九州攻略完全制霸2023-2024
九州攻略完全制霸2023-2024
後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整、最詳實的日本九州玩樂資訊就看這一本   !!2023,玩九州必備寶典!! 旅遊人生停滯多久了?衝出去的心情再也無人能擋! 來吧,這本九州攻略,寫滿了九州好吃好玩好買的各種景點,要帶你回到動不動就出發的旅遊人生。   ★九州交通攻略心法 2022年9月,JR西九州新幹線正式開通,從武雄溫泉到長崎,只要30分鐘,又快又舒適,大大拓展了你的九州旅遊版圖! 書中還介紹阿蘇BOY、由布院之森、指宿之玉手箱、SL人吉、等12台超人氣JR九州列車,以及太宰府觀光列車旅人、橙子食堂等地方鐵道特色列車。 另外,高速巴士、路面電車、巡遊巴士、觀光巴士,再加上自駕資訊,教你輕鬆暢遊大九州。   ★尋訪世界遺產 除了好吃好玩好買,你知道九州還有豐富的世界遺產嗎?不論是世界遺產或潛力遺產,快跟著我們來了解九州的珍貴文化。   ★熱門旅遊地一次掌握 福岡、長崎、佐賀、大分、熊本、鹿兒島、宮崎,九州七縣的熱門旅遊地都在這裡。   ★到九州來趟親子遊 老少皆宜的豪斯登堡、小孩大愛的遊樂園,還有各具特色的超人氣動物園等著你探索。   ★特蒐九州必吃美食、必買好物 在九州該吃什麼?伴手禮該買什麼?別擔心,牛腸鍋、馬肉、豚骨拉麵、長崎什錦麵、焗烤咖哩,還有長崎蛋糕與各種點心和菓,經典的流行的必吃必買都報你知。   重啟旅遊魂的第一步!九州行程,安排起來!
圖解‧究極日本料理:透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕
圖解‧究極日本料理:透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕
日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力   是什麼造就了美味的日本米飯? 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理? 日本人吃飯前為何要說「我要享用了(いただきます)」? 一起從食材、廚具到料理方式,揭開和食料理的十萬個為什麼 一本讀懂跨越日本千年歷史(平安時代到令和年間)的和食精髓 跟著老師傅邊吃邊認識風靡全球的日本飲食文化。   【本書介紹】 只要一談起日本料理,大家似乎都覺得自己應該算是有些許常識;實際上究竟了解到什麼程度,即便是日本的年輕世代,對於日本的飲食文化和歷史,或許都不敢說有多麼深入的認識。 本書內容由專業主廚長島博監修,從日本的自然、風土、民俗、科學和歷史的角度介紹日本料理,並結合漫畫、插圖、照片的方式,由三位主要人物(老師傅、在他手下受訓的法國人艾瑪和師傅的孫子—想成為日本廚師的高中生)串場深入淺出地解說,共同進行一場和食探究之旅,發掘日本人的餐桌二三事!   書中從日本的自然、風土、地型談起,再進入民俗、科學和歷史,細說和食精神:   ●從日本地理環境決定和食文化走向 是什麼讓日本米飯吃起來就是香甜又鬆軟?種植地形或土壤?還是良好的水質? 日本四面環海造就豐沛的鮮魚料理,但你知道古代的鮪魚是連貓咪都不想吃的海鮮嗎? 「發酵」和「鮮味」更是影響各國料理的關鍵之一? 以上問題都與日本料理的八大支柱:「米、水、木頭、魚、神饌、菜刀、發酵、鮮味」環環相扣。   ●日本料理的千年傳承 款待客人的料理,光是分類就能分出五大款式!?大饗料理→精進料理→本膳料理→懷石料理→會席料理 最古老的「大饗料理」是深受中國影響而形成的饗應料理? 到底「懷石料理」和「會席料理」有什麼區別呢? 依據日本歷史,帶領你從最早的平安時代橫跨至現代聞名國際的壽司,進行一趟日本饗應料理的時光之旅。   ●日本人都不知道的用餐禮儀 會席料理除了菜色講究,連盛裝器皿也是料理精髓? 擺盤也能呈現日本美學?創造空間感?留白比例?還要搭配料理? 烤魚裝盤時頭朝左邊才是正確的嗎? 上座到底是左邊,還是右邊? 在充分瞭解日本料理的食材來源和歷史典故後,一起更深入地探索連日本人也很陌生的餐桌禮儀。   【本書特色】 ●日本料理的豐富知識 在專業達人帶領下,探索富含扎實內容的的日本料理知識。 ●圖文並茂輕鬆閱讀 書中結合漫畫、插圖、照片的方式,由三位主角一搭一唱講解飲食文化,將艱澀的內容化為有趣生動的內容。 ●全方位的和食料理背景及文化來源 內文從日本的大自然、風土、民俗,涵蓋至歷史故事,更全面的理解日本文化及料理背景。 ●日本人也不知道的基礎知識 幫助讀者奠定日本料理的基礎常識,是一本非常適合從事日本料理相關工作的人,以及想了解日本料理、飲食文化的人的必備讀物。
荷爾蒙調理食療大全:55種療癒飲食x110種滋補食材,告別虛寒、壓力、血液循環差、便祕、失眠、經痛、初老早衰
荷爾蒙調理食療大全:55種療癒飲食x110種滋補食材,告別虛寒、壓力、血液循環差、便祕、失眠、經痛、初老早衰
要有公主命,先除公主病!  女生從28歲開始身體機能到達高峰,但也自此衰退! 能否舒適愉快度過更年期,端看28歲以後的生活方式。 為了未來的自己,請即刻開始為自己滋補養護! ★第一本為全齡女性量身打造的食療大全 ★結合中醫、營養學、腸道活動、五感全方位調理百科 ★獨創55種漢方飲食,強調不靠藥物解決女性困擾 ★精選110種滋補食材,料理過程簡單易上手 ★獨特藥局廚房概念,自己的病痛自己救! 你,是否也曾經遇過以下症狀? ✔月經週期紊亂 ✔容易疲倦 ✔情緒起伏大 ✔手腳冰冷 ✔容易便祕 ✔臉部或下肢浮腫 ✔長面皰 ✔淺眠 ✔下半身沉重無力 ✔身體潮熱或低燒 女性荷爾蒙波動較大,因此比男性更容易感覺不適。 當你的身心同時處於良好狀態,自然能從容不迫。 不論是短期的月經週期,還是將時間拉長到懷孕→生產→更年期的長期間距,女性體內的荷爾蒙時時都在發生巨大變化。伴隨荷爾蒙的改變,情緒及身體狀況等都會受到巨幅震盪。 本書是以中醫五行為本的抗老調理食療寶典。 作者─大久保 愛,身為藥劑師、國際中醫師、漢方諮詢顧問等多重身份,每年都為2000名以上的患者解決各種身心失調的困擾,她觀察到因為小毛病來求助的女性比例遠遠高過於男性,因此結合「中醫×營養學×腸道活動」的相關知識,設計了一套以日常飲食為主軸來調節身心的方法。 女性每7年就會有體質的改變! 透過症狀和基礎體溫找到自己的對應食材, 從日常飲食下手, 才能有效改善體質狀況,克服各種莫名的小病小痛。 5大類體質解方X55種獨創食療方法 ▲壓力─改善抗壓性低的體質!芳香食療饗宴 ▲血液循環差─改善血路不通體質!色彩食療饗宴 ▲虛寒─改善偏寒體質!味覺食療饗宴 ▲便祕─改善便祕體質!觸感食療饗宴 ▲失眠─改善失眠體質!樂音食療饗宴 ★★★★★★【你家廚房就是藥房】★★★★★★ 跟著本書備妥所需要的食材、藥材, 搭配書中五行X食材X不適症狀的精準索引, 按書索驥,就能應付日常生活中種種身體的不舒服! 廚房備品重點: ① 調味料使用原則 ② 乾貨、香料、香草植物10選 ③ 漢方草本養生茶 藥材十選 ④ 五行索引(心、肝、脾、肺、腎食材) ⑤ 不適症狀索引 ⑥ 食材索引  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 日本亞馬遜讀者5星好評 「這是一本經驗豐富的作家笑著對我說話的書。」 「讀完感覺很舒服。這可能是因為書中內容剛好解答了我身體上的疑問,想立即嘗試書中的建議做做看!」 「非常容易閱讀和理解。書中食譜十分容易上手,所以讓我們試試吧!我會參考,並研究適合我身體狀況的膳食。」 「易於理解,食譜簡單而有用。」
捷兔,全宇宙最High的跑步咖:唱歪歌闖禁區、光屁股坐冰塊⋯⋯最不正經的野跑俱樂部,週週突破極限,跑玩全台灣
捷兔,全宇宙最High的跑步咖:唱歪歌闖禁區、光屁股坐冰塊⋯⋯最不正經的野跑俱樂部,週週突破極限,跑玩全台灣
你聽過為了喝酒而跑步的團體嗎? 跑步居然不是為了增強體能,而是為了喝酒!   從全世界捷兔界最流行的一句捷兔自嘲名言: A Drinking Club With A Running Problem 就可以大概了解這個團體的屬性。   跑步、喝酒只是捷兔活動中兩個主要元素, 捷兔還有一些外人所無法想像、匪夷所思的文化, 只有參加過的人才能體會。   不管是登山步道、城市巷弄、產業道路、田埂、雜木林、竹林、墓地、亂葬崗、下水道、排水溝、溯溪、翻牆等,到處都能跑。 像這樣毫無底線的亂亂跑,即使摔得鼻青臉腫、斷手斷腳, 甚或山中迷航、跌落屎坑,卻也樂此不疲。   光屁股坐冰塊幾乎是所有捷兔會都會玩的幼稚遊戲, 任何物品都可以拿來當喝酒容器,並以千奇百怪的姿勢將酒送入口中, 花招可謂五花八門,只有你想不到,沒有捷兔做不到。   在這裡,話題百無禁忌,天南地北胡吹亂扯。 在這裡,拋開世俗身分枷鎖,中年大叔秒變中二。 在這裡,噹噹尺度無下限,喝到鏘無怨尤。   即將邁入第50個年頭的台北捷兔,自1973年成立以來,無論颱風­、地震、打雷閃電、大年初一或除夕,每個星期六總有一群樂此不疲的瘋子,互相調侃是否家庭不溫暖才會週末一定要出門。 台北捷兔作為台灣第一個野跑團體,如今已累積超過2400個跑次,其分會也在台灣和世界各地開枝散葉。   本書完整收錄所有關於捷兔的起源、文化和大大小小知識, 還有那些好笑的、脫序的,屬於一群男人的浪漫(?)與超狂趣事。   準備好一起奔跑了嗎? ON ON!
哈雷──世界重機聖經:品牌故事X經典車款,超過570張精美圖片,一窺最受歡迎重機品牌的百年革命進化
哈雷──世界重機聖經:品牌故事X經典車款,超過570張精美圖片,一窺最受歡迎重機品牌的百年革命進化
你心目中的哈雷是什麼? ✓ 民間或不可缺的勞動機具? ✓ 戰時「山姆大叔首選」的運輸工具? ✓ 純正的美式硬派巡航車? ✓ 明星愛用的時尚化身? ✓ 獨一無二的藝術作品? ✓ 追求人生夢想的象徵? 答案揭曉:以上皆是 即使你不懂摩托車,也一定聽過、或曾在某處瞥見哈雷的蹤影。 這個幾乎等同於重機代名詞的品牌, 在獨特與帥氣的外表、招牌的引擎低鳴聲背後, 其實有著超過百年的精采歷史。 隨著時代更迭,哈雷摩托車適時調整定位與方向,呈現了不同的多變面貌, 不僅與大時代的趨勢緊密結合, 也成為個人對追求夢想的象徵與自我宣言。 一個摩托車品牌為何能超越產品類型, 發展為獨特的生活方式與文化象徵? 哈雷是如何做到的,帶你探索其發展軌跡與成功密碼。 哈雷的故事宛如一部峰迴路轉、高潮迭起的電影,令人回味。 透過本書,來看哈雷摩托車如何在傳統與創新中,不斷挑戰與重新詮釋自我。 ★ 與時代相互呼應的發展史 哈雷由於耐用可靠的特質,被警察青睞作為警用車, 在二次大戰期間,也為前線提供源源不絕的戰力。 即便遭遇「大蕭條」,強健的體質依舊存活下來。 ★ 置之死地而後生的品牌韌性 即使曾經歷瀕臨破產、公司易主、國外競爭、市場變化的衝擊, 但哈雷都沒有被擊垮。 雖曾經志得意滿、妄自尊大,也曾落魄衰敗、岌岌可危, 最終它痛定思痛、全面檢討,從失敗的地方站起來,再創新生。 ★ 象徵自由、無所畏的精神,帶動重機風潮 哈雷狂野不羈的形象,深得熱愛自由、富有拓荒精神的美國人的心, 車款設計也特別適合在如同美國一望無際的荒野中馳騁。 由公司召集眾多摩托車愛好者組成的HOG (哈雷車主俱樂部), 定期舉辦集會與活動,吸引各行各業的人, 不僅創造話題,也儼然成為一種流行風潮。 ★ 全世界的哈雷,沒有一輛是相同的 哈雷車款有林林總總的零件與配件可選購,每個騎士可以依其所好, 發揮創意,打造屬於自己風格的獨特摩托車。 尤其在車友齊聚的場合,彷彿一場選美大會。 本書特色: ▶ 各式經典車款的設計與演進,堪稱最精采豐富的哈雷大百科 ▶ 從破產、瀕臨倒閉到浴火重生,詳實記錄哈雷重要事件與關鍵時刻 ▶ 觀看哈雷如何善用品牌魅力,製造行銷話題,凝聚忠實顧客向心力 ▶ 了解哈雷的客製風潮如何將摩托車工藝與藝術推展到極致 ▶ 超過570張全彩圖片與詳細說明,忠實捕捉傳奇摩托車的精髓
一個女子的朝聖之路,西班牙徒步壯遊攻略(修訂版)
一個女子的朝聖之路,西班牙徒步壯遊攻略(修訂版)
Buen Camino! 從法國邊境小鎮 Saint Jean Pied de Port,到西班牙北部古城 Santiago de Compostela, 歷史悠久的聖雅各之路,任何人都可以用自己的節奏來體驗。 透過 Jean 的分享,欣然發現:「原來我也辦得到!」 》當初吸引我來走朝聖之路的原因,僅僅是因為一幅遼闊的荒野畫面,陽光伴隨著幾公里長路,寂靜天地中只有無邊無際的麥田與山丘,以及寥寥幾個朝聖者的背影。 》來到知名的 Bodegas Irache 酒莊,這裡設有兩個水龍頭,一邊打開是水,一邊打開是紅酒,免費無限暢飲。 》多數庇護所沒有男女分開的浴室,會發生你洗完澡開門出來那一刻,迎面走來一位裸著上身的陌生男子,相當尷尬但大家也試著習以為常。 》相較於把自己逼到奄奄一息痛苦不堪,今天才走13公里,身體不累,又有餘裕的時間可以逛逛,覺得太美好。 》因為膝蓋承受不住,面臨誘人的巴士選項,而不得不經過一番天人交戰,最後該怎麼抉擇? 》當體力枯竭到無法多背負一個空寶特瓶,又是什麼感覺? 》在一望無際的遼闊荒野中只有你一人獨行,孤單與悲壯感相當奇妙地讓人強大。那種暫時與世隔絕的滿足和愉悅,足以讓一切肉體疼痛成為枝微末節,不值一提。 也許朝聖之旅是矛盾的,因為你將一邊痛苦,一邊快樂。 *註:西班牙文「Buen Camino」(音似:布恩卡米諾),朝聖路上最常說的祝福語,祝你一路平安、順利的意思。
搞定自律神經,我竟輕鬆減掉37公斤!推翻168、減醣、斷食迷思,只要平衡腦內神經&荷爾蒙,餐餐吃飽不復胖
搞定自律神經,我竟輕鬆減掉37公斤!推翻168、減醣、斷食迷思,只要平衡腦內神經&荷爾蒙,餐餐吃飽不復胖
\  92%的人都瘦了! / 生理學X營養學X心理學 第一本結合三大學理的最高食慾控制法 教你騙過大腦,不但可以減肥,而且還能一直瘦下去 問問自己,這是你第幾次減肥瘦身了呢? 低醣飲食、熱量控管、只吃蔬菜的飲食限制、斷食、一天2餐以下、劇烈運動…… 以上所想得到的瘦身減肥方法, 必然有其道理, 然而,變瘦之後又復胖該怎麼辦? 你打算三年、五年、十年都得體重控管, 過著節食、勞累、無法大塊朵頤的生活嗎? ↓↓↓↓請你務必記住下列這段話↓↓↓↓ 發胖、減肥復胖的真正原因, 不是你的毅力不足, 也不是天生體質不佳, 而是在於大腦內「體內恆定(homeostasis)」機能失衡。 那些勉強自己身體的減肥方法,很可能讓你營養失調,甚至因忌口禁食造成壓力。於是導致「自律神經」與「荷爾蒙」機能衰退,破壞「體內恆定」,使人更加暴飲暴食。只要讓失衡的「肥胖腦」正常運作,就能恢復成原本該有的「苗條腦」,你就不只能夠瘦下來,還能「持續維持苗條的狀態」。 本書正是從「營養」、「心理」、「習慣」3個角度切入,從源頭讓「自律神經」與「荷爾蒙」回歸正軌,順著身體的需要重啟體內瘦循環,不必限制飲食、沒有禁止食品、不需要劇烈運動,也能打造出健康苗條的身材。 〔營養〕只要營養均衡,不減少食量也不會胖 〔心理〕吃想吃的食物,獲得內心滿足的人就不會胖 〔習慣〕+1%的習慣,打造不復胖的體質 \\\本書內容特色/// 1.    第一本「食慾控制減重法」專書 2.    多人實證!無痛苦逆轉易胖體質 3.    破解當紅的減醣、斷食、蛋白飲攝取迷思,徹底顛覆減重想像 4.    從內分泌、荷爾蒙等面向著手,教你真正拿回身體的主導權 5.    著重在心理層面與生活習慣的重建,讓你瘦得輕鬆沒壓力。 \\\日本亞馬遜網站讀者★★★★★五星好評 (節錄)/// 「我瘦了!終於不再執著於吃,身體變輕了,頭腦也變輕了。富永先生非常感謝您!」─讀者1(2022.3.4) 「推薦給像我這樣壓力很大的普通上班族和育兒一代。」─讀者2 (2021.11.28) 「把胖腦改成瘦腦,就能減肥!人因新陳代謝不良而暴飲暴食,發胖的真正原因在於『大腦』。作者很有說服力,我也想現在就做這本書裡寫的,得到一個永遠不會再發胖的身體。」─讀者3 (2021.11.15) 「不知不覺瘦了3KG!一旦明白書中內容,控制食慾就變得如此簡單。」─讀者4 (2021.12.21)  「當胖腦被重置,你就不會變胖!這本書以科學方式進行食慾控制,而不是讓人沒有盡頭的節食。」─讀者5 (2021.11.16) 「幾年來第一次,我能吃到美味的白米飯。我感覺從節食的詛咒中解脫了。」─讀者6 (2021.11.22) 「正在為體重而苦苦掙扎的人必讀!這是一本教你以自己的方式生活,而不受體重束縛的減重書。」─讀者7(2021.12.19) 讀完本書的你,可以: ✓顛覆錯誤減肥迷思、導入正確的瘦身思維 ✓停止愈減愈肥、反覆胖瘦的惡性循環 ✓停止虐待自己、殘害自律神經,讓身體報復性狂吃 ✓吃東西不必做選擇,嗑美食也能理直氣壯 ✓拒絕腦疲勞,保有高度理性,食慾自然不失控 ✓不必硬逼自己遵守各種規則,有意識的建立痩的習慣 ✓絕對是你最後一次減肥
拉麵之魂:從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南
拉麵之魂:從派別系譜、年代發展到商業經營,探索日本最強國民美食的究極指南
「比起找到究極的那一碗,不如把自己調整到 『能享受所有店家』的境界,那就無敵了」  by青木健   【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載! 20種拉麵基本分類全彩大圖/日本拉麵進化樹形圖/日本拉麵年表/在地拉麵總巡禮/系列店的基礎知識/專有名詞解譯/   【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書 ・中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋,但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點! ・了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣,每家店的特徵也千差萬別! ・魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱,還有「特製」這種命名⋯⋯讓許多店家模仿的中野「青葉」其實是東池袋大勝軒Inspire系? ・「雷紋」可驅邪、「雙喜」是喜事、「龍」「鳳」是幸運和權威⋯⋯麵碗圖紋蘊含的意義? ・在客人難以發現的情況下不斷進化味道的「春木屋理論」。但長年來卻被稱為「始終不變的味道」! ・白濁豚骨湯的誕生,竟是店主出門忘了關火而煮過頭的無心失誤! ・拉麵電影的金字塔頂端《蒲公英》是所有拉麵愛好者、飲食愛好者必看的超名作!   書齋派拉麵粉絲期待已久、俯瞰日本拉麵體系的 這是一本不會受時代和流行影響,講述品嚐拉麵的基礎和提示、線索的書。 籍由切點:作法、吃法、菜單、店家、事業、商業模式、知識、客人等,從多個面向深入探討,無論去到哪家店、哪個地方,如果能擁有這些不會改變的智慧,才是享受拉麵的最快捷徑。 作者文筆精簡,見解獨特,透過拉麵論點還能從中了解日本民情與微妙的心理變化,拉麵小白也能輕鬆讀懂!   【內容特色】 ★第一本拉麵評論書 ★縱觀日本拉麵派別【完全基礎講座】 ★充滿個人見解的風格切點,讓拉麵書不再是資訊更新,更是知識教養。 ★20種拉麵基本分類全彩大圖、日本拉麵進化樹形圖、日本拉麵年表、在地拉麵總巡禮、系列店的基礎知識、專有名詞解譯,拉麵知識情報滿載!
植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值
植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值
──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊── 第一本教你活用蔬菜植化素,建立自體救命抗病力 好食材不必多!吃得對才能建立健康正循環 9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本     「每天吃進肚裡的青菜,將決定你一生的壽命!」   想降低血糖,不吃藥也能做到? 使血管壁變光滑、預防動脈硬化,捲心菜就是最強大的特效藥? 不必上醫美動手術,也能養出美麗肌膚? 改善血液循環、增加新陳代謝的超級食材,其實你家也有!? 小黃瓜泡水,營養全沒了? 大塊吃不見得好?食材切碎後營養才真正被釋放?   讓讀者、料理廚師驚訝不已的「超食用」蔬菜知識 揭開綠色蔬菜中,你所不知的神奇滋養力量 全面破解蔬菜烹調的錯誤迷思,對的料理方式才能發揮食材營養最大值 288種營養烹飪食譜,最豐富而重要的青菜知識全收錄   這本書涵蓋了每個人365天都需要的食用知識 特選9種超級蔬菜以及2種重要常備食材 從食材效果、營養解釋、有效保存技術到烹飪技巧一應俱全。更收錄了288種每天料理也吃不膩的「常備配菜」和徹底激發食材營養的「強效烹調食譜」。懂得選擇食材,更要懂得使用正確的料理方式,所有食材的營養才能徹底吃進身體裡!   ▌典故  闡述食材的特殊背景 打破民眾對食材的既定印象,從歷史角度切入,進一步了解每種食材對人類帶來的重要影響。   ▌科學  拆解食物裡的驚人成分 解構單一食材含有的成分,並從每種成分對於身體的益處與疾病的預防功效。   ▌醫學  健康觀點了解食材重要性 看以平淡無奇的單一食材,其實正是某種病症解藥!本篇章直接點明每種蔬菜最適合哪些體質、病症的人食用。   ▌功效  條列整理,食材優點一目了然 從科學與醫學的基礎觀點,條列出單一食材的重要功效   ▌Q&A  一問一答,解說更生動且平易近人 從料理觀點出發,精選民眾容易產生的疑問或迷思,以QA形式解答   ▌全方位強效食譜  導入能讓食材營養全然釋放的烹調手法 透過簡單的步驟與易取得的配料,精選能在短時間完成,以最能保留食物完整營養的烹調方式,打造單一食材的全方位美食變化   ▌實用常備菜&應用  長效保存+百吃不膩的變化料理 需要每日攝取的單一食物,吃膩了怎麼辦?這個篇章教你將食材處理成簡單常備配菜,應用於其它菜餚,或打造成甜品、漬物等,就算天天吃也吃不膩!   給追求「高效健康」者的蔬菜滋養全書 為想要健康卻又無睱研究的現代懶人量身打造超強蔬菜圖解聖經 每個廚房餐廳絕對要擺一本的最強知識文庫
日常花事圖鑑:常見200種花卉,從選擇、知識到花語的療癒系手帖
日常花事圖鑑:常見200種花卉,從選擇、知識到花語的療癒系手帖
日本亞馬遜書店=4.6 ★★★★☆星=好評 一本讓人隨時隨地都想翻開閱讀的 花事圖鑑‧療癒系花語美學書 ◆200種花店常見花材的絕美圖鑑◆ 書中透過200種花店常見花材、葉材、果材,以精美圖片展現花姿之美,提供每種植物的基本資料,兼具花材圖鑑實用特色,讓你下次走進花店,一定能對各式花兒產生更美好感受。 ◆透過花兒,培養生活的美好姿態◆ 本書不但給你送花基本場合建議,即使是自己收到花兒後,也能簡單處理花材,並擺置出不同以往的生活美感,更重要的是,透過花語故事,還能擴展出更不一樣的創意與生活美學姿態。 ◆實用花語速查索引◆ 本書特別精心分門別類整理的索引,不論是想從某類型花語意涵來查找、想找生日花、或是以花材出現季節方式來找,通通沒問題,索引還附上花材小圖,想多種花材一同搭配時,更加快速又便利。 ◆說不出口的話,由花兒代你說◆ ◎母親節為何送的是康乃馨? ◎百合代表的聖潔意涵又是從何而來? ◎為新娘增添幸福好運的「Something Blue」又是什麼藍? ◎為何以花占卜戀情,一定要用瑪格麗特? ◎小巧又充滿浪漫之名的「勿忘我」藍色小花,其實竟深藏一段哀傷的故事...... 讓一份花禮因花語,而多了更不一樣交流的心靈對話。 不論你是花藝師、或只是想單純透過花兒們傳達情感與意念, 或是單純想從花兒們的個性花語,得到不一樣的生活啟示、創作靈感, 更甚至只是把它當成認識花兒們的名字、個性與故事來欣賞閱讀, 這本書適合任何人。 【本書特色】 ★200種溫潤人心的花事介紹,激發生活實用選擇和搭配靈感 ★PLUS花朵介紹圖鑑,精美圖片+花卉基本資料,輕鬆認識200種常見花材。 ★便利實用的速查索引,依季節、依花語分類,快速找到搭配Idea ★花語及送花Tips簡單掌握,滿滿心意不NG! ★讓花帶來好運!尋找專屬你的誕生花~
世界織品印花配色手帖:從布料找靈感,傳統織品到流行品牌的955種配色方案,打造最強設計美感
世界織品印花配色手帖:從布料找靈感,傳統織品到流行品牌的955種配色方案,打造最強設計美感
★228件世界傳統織品,955種即看即學配色實例。 ★創新配色條,一眼看懂織品色彩比例。 ★圖解配色靈感所需的色彩基礎及配色結構。 ★標記RGB與CMYK數值,印刷或數位檔皆可對應   ◇據說正式的蘇格蘭格紋花色超過7000種。 ◇夏威夷襯衫的起源,竟來自日本。 ◇中東織毯中的羊角圖騰、鉤狀圖騰、狼嘴圖騰,分別代表什麼意思? ◇東南亞女性傳統服飾「娘惹衫」,是以什麼布料製成的? ◇流行於日本大正時代到昭和時代的銘仙和服,為何至今仍深受女性喜愛? ◇韓國未婚女性或兒童在節慶時穿的傳統韓服,其衣袖布料的條紋色彩隱含了什麼心願?   透過學習配色,同時環遊世界, 認識各國織染技法與文化   這是一本前所未見的新型態配色書,幫助讀者從世界各地的傳統織品中了解色彩圖案和設計。歐洲印花布、亞洲染布、美洲手織布、非洲蠟染、中東織毯⋯⋯收錄世界各地228件傳統織品,從中認識異國色彩美學與配色技巧。 書中介紹世界各地織品歷史演變、織染技法與文化影響,並詳細解說色彩構成、布料樣式特徵、紋樣意涵等,豐富的色彩搭配技巧與文化底蘊,適合創作者、設計師、對傳統文化有興趣的人閱讀。 ◎非洲.中東織品 以非洲大陸為中心,介紹包括土耳其、伊朗等國家在內的非洲及中東地方織品。大地色彩、動物色彩,樹木及植物的自然色系隨處可見。整體來說,這些地方的織品配色特徵是散發強大力量,帶來充滿活力的感受。 ◎歐洲織品 介紹法國、德國、英國、瑞典等地織品。和世界上其他區域不同,歐洲有許多設計師成立織品品牌,設計風格也更成熟洗練。即使是自古以來的傳統花紋,也能創造出不顯過時的新意,展現出眾品味。 ◎東亞織品 介紹日本、中國、台灣、韓國的織品。由於過去日本及韓國受到中國色彩影響,歷史愈悠久的織品,愈常使用紅色等鮮豔醒目的配色。 ◎東南亞織品 介紹印尼及泰國等東南亞國家的織品。有來自少數民族的獨特設計,也有出自設計師之手的洗練設計。多變的風格正是東南亞織品的特色。此外,令人聯想起南國氣候的濃烈配色也很吸引目光。 ◎美洲.拉丁美洲織品 介紹以美洲、南美為中心的織品。一如美洲耀眼的陽光,這裡的織品以活力十足的配色居多。不少織品色彩濃烈,令人聯想到南美沙漠及叢林,取自自然景觀的大地色系也令人印象深刻。
魔數學習單 老師備課、學生自學、親子共讀的數學魔術推理書
魔數學習單 老師備課、學生自學、親子共讀的數學魔術推理書
這一本專門寫給老師備課、學生自學、親子共讀的數學魔術推理書 從生活情境的小故事 引導反思、推理及解謎 不僅能從數學魔術中得到成就感 也能觸類旁通的學習到新知識 搭配有用、好用的魔數學習單 透過自修蛻變成魔數大師 找到數學學習的自信與興趣 |本書特色| ‧不只能與學科知識點結合,又能符合課綱精神,讓學生探究及思考數學中神奇的應用與樂趣。 ‧備有「學用版」與「教師版」的學習單,教師可直接下載授課,學生也能直接當作練習及紀錄,有效提升教學和學習效益。 ‧以引言小故事或生活情境為發想的數學科普書,讓師生、親子間透過思考、推理、解謎,共學習、共傾聽、共成長。 |各界好評聯手推薦| (依姓氏筆畫排序) 宋怡慧 新北市立丹鳳高中圖書館主任 何權璋 明道大學副校長  林美惠 明道大學學務長 林國楨 國立彰化師範大學教育研究所教授 紀志聰 國立北門高中數學教師 洪雅惠 國立彰化師範大學特教系教授 洪萬生 國立臺灣師範大學數學系退休教授、研究院士 陳宏賓 UniMath總編輯、國立中興大學助理教授 許坤富 臺中市僑榮國小校長 許學政 雲林縣舊庄國小校長 張文銘 教育部閱讀推手、臺中市漢口國中主任 葉丙成 國立臺灣大學電機系教授 溫美玉 溫老師備課Party創始人 蔡淇華 惠文高中圖書館主任 劉輝龍 臺北市麗湖國小資優班老師 鍾麗文 國小閱讀磐石推手獎 嚴志弘 國立嘉義大學應用數學系副教授 蘇恭弘 臺南市創思與教學研發中心專任研究教師