前兩次來韓國除了逛街之外，都是為了吃這裡的特色美食，包括泡菜、韓牛、烤腸、烤肉、人蔘雞等等，這次決定來安排一趟米其林高檔美食之旅～其實上次去大阪吃過那邊的米其林餐廳後，覺得很特別，所以這次來韓國也特地安排一下
24 seasons
江南是高級地段，所以也有很多好吃的高檔餐廳，24 seasons就是其中一間米其林一星級餐廳。餐廳的門面簡單，但餐單極為複雜，是首爾最深藏不露的新派韓菜館。
24 seasons以24節氣食材作為料理特色的現代韓菜餐館，韓國也是受漢文化影響不小的國家，除了也會過農曆新年，在食材選用上也依24節氣判斷。店家的招牌logou也是簡潔的24格幾何圖形。
餐廳是小館格局，播著輕鬆音樂，讓饕客心情也特別自在。主廚堅持只用當季食材，一邊忠於傳統韓式烹調方法，一邊大膽嘗試現代韓式口味。我們上次去吃有吃到韓國鮑魚、炸龍蝦佐季節時蔬、鮮炒鹿尾菜與當季泥蚶等。
地址：首爾市江南區島山大路37街13東宇大廈1F
營業時間：午餐11:00-15:00、晚餐18:00-22:00
鉢孟供養
這間是米其林一星的素食餐廳，店名顧名思義就是代表自古以來寺院施行的用餐方式，將進餐的行為視為修練的一環，讓饕客能在寺院中透過用餐來洗滌心靈和肉體。
其實在韓國，寺廟素食文化有很久遠的歷史，餐廳的主理人大安法師一向推崇無添加純天然食材調味的素食文化。
雖然素食不比葷食，在口味、菜色的種類選擇較少一點，所以能摘下米其林一星實屬不易。餐點是全素食，連蛋、奶都不含。在這可以看到許多以寺院自製的醬類與發酵飲食、菇類、豆腐、山菜等食材。
地址：首爾特別市鍾路區郵政局路56
營業時間：午餐1部11:30-13:20、午餐2部13:30-15:00、晚餐18:00-21:30
Bo Reum Soei
這間米其林一星的燒烤餐廳！以新鮮高品質的燒烤黑牛聞名～從生產、養殖到運送，以一條龍生產模式，從濟州島將自家牧場的新鮮黑牛空運直送至餐廳，然後將稀有的牛肉食材鮮切以各部位分類～
店名是取自濟州島方言，店外的石頭雕像就可以感受得到～餐廳的一切都與濟州有著強大的連結。餐廳裝潢不花俏，但光高品質的牛肉就已經彌補一切啦～
黑牛的部位百百種，服務人員也會為我們做介紹～有脂肪細緻的里肌肉、稀有的橫膈膜、發達的特等板腱肉、口感最嫩的特等牛腩肉等，對肉食主義者的我來說真是太棒了～另外還有搭配牛肉一起吃的海鮮，像是章魚和鮮蝦。
地址：韓國首爾市江南區三星洞155-5
營業時間：11:30-15:00、17:00-22:00
Gotgan
這間是米其林二星的餐廳，是以韓食料理研究家之名Lee Jong Guk開設的餐廳，同樣是使用當季食材，料理出韓食固有的美味。餐點使用多種韓式醃製小菜，不添加任何人工調味料，有釀製30多年的醬油與大醬調味。
餐廳的入口很隱密，乘電梯直達50樓後，出電梯後右轉直行，餐廳以白色為主調，佈置很簡約，有點像在家裡用餐的感覺～這裡的價位大約台幣四千到八千都有，有7道或8道菜。
餐廳在50樓當然會有高空景觀啦～這裡不論在餐點、服務與環境皆不馬虎，擺盤與餐具的選用也相當講究，簡單而不帶有壓迫感，舒適的用餐氛圍吃起來很舒心～
地址：首爾特別市永登浦區汝矣大路24全經聯會館50樓
營業時間：12:00-22:00
想去用餐的朋友，要先致電預約哦～
