今天又來推薦清邁的複合式餐廳了
前篇介紹了位於濱河岸的Woo Chiang Mai
這篇就來看看位於古城區內的The House by Ginger吧
這間店是由當地知名品牌Ginger開設
Ginger創立於1997年
由來自丹麥的設計師Hans創立
品牌主要是出品生活居家用品
風格融合了北歐的簡潔和東方的活潑色彩
The House by Ginger是一間複合式商店
或甚至可說是小型商場了
這裡的空間還蠻大的
範圍內共有三棟建築
包括餐廳、咖啡廳、酒吧和精品店舖
都是由Ginger自家經營
空間中也充滿了Ginger的風格
新奇古怪、大膽鮮豔的色彩及家具元素
營造出又華麗又有點懷舊的空間
Ginger Shop
自家設計的商品種類很多，包括服裝、提包、飾品、娃娃、抱枕、家具等生活用品
這裡的設計在民族色彩裡添加進摩登的創意
例如手工縫製的泰絲枕頭、抱枕
或是貝殼製的飯碗、菜碟等
有瑰麗的色彩和獨特的質地
都讓人覺得很特別
GINGER & Kafe
The Ginger & Kafe的菜單與空間裝飾都承襲品牌風格
除了供應道地泰式佳餚
也有西式餐點組合
料理的特色是雖然擺盤新穎
卻絲毫不減在地風味
The HOUSE Food & Kitchen Bar
位在庭院北側一幢玻璃屋
The House food & Kitchen Bar by Ginger的菜色
和Ginger的品牌一樣
都融會東西方特色於一體
其實這裡供應的餐點與Kafe的餐點大致相同
只是裝潢風格完全不一樣
GINGER & Kafe是復古風
而The HOUSE food & kitchen bar則是現代風格
早上11:00之前以供應豐盛的西式早餐為主
11:00後則全天候可吃到泰式的粄條、飯、沙拉、咖哩等料理
以及西式的漢堡、義大利麵、炸魚和薯條等
而且酒單及特調飲料的選擇也很多
The HOUSE Lounge
這是庭院內最新改建完成的酒吧
由1937年的殖民建築改建而成
內部裝潢融合了法國風和中國風
又華麗又復古
這裡的招牌調酒融合的清邁的歷史文化為概念
包括Lenna Renaissance與Burmese Princess等等
以清邁歷史文化為概念
延伸出具有清邁歷史與The House Lounge風格的調酒
其中Lenna Renaissance(蘭納王朝)這款調酒
以加入檸檬葉與生薑調和而成的伏特加為基調
再擺上現刨的萊姆皮
酸酸甜甜、帶有一點生薑辣味
以味覺重新詮釋蘭納王朝的風華
【INFO】
地址：199 Moonmuang Road, Si Phum, Chiang Mai, Thailand
電話：+66 53 287 681
時間：餐廳：10:00~23:00、酒吧：17:00~23:30、商店10:30~22:30
網址：The House by Ginger網站