今天又來推薦清邁的複合式餐廳了
前篇介紹了位於濱河岸的Woo Chiang Mai
這篇就來看看位於古城區內的The House by Ginger吧
這間店是由當地知名品牌Ginger開設
Ginger創立於1997年
由來自丹麥的設計師Hans創立
品牌主要是出品生活居家用品
風格融合了北歐的簡潔和東方的活潑色彩
The House by Ginger是一間複合式商店
或甚至可說是小型商場了
這裡的空間還蠻大的
範圍內共有三棟建築
包括餐廳、咖啡廳、酒吧和精品店舖
都是由Ginger自家經營
空間中也充滿了Ginger的風格
新奇古怪、大膽鮮豔的色彩及家具元素
營造出又華麗又有點懷舊的空間
![泰國 清邁 The House by Ginger 清邁餐廳](https://mookblog-aws.hmgcdn.com/public/article/2019/atl_20200327163449_167.jpg)
Ginger Shop
自家設計的商品種類很多,包括服裝、提包、飾品、娃娃、抱枕、家具等生活用品
這裡的設計在民族色彩裡添加進摩登的創意
例如手工縫製的泰絲枕頭、抱枕
或是貝殼製的飯碗、菜碟等
有瑰麗的色彩和獨特的質地
都讓人覺得很特別
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GINGER & Kafe
The Ginger & Kafe的菜單與空間裝飾都承襲品牌風格
除了供應道地泰式佳餚
也有西式餐點組合
料理的特色是雖然擺盤新穎
卻絲毫不減在地風味
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The HOUSE Food & Kitchen Bar
位在庭院北側一幢玻璃屋
The House food & Kitchen Bar by Ginger的菜色
和Ginger的品牌一樣
都融會東西方特色於一體
其實這裡供應的餐點與Kafe的餐點大致相同
只是裝潢風格完全不一樣
GINGER & Kafe是復古風
而The HOUSE food & kitchen bar則是現代風格
早上11:00之前以供應豐盛的西式早餐為主
11:00後則全天候可吃到泰式的粄條、飯、沙拉、咖哩等料理
以及西式的漢堡、義大利麵、炸魚和薯條等
而且酒單及特調飲料的選擇也很多
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The HOUSE Lounge
這是庭院內最新改建完成的酒吧
由1937年的殖民建築改建而成
內部裝潢融合了法國風和中國風
又華麗又復古
這裡的招牌調酒融合的清邁的歷史文化為概念
包括Lenna Renaissance與Burmese Princess等等
以清邁歷史文化為概念
延伸出具有清邁歷史與The House Lounge風格的調酒
其中Lenna Renaissance(蘭納王朝)這款調酒
以加入檸檬葉與生薑調和而成的伏特加為基調
再擺上現刨的萊姆皮
酸酸甜甜、帶有一點生薑辣味
以味覺重新詮釋蘭納王朝的風華
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【INFO】
地址:199 Moonmuang Road, Si Phum, Chiang Mai, Thailand
電話:+66 53 287 681
時間:餐廳:10:00~23:00、酒吧:17:00~23:30、商店10:30~22:30
網址:The House by Ginger網站