水瓶座的我喜歡和別人不一樣，出去旅遊也不想只走典型的觀光客路線～
我在做行前功課時無意發現了Eating Prague Food Tours的美食行程，看到這是一個會帶你逛不一樣的布拉格的food tour時就超級心動，所以馬上報名參加了！
一開始還蠻擔心自己不會喜歡(因為我很挑食…)，但沒想到會吃得很開心，還能認識到一些有趣的朋友！
×× 關於這個food tour ××
它是由Eating Europe這個團隊經營
創辦人Kenny是個喜歡旅行和美食的美國人
他移居羅馬後，愛上歐洲美食
時常會帶來探望他的家人朋友到處品嚐當地美食
在親人的鼓勵下，最後決定把這個人愛好變成觀光行程
於是2011年Eating Italy Food Tours就誕生了！！
後來Kenny在歐洲其他城市都建立了據點
所以團隊改名為Eating Europe
如今阿姆斯特丹、佛羅倫斯、倫敦、布拉格、巴黎、里斯本、斯特拉斯堡，
以及最新的波爾圖(Porto)都設有Eating Europe的food tour喔～
布拉格有3種tour可以選：
Prague Food Tour
Prague Evening Tour
Prague Craft Beer & Food Tasting Tour
每個tour的場次時間都不一樣，全程都是約4小時左右
如果有需要的話，也可請他們為你私人定制行程(Book a Private Tour)
可惜的是目前只有英文導覽…
但如果因為語言而卻步真的真的是太可惜了(為了吃快去把英文練好！！)
我們這次參加的是Prague Evening Food Tour
費用是一人€96
整個行程會停留5個吃／喝的地方
前菜、湯、酒、正餐、甜點都會cover到
途中也會帶我們走過小城區、連儂牆(可惜在維修中)，最後再回到新城區
×× 第1站 Kafe U Zelených kamen ××
這裡是小城區的一家咖啡館/餐廳
它的招牌就是個綠色的爐子，上面有一杯咖啡
這裡也是tour的集合點
它在往布拉格城堡的路上
這大概是我走過最斜的坡路吧
真是太慶幸前幾天去城堡拍夜景是做公車上去的…
【info】
地址：Úvoz 1/169/6, 118 00
2020.03更新
這家店已經不在了 QQ
後來寫信去問
才知道老闆因為生病了
所以2019年年底就決定結束營業…
我們在這裡吃的是前菜
麵包、火腿、辣根、芥末醬
辣根是一種像山葵的植物
一樣帶有刺鼻的辣味
而本站的highlight則是
醃！起！司！pickled cheese
我一開始有點害怕它的味道
因為我超不喜歡優格/優酪乳
但搭配麵包意外地超好吃！單吃也很讚♥♥
它的口感比豆腐乳紮實，味道也沒有那麼重鹹
你知道嗎？布拉格也有黑松沙士(咦？)
其實是捷克自產的可樂Kofola
但其味道與其說是可樂，更像沙士的藥草味
1960年代還是共產主義的捷克斯洛伐克(communist Czechoslovakia)
政府禁絕來自西方的事物和文化，可口可樂、百事可樂也包括在其中
作為替代品的Kofola因此非常受歡迎
×× 第2站 St Martin ××
吃完前菜，就要喝湯了～～
說到中歐的湯品，第一個想到的就是goulash了！
紅色的牛肉湯，裡面有蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜(身為湯控我超愛的！)
既然是主打走非主(遊)流(客)路線的tour
當然是不會帶你去喝goulash啦
導遊Neil在湯未送上桌子前，都不告訴我們到底是什麼湯…
St Martin是家很浪漫的餐廳
一進門就聽到慵懶的爵士樂
就如它的標語『food, wine & all that jazz』
非常適合情侶約會或是朋友聚餐聊天
【info】
地址：Vlašská 358/7, 118 00
主角上場前還有一道湯前前菜
麵包佐油漬蕃茄和cream cheese
油漬蕃茄的吃起來非常清爽
酸酸甜甜的，非常開胃
湯是裝在可愛的梅森罐子裡
紅紅的清湯，裡面有馬鈴薯、熏肉和切絲的高麗菜
再加一匙的sour cream，喝起來酸酸辣辣的
Neil等大家都喝了第一口才揭曉答案——酸菜湯sauerkraut soup
難怪喝起來那麼像韓式泡菜湯(兩者都是醃製的高麗菜)
這湯的背後其實有一段故事…
但我只顧著喝湯，沒有很仔細地聽 呵呵
嗯……大概記得這是流傳很久很久的recipe
捷克還不是捷克的時候就有了…
×× 第3站 Vinotéka U Mouřenína ××
喝完湯，就是期待已久的品酒～
人生第一次品酒就獻給布拉格了！
我們在這裡試喝了3種酒：紅酒、白酒以及Rosé
我最喜歡的是白酒，另外兩種口感太乾澀，並不是我的style
捷克歷史故事也在這裡最精彩！
我那天才知道原來捷克人在二戰時曾經成功刺殺納粹的高官之一
雖然如此，捷克人還是抵不過納粹憤怒的報復
好不容易點起的火苗，就這樣被熄滅了… 戰爭太可怕了QQ
【info】
地址：Tržiště 17, Malá Strana, 118 00
×× 第3.5站 連儂牆Lennon Wall ××
走到第4站前
Neil帶我們在小城區散步
途中經過了布拉格著名景點之一的連儂牆Lennon Wall
這面牆壁原來只是很普通的一面牆
自1960年代起，牆面上留有許多不滿共產政府的留言
一直到1980年約翰·連儂過世
有人在牆上留下一幅沒有署名的約翰·連儂畫像和幾句披頭四的歌詞，以此紀念他
這面牆從此被稱為連儂牆
由於約翰·連儂為西方文化、自由的象徵
所以成為布拉格人民為表達對共產政府的不滿的地方
他們在牆上寫上充滿愛與希望的詩歌和留言
如今也是青年表達抗議的象徵性符號
後來因越來越多惡意和粗俗的塗鴉
連儂牆的擁有者——馬爾他騎士團(Sovereign Millitary Order of Malta)決定請專業藝術家重新繪製
因此現在整面牆都被遮起來，不讓大眾再塗鴉
預計明年春天全面修復完畢
開放後為了避免連儂牆再度被破壞，只有一小面牆可以讓大眾塗鴉
但只允許使用鉛筆、簽字筆或粉筆
噴漆、油漆等則是BIG NO-NO
×× 第4站 Kalina Kampa ××
終於要吃正餐了～
這是一家在坎帕(Kampa)河畔的餐廳
Neil說這是布拉格口碑不錯的fine dining 餐廳之一
除了餐廳主廚是捷克明星廚師Kalina(我不知道是誰，就是很厲害的捷克廚師)
價格也很親民，不像一般高級餐廳
所以很受布拉格人歡迎
【info】
地址：Říční 563/1, 118 00
主廚將前菜作為客人吃飯前的小驚喜
因此每個晚上的前菜都不一樣
說不定要跑多幾趟，就可以每樣前菜都吃一遍
今晚主菜是豬排佐梅子醬、扁豆、羽衣甘藍和烤蘋果
豬排軟嫩多汁，搭配甜甜的梅子醬
最大亮點可以說是烤蘋果了！
酸酸甜甜的蘋果讓這道菜的味道更豐富～
×× 第5站 Café Louvre ××
Tour不知不覺就來到了尾聲… 4小時一下子就過去了
甜點是最好的ending
我們來到布拉格百年咖啡館之一的羅浮咖啡館Café Louvre
沒錯就是羅浮宮的「羅浮」！
有許多名人如卡夫卡和愛因斯坦都來過這家咖啡館
這裡也是捷克藝術家和思想家的聚會地點
【info】
地址：Národní 22, 110 00 Nové Město
Neil為我們點了Café Louvre的招牌蘋果派apple strudel
以及一小杯消化酒(nut liquer)來結束這個tour
這消化酒一開始很辣，但喝完後覺得胸腔和肚子暖暖的
也不知道是不是因為喝了這杯酒，今天吃了這麼多也不覺得很脹
可舒舒服服地睡一覺 ZZZ
×× 結語 ××
整個tour除了吃喝
Neil也會和我們說說捷克的歷史
我覺得Neil很會說故事，雖然講的是歷史，但一點都不無聊
Neil把故事分成好幾個部分，每到一站就會給我們講一段
然後就會以「下一站喝湯/喝酒/吃飯/時，再告訴你們」作為結束
這次tour包括導遊共5人
導遊Neil是蘇格蘭人
他在布拉格生活有一段時間了，可以說是半個布拉格人了
最妙的是他非常喜歡武俠電影，也曾到中國學過武術！！
他覺得世界上最難的語言除了中文，就是捷克文了…
而另外兩位夥伴是來自加拿大的母女倆，媽媽是烏克蘭人
如果因為害怕英文而不敢來，是不是很可惜～可以一次見到來自世界各地的人呢！
如果想體驗當地人都去哪裡吃飯
除了羅浮咖啡館，其他地方都真的只有當地人去
這個tour是個不錯的選擇喔！