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【小樽近郊】余市必遊2大景點,舊余市福原漁場X NIKKA WHISKY余市蒸溜所!前往積丹路上的小鎮漫遊


鄰近小樽、札幌的積丹,有著超美的蔚藍大海、壯麗的海岬景觀
還有夏季時限定的美味海膽~
>>積丹怎麼去
>>積丹的景點

而在前往積丹的路上,一定會先抵達余市
余市(よいち)是一座小小的城鎮
不僅是北海道有名的蘋果、櫻桃等水果產地
更有名的是這裡還是北海道威士忌的故鄉
除此之外還可以看到昔日漁業興盛留下的古蹟
搭車經過時,別忘了停下腳步,尋訪一下小鎮裡的人文故事~~

北海道小樽近郊的余市景點
NIKKA WHISKY余市蒸溜所吸引許多人前往一訪!

 

舊余市福原漁場/旧余市福原漁場

造訪余市絕不能錯過位在余市河口漁港岸邊的舊余市福原漁場
舊余市福原漁場是由六棟番屋建築組成的大型漁場古蹟
最早由福原家經營,後來根據史料復原

北海道余市的古蹟舊余市福原漁場
現存最完整的番屋建築

這棟建築可以說見證了當地漁業的興衰史
其實余市到積丹一帶的日本海沿岸
從江戶時代就是非常有名的鰊魚漁場(にしん,也就是鯡魚),因此過去岸邊有不少番屋建築
所謂番屋,是結合了漁工住所、魚貨儲藏和加工設備的漁場建築群
(簡單來說就是工廠+宿舍
舊余市福原漁場就是目前僅存最完整的番屋建築!
也在1982年時成為國家指定史蹟

北海道余市必訪的舊余市福原漁場
從平面圖可以看出面積其實頗廣大喔

番屋主要分為主屋、倉庫、曬魚場三部份
主屋是漁場主人一家與漁工的起居處,並設有帳房和廚房
倉庫分別儲放貴重文書物品、味噌、漁網、鰊魚加工品
曬魚場則為鰊魚肉及魚卵的加工場

到這裡一趟,不僅可以了解番屋的建築特色
還有草鞋、圍爐、飯桶、神龕等各種生活用品的展示
彷彿可以看到當年漁工們的生活風貌~

北海道余市的熱門景點舊余市福原漁場
雖然在同一個建築,漁場老闆一家子當然是跟工人分開居住囉
舊余市福原漁場內的展示
當年的漁工們就是在這裡吃住
舊余市福原漁場展示當年的用品
展示了許多當年使用的生活器具,還有工人吃飯的碗盤(份量感覺好少><
北海道舊余市福原漁場的展示
還有當年物價變化的表格
北海道舊余市福原漁場的番屋展示
主屋以外,還有倉庫跟運送漁獲的推車展示喔
北海道的國指定史蹟舊余市福原漁場
(左)順道介紹了鯡魚的成長過程 (右)有集章的話別忘了蓋個章啊

【info】舊余市福原漁場
交通:從JR小樽駅搭乘中央巴士在「浜中町」站下車,徒步2分可達
地址:余市町浜中町150−1
時間:週二~日9:00~16:30
休日:週一、國定假日的翌日公休,冬季期間休館(12月中旬至4月上旬)
價格:大人¥300、中小學生¥100
停車場:有

 

NIKKA WHISKY余市蒸溜所/ニッカウヰスキー余市蒸溜所

余市蒸溜所這個點喜歡喝酒的話絕不能錯過!不喜歡也修但幾咧!先別急著按叉叉!
仔細看看有沒有覺得NIKKA WHISKY的logo很眼熟呢?
沒錯,就是札幌薄野的那個經典的路口廣告!
(幾乎跟大阪的固力果看板一樣具代表喔
這麼重要的logo當然要深入了解一下囉~~

NIKKA WHISKY余市蒸溜所
有沒有看到熟悉的圖案

NIKKA WHISKY余市蒸溜所是日本威士忌之父──竹鶴政孝於1934年所創
蒸溜所正門宛如古堡城門,與所內九座建築一併被登錄為日本有形文化財
除了工廠和貯藏庫,園內還有竹鶴政孝的私人宅邸
以及貯藏庫改建的威士忌博物館和NIKKA史料館

必訪的NIKKA WHISKY余市蒸溜所內
余市蒸溜所本身也是有形文化財喔

要介紹余市蒸溜所,當然要先講一下竹鶴正孝啦~
竹鶴政孝曾遠赴蘇格蘭學習威士忌釀製
後來他選擇在與當地氣候相似的余市設立釀酒場
使用道產大麥,引入罐式蒸餾器,採蘇格蘭傳統的燃煤直火加熱蒸餾法
從燻焙、蒸餾到熟成,過程都是正統的古法
釀就的威士忌酒味醇厚,層次鮮明,餘韻濃郁而綿長
更帶有北海道雪國與日本海的氣息
生產的「余市」威士忌更曾打敗蘇格蘭威士忌,奪得世界第一!
一直都是威士忌愛好者心中的極品~

NIKKA WHISKY余市蒸溜所內的展示
可以了解威士忌的釀造過程
余市蒸溜所的工廠見學與試喝
參加工場見學的話,可以聽導覽員介紹並試飲威士忌,記得事先上網預約!
參觀余市蒸溜所後試喝威士忌
申請導覽以外,最後的威士忌試飲須當日申請,拿取申請書「試飲申込書」、填好資料,才能夠試飲喔

另外呢,因為NHK在2014年推出的晨間劇《阿政與愛莉》(マッサン)
就是以竹鶴政孝與蘇格蘭籍妻子竹鶴リタ的故事為原型
描述他們倆人相知相戀、結婚,一起回到日本打拼的故事
讓NIKKA威士忌名聲更為響亮,引起搶購熱潮

不過就是因為太熱門了,導致多款威士忌原酒不足
夢幻的余市10、12、15、20從2015年中就已停產
今年更是連竹鶴17、21、25都結束販售...
現在要買的話只剩下沒帶年份的可以購入了~殘念~

NIKKA WHISKY余市蒸溜所生產的威士忌
現在已經買不到帶有年份的余市、竹鶴威士忌,只剩下普通版了
NIKKA WHISKY余市蒸溜所的建築
園內花木扶疏,頗有幾分英式庭園的情致
NIKKA WHISKY余市蒸溜所園內景觀
園內十分廣大,建議大家帶個帽子喔

【info】NIKKA WHISKY余市蒸溜所
交通:JR余市駅徒步約3分可達;從JR小樽駅搭乘中央巴士約35分在「余市駅前」站下車徒步可達
地址:余市町黒川町7-6
時間:9:00~17:00,工場見學時段9:00~12:00、13:00~15:30
價格:免費
休日:12月24~1月7日、不定休
停車場:有,免費(12~4月可能因積雪關閉)
官網

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