稍微認識札幌的景點及美食之後
當然也不能不介紹札幌最出名的咖啡品牌──森彥MORIHIKO！
森彥有名的程度
不只是說到札幌咖啡就會想到他
在札幌以外的北海道、甚至是海內外旅人之間也是相當有名
現在就連超商也能找到他們家出的罐裝咖啡
完全就是頂港有名聲、下港有出名的代表（嗯！沒錯！）
除了最出名的札幌本店，近年森彥也在市區開了幾家分店
每一間都吸引了咖啡愛好者們的目光
而且每家店的特色、氣氛都不一樣
最棒的方式就是在札幌多待幾天，一家一家去插旗拜訪~~
森彥／café MORIHIKO
首先要介紹的，當然就是森彥的本店!!!
本店其實不在市中心
而是在市郊的圓山公園一帶的住宅區裡
這棟被長春藤覆蓋的小屋內傳出陣陣咖啡香
讓人忍不住想要一探究竟
✐找店的時候或許會有些擔心，但真的不用想太多，咖啡店就是在住宅區裡面，一點都不觀光XD
其實森彥的店面是由擁有60年以上歷史的老宅改建
由店主市川先生與他的親友一起親手打造而成
店裡每一件原木桌椅都在述說著歲月的痕跡
整個空間充滿著舒適、放鬆的氣息
森彥的咖啡當然也很講究
他們家的咖啡豆除了是精心挑選的有機咖啡豆
而且都是由店家自己烘焙而成
以多年經驗與功夫細心烘焙，襯托出咖啡豆的滋味
接單之後再現場手工沖煮，讓他們家的咖啡飄散出迷人香氣
有著讓人難忘的好味道！
搭配上蛋糕跟整間店舒服的氛圍，難怪會成為大家首推的札幌咖啡~
【info】森彥 本店
交通：地下鐵東西線「円山公園」站4號出口徒步約5分
地址：札幌市中央区南2条西26-2-18
電話：011-622-8880
時間：10:00~21:00(L.O.20:30)
ATELIER Morihiko
ATELIER Morihiko是森彥的2號店
依舊與市中心稍微有些距離，但位置靠近大通公園底的札幌市資料館
多少也可以說是在大通公園附近了
文章閱讀：【札幌】大通公園景點看過來！電視塔、時計台、北海道廳舊本廳舍、札幌市資料館一次玩透透
如果說森彥本店呈現出的是日式情調的話
那ATELIER Morihiko表現的就是現代的氣質！
店內以大木桌占據將近一半的空間
可千萬別小看這張木桌
這張厚實的桌子是來自北海道大學研究室退役的桌子
更是現在少有的「一枚板」(也就是將樹木直接切下製成的桌板！)
不僅稀少，更擁有百年以上的歷史~~
其實就像ATELIER這個字一樣，2號店的概念是「咖啡美術館」
不僅室內空間的灑落舒適
透過落地窗還可看到外面街道上來往行駛的札幌市電
讓人覺得咖啡時光就是如此悠閒又美好！
✐平日上午10點以前還有限定的早餐套餐モーニングセット，裡面的水果三明治也超受歡迎~
【info】ATELIER Morihiko
交通：地下鐵東西線「西11丁目」站 2號出口徒步3分、札幌市電「中央区役所前」站徒步1分
地址：札幌市中央區南1条西12丁目4-182
電話：011-231-4883
時間：8:00~22:00(L.O. 21:30)、週末及例假日11:00~22:00(L.O. 21:30)
Plantation
與另外兩家分店又很不一樣
Plantation是改造自老舊倉庫的巨大咖啡基地
坐落在距離車站約10分鐘路程的住宅區裡
光是靠近店舖，還沒走進店裡就可以聞到濃濃咖啡香~~
Plantation一樓是寬達200坪的烘焙作業廠以及廚房
可以看到巨大的烘豆機不停運轉(森彥的咖啡豆就是在這裡烘培的喔
一旁還堆滿了一袋袋咖啡豆
現代工業風的擺設不僅簡約又時尚
也善用了這棟老倉庫本身的結構，非常特別
二樓是主要的內用座位區
可以從樓上直接看到一樓的中庭
冬天時甚至還能看到烘豆機散發出的蒸騰熱氣
稍微偏昏暗的燈光加上空氣中飄散的香氣
讓人不由得沉浸在這個空間
光是點上一杯咖啡就可以坐上許久~~
✐但是這裡沒有wifi喔(目前)，但我相信大家都會自備網路啦
也因為這樣
雖然Plantaion距離市中心其實滿遠…(還是很值得去喔
自從開幕以來就因為彷彿秘密基地一樣的氛圍
吸引很多人特地前來一訪
店裡不時還會舉辦活動喔~
【info】Plantation
交通：地下鐵東豊線「菊水」站4號出口徒步約10分
地址：札幌市白石区菊水8条2-1-32
電話：011-827-8868
時間：11:00~21:30(依季節而異)
MORIHICO.藝術劇場
MORIHICO.藝術劇場位在札幌市民交流廣場的1樓
2018年10月時跟交流館一起開幕
與圖書館、情報館是一體的開放空間
也讓這座市民空間多了咖啡的香氣
咖啡廳裡有一面大大的書架
讓圖書館裡的咖啡店有了精神的串聯
超挑高的空間與大片玻璃窗，讓這裡氣氛摩登又明亮舒適
充滿現代優雅的氣氛
到這裡除了可以品嘗森彥自豪的咖啡以外
也絕不能錯過特製甜點「四角いフルーツサンド」
只是把傳統的水果三明治做成方塊形狀
竟然就整個從三明治躍升成甜點的等級
超美的擺盤絕對是大家拍照必備的一品~~
而且，因為開設在札幌市民交流廣場內
就在時計台與大通公園附近
這一家藝術劇場店可以說是交通最方便、最市中心的森彥咖啡店了！
✐如果時間真的不夠到郊區的店舖的話，那就到這裡來吧~
【info】MORIHICO.藝術劇場
交通：地下鐵「大通」站 30號出口，地下步道直結徒步約2分
地址：札幌市中央區北1条西1丁目 札幌市民交流Plaza1F
電話：011-590-6540
時間：8:00~22:00(L.O. 21:30)、9:00~22:00(L.O. 21:30)
其實，森彥在札幌市區還有百貨內的咖啡攤、專門販賣甜點的點心店
甚至還有結合住宿設施的空間
不過主要的咖啡廳就是這幾家
在這幾間店裡都可以坐下喝一杯他們家的咖啡
品嘗森彥特選的有機咖啡的美味，當然還能享受每間店不同的氣氛
不過說起來呢，我個人還是最喜歡札幌本店(硬要說
光是小木屋的建築就超可愛，加上舒適的氛圍、醇香的咖啡
喜歡、想要好好品嘗咖啡滋味的人絕對不能錯過
如果只能去一間的話，當然是到本店去囉！
✐日本新年時各分店都休息喔，詳細營業時間→森彥官網