曼谷舊城區河畔最近幾年有好多創意新景點
像The Jam Factory就是逛起來很舒服的小型園區！
園區是從幾棟河畔的舊倉庫改建而成
裡面進駐了餐廳、咖啡廳、藝廊和商店
而且每個月最後一週的週末還會舉辦The Knack Market
匯聚了曼谷豐富多彩的創意想像！
The Jam Factory是泰國知名建築師Duangrit Bunnag打造的，這裡也作為他建築事務所的辦公室，上次在前往The Jam Factory的交通船上還有看到Duangrit Bunnag本人呢！
那麼立刻偷偷跟著建築師的腳步去探訪The Jam Facotry吧～
先來看看The Jam Factory的基本資料～
→地址：41/1-5 Charoen Nakhon Rd.
→時間：11:00~20:00
→網址：The Jam Factory臉書粉絲專頁
怎麼去The Jam Factory？
The Jam Factory有提供兩種交通方式說明：
其中一種是建議BTS Krung Thonburi站轉乘公車
84、105、120、167、169號，下車後步行前往
那這次我們選擇的是搭船的方式前往～
就是先搭船(可參考昭披耶河遊船攻略)或搭車
到昭披耶河畔的N3碼頭Si Phraya Pier
再從這邊轉搭橫渡到對岸Khlong San碼頭的交通船
船程大概5分鐘、船票單程3B
下船之後右轉，沿著碼頭旁的小徑再走大概2分鐘
就能抵達The Jam Factory啦
The Jam Factory平時確實是個幽靜的好去處
Duangrit Bunnag在改造園區時
保留了廢棄工廠本來的架構
並且大量運用玻璃來改善採光、也增加空氣流動感
加上園區內原本就有的好幾棵綠樹
讓整體環境又開闊又充滿自然風味
至於園區的名稱由來呢
其實不是因為「果醬」啦～
是因為Duangrit Bunnag在改造這個空間時
常常湧出很多即興的想法
這個過程很像爵士樂中的Jam（即興演奏）
因此才把園區取名為The Jam Factory
這裡可以分成好幾個部分，接下來就一個一個介紹囉：
The Never Ending Summer
The Never Ending Summer是這裡最受歡迎的餐廳
光是店名就好符合曼谷給人的感覺啊(擦汗)
餐廳就位在園區中心位置
一幢外表看起來斑駁的水泥建築內
室內刻意裸露的紅磚、水泥牆雖然看起來老舊
但是屋頂現代建材引進室外的自然光線
而且用餐區與廚房之間也是用玻璃區隔
讓整個空間看起來也更寬敞、更明亮
這裡提供的是傳統泰國菜
雖然口味走傳統派，不過擺盤則是比較時尚
招牌菜是黃咖哩螃蟹，滋味非常香濃
分量算是中等，就算少少人也能分食
是每桌必點的一道菜～
The Never Ending Summer
→時間：11:00~23:00
→網址：The Never Ending Summer臉書粉專
Candide書店／li-bra-ry咖啡店
這間店是由Candide Books和li-bra-ry合作經營的複合式空間
空間裡有書、有咖啡、有冷氣
而且戶外還有悠閒的景色
還蠻受歡迎的
li-bra-ry咖啡店在曼谷的分店其實蠻多的
除了有獨立店面之外，像是在Warehouse 30也有進駐
店裡最著名的就是招牌的斑蘭尖塔鬆餅
綠色及特別的造型很吸引目光～
Candide書店／li-bra-ry咖啡店
→時間：10:00~20:00
→網址：Candide書店網站、li-bra-ry咖啡店臉書粉專
Anyroom
泰國本地的家飾設計店「Anyroom」
裡面有令The Jam Factory自豪的泰國設計
包括家具及生活風格類家飾、雜貨、文具
Anyroom
→時間：11:00~20:00
→網站：Anyroom官網
每月月底的The Knack Market
每個月最後一個週末在The Jam Factory 開市
不過雨季時會暫停，確切的營業時間請注意FB粉專
The Knack Market的內容包括：
手工藝、設計、舊貨、二手書、美食和音樂現場
充滿曼谷獨有的自由與想像
定位也不僅僅是一個市集
而是一場關於愛與生活的創意集會～
The Knack Market
→時間：每月最後一個週末16:00~21:00（雨季暫停舉辦，請留意公告）
→網址：The Knack Market臉書粉絲專頁