「日本人氣料理研究家」教你如何花早上10分鐘， 用燜燒罐簡單地完成健康又暖胃的湯便當！ 每天一罐減醣、低脂又有飽足感的美味湯品， 熱騰騰地新鮮上桌！   你是不是光想到要備菜、煮菜，就已經懶得動手了呢？ 身為料理研究家、飲食生活顧問的作者市瀬悦子， 專為第一次做燜燒罐湯品和料理新手量身訂作本書。 少油又少鹽的料理提供你每天足夠的熱量， 能量滿滿的熱湯，再加上白飯或麵包， 豐盛的食材搭配，讓你吃得巧又吃得飽，不禁期待著每日三餐的美味時刻。   50道湯品＋70種食材＋10分鐘快速烹煮！ 多樣食材搭配出豐富菜色， 簡易調味嚐到食材原始風味。    ● 簡單步驟、輕鬆備料 本書介紹的食材、調味品、料理工具、步驟都極盡簡單，並仔細解說食材切法和處理方式。  ● 享受365天不同變化的料理 使用大量蔬菜且營養均衡的食譜，以雞肉、牛肉、海鮮、絞肉、豬肉為主題分類，加上基礎調味料，任何人都能輕鬆完成美味湯品。  ● 健康取向，少油＋減醣＋低脂 使用高湯包或湯粉做為湯底，加入大量蔬菜與蛋白質，豐富食材濃縮成新鮮滋味，不需要過多調味料，更達成減鹽效果。  ● 異國風味濃縮在燜燒罐中 菜單風格包含中、日、西、越、泰等多國風味，一個燜燒罐就能嚐遍世界美味。   【本書特色】 1.詳細記錄製作流程圖片、食材及份量 從各種肉類的切法，到每道菜餚的烹煮步驟及所需份量都有完整文字內容，搭配圖片呈現讓你秒懂，也能隨著個人口味調整成喜歡的味道。 2. 使用的食材及調味料隨手可得 使用手邊有的食材和調味料就好。書中的菜色都是日常使用的2~4種食材加上基本調味料（鹽、胡椒、芝麻油等等）就能完成。 3. 湯品食譜多元 50多道的湯品讓你每天都有新鮮感。除了書中使用的蔬菜，也能根據你生活當地盛產的季節時蔬做調整搭配，品嚐當季食材的美好滋味。 4. 作者市瀬悦子的烹調小技巧 每個湯品菜單都會搭配一個Memo box，告知讀者烹調小撇步。像是雞柳中間白色的筋該怎麼切除？蔬菜怎麼樣的切法才能更快熟透？把變身小廚神的秘密通通教給你！

★ 斷捨離暢銷書籍《我簡單豐富的生活提案》話題新作 ★ ★ 日本amazon 4.4顆星好評，超過1500位讀者大力推薦 ★   努力，換來的卻只有倦怠？ 想簡單，卻總是搞得複雜收場？ 愈希望財富自由，愈覺得綁手綁腳？   放下油膩膩的雞湯文， 如果不想努力，那就躺平吧！ 一旦決定不做什麼，錢和時間都自由了。   準備好了嗎？ 日本極簡主義者．澀谷直人的獨到理念即將刷新你的三觀， 手把手教你即刻實踐極簡卻富有的生活！   ＃極簡主義（Minimalist）新生代代表人物 ＃席捲全日本極簡熱潮的部落客 ＃22歲創業成功，達成年收10,000,000日圓的目標   「有錢的時候，手邊的東西很少， 當我家宣告破產時，東西反而增加， 而且總是堆得亂七八糟。」   今年28歲的作者，原本出身在富裕的投資菁英之家，可是當父親事業受挫、宣告破產之後，家境急轉直下。當時明明住在90坪的大房子，家裡內外卻堆滿容器雜物，父母為了撿便宜而買了一堆不需要的東西，墜入愈來愈貧乏的「負面循環」。 直到開啟人生的極簡模式，將手邊的東西減少到250個、搬到2.25坪大小、房租2萬日圓的房子之後，終於實現了嚮往的生活──   ● 我沒有汽車。只使用共享交通工具，通常以步行為前提。 ● 上街不帶包包。盡可能雙手空空出門，拓展自己的行動範圍。 ● 不借錢不貸款。一次付清，或使用租借服務，避免承受多餘的還款壓力。 ● 不做家事。利用掃地機器人或是滾筒式烘洗衣機代勞，擁有更多時間。 ● 不太想工作，每月生活費縮到六萬日圓，一週排班３天，過得更加悠閒   本書集結了作者自身投入「放手生活」至今所累積的點滴，不論是在人生職涯、金錢管理、科技智能運用、居住空間等各方面，皆以親身實際經驗，指引每個人放下繁複，嘗試追求簡單富足的人生──   ➯  只要「決定不做什麼」，就能釋放出金錢和時間 ➯  透過「減少東西」，就能讓生活進入輕鬆模式 ➯    當你手邊的東西變少，金錢、時間都會增加，內心也會變得更加從容   「人生，從放手開始。」

☞ 刷牙的時候會流血。 ☞ 每次刷牙都不到5分鐘。 ☞ 長年使用同一種牙膏。 ☞ 嘴巴張開時，耳朵附近或是顎部會發出怪聲。 ☞ 習慣用單邊的牙齒咀嚼硬物。 ☞ 吃冷食時，覺得牙齒酸痛。 ☞ 口臭嚴重。 ☞ 一咀嚼就覺得牙齒痛。 你曾有過以上這些牙齒困擾嗎？ 你可知道牙齒保健與全身健康息息相關？ 糖尿病、高血壓、失智症、大腸癌、慢性腎病、骨質疏鬆症、胰臟癌、類風濕性關節炎…… 牙齒一旦出狀況，恐將引發全身疾病！ 牙醫博士魚田真弘無私分享「64大終極Q&A」 帶你從0開始，一步步掌握全方位牙齒保健的完美秘笈！ 身體的壽命是100年，你是否曾想過牙齒的壽命有多長？ 根據內政部2021統計，臺灣人平均壽命達到81.3歲， 我們現在已經進入了100歲的生活時代。 即便牙齒的預期壽命在逐年增長，壽命最長的虎牙也可以到達60歲。 但是牙齒的預期壽命與身體的預期壽命之間仍有40年的差距， 那麼這「空白的40年」到底是怎麼樣的生活呢？ 這意味著到了老年， 大多數人都會失去一些牙齒並接受治療，以取代缺失的牙齒， 而且不得不限制甚至放棄堅硬和耐嚼的食物。 如果想要自由自在的吃喜歡的食物，我們就需要注意口腔壽命。 ✓ 想在退休後好好享受第二人生！ ✓ 想要盡情地咀嚼想吃的食物！ ✓ 想徹底咀嚼食物，盡情地享受喜歡的運動！ ✓ 想一邊與朋友聊天，一邊享受飲食！ ✓ 想看起來比實際年齡年輕！ ✓ 想在旅行途中拍攝記念照片時，也敢開口大笑，露出自豪的牙齒！ 本書循序漸進的帶領讀者了解自己的口腔護理習慣、牙齒構造、口腔常見狀況、蛀牙治療、牙套和植牙相關知識等， 實現100年牙齒壽命的鐵則，讓你跟牙齒一起「慢慢變老」！  

「明明減少醣質攝取和運動，卻還是一直變胖⋯⋯」   「再怎麼補眠也無法消除疲勞，稍微活動一下就覺得很累⋯⋯」   「泡完澡沒多久手腳就很冰冷，身體一變冷就很難熱起來⋯⋯」   「早上起床時臉非常腫，到了下午腳變得很腫⋯⋯」   「肩膀僵硬、腰痛、貧血、掉髮、拉肚子⋯⋯」   「走路的速度變得比以前慢，沒辦法在綠燈結束之前穿越馬路⋯⋯」   「慣用手的握力不足，轉不開瓶蓋⋯⋯」   蛋白質除了是肌肉與身體各部分的原料， 更與全身大部分的功能有關，是維持生命所需的營養素， 所以運動、健身，看護、醫療，甚至是心理健康這些領域， 都重新評估蛋白質的重要性。   現代人的蛋白質攝取量不足，但只吃肉或魚，是不可能健康的。 營養的關鍵在於均衡攝取，那麼該如何在日常生活攝取蛋白質呢？   而隨著健身減肥風潮流行，了解蛋白質重要性的人也愈來愈多。 但是怎樣吃才能幫助提高新陳代謝率？怎樣吃才不會復胖？ 本書將帶領讀者透過了解蛋白質與身體組成的關聯性，明白我們所需的營養知識。 從運動健身、照護醫療、精神狀況等面向開始，全面解析蛋白質的重要性， 另外還針對美肌、鍛練肌肉、改善精神狀態等面向，提供能夠充分攝取蛋白質的美味食譜。   ★蛋白質攝取不足，身體就會產生各種不適 許多人覺得蛋白質「是讓肌肉變大的營養素」， 但其實要維持肌肉，打造苗條的身體曲線，也少不了攝取蛋白質。 慢性疲勞、手腳冰冷、水腫這些原因不明的身體不適， 以及肌少症、衰弱症，都有可能是因為蛋白質攝取不足所造成。   ★不只是肌肉！蛋白質也是皮膚、頭髮、荷爾蒙、酵素的原料 蛋白質也與維持皮膚、頭髮與身體的健康有著密不可分的關係， 調整身體功能的「荷爾蒙」、控制消化的「酵素」， 以及讓身體抵抗病毒或細菌的「抗體」，有許多都是來自蛋白質。   ★掌握情緒、記憶與睡眠的蛋白質 讓人感到快樂的多巴胺、讓精神穩定的血清素， 以及讓人感到恐懼或興奮的副腎上腺素， 這些神經傳導物質的主要原料是胺基酸， 因此要讓大腦正常運作，保持心情平穩，就少不了蛋白質的幫助。   【本書特色】 全圖解X最強蛋白質健康百科 蛋白質基礎知識X人體功能機制 食材的蛋白質含量列表X 每日攝取量建議 27道依需求設計的營養食譜X提升蛋白質吸收效率   Chapter 1 「蛋白質是什麼？」「為什麼那麼多人重視它？」「蛋白質是怎麼被人體吸收的？」本章將介紹蛋白質相關的基礎知識。   Chapter 2 這一章說明蛋白質對人體的影響。蛋白質除了能讓「肌肉變大」之外，還在人體內扮演各種角色。   Chapter 3 這一章進一步介紹構成人體的蛋白質有哪些特徵。如果能了解蛋白質組成身體、維持生理機能的各種效果，對蛋白質的看法一定會大為改變。   Chapter 4 「想讓肌膚變美」、「想讓肌肉變大」、「想要健康地瘦下來」、「想維持肌肉量」、「想從肉類或魚類之外的食材攝取蛋白質」，本章將介紹能完成上述目標的蛋白質滿分菜單。

60道素食食譜 × 4週飲食計畫 第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南 作者20年飲食法瘦身的親身經驗 所研發出來的健康與美味兼具的食譜 營養知識＋純素飲食＋生酮飲食，吃出身材與健康！ 瘦身、不再飲食控制到心力交瘁、半途而廢，擺脫減肥復胖的輪迴！ 不吃肉、蛋和乳製品也OK，讓生酮飲食更輕鬆、美味、有趣的技巧！ Q：什麼是純素生酮飲食法？ ☆「生酮飲食」是一種高油脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食法，讓身體從燃燒葡萄糖（醣類）獲得能量，轉變成優先使用脂肪。醣類來自碳水化合物，限制碳水化合物的攝取，身體就會改為以燃燒脂防為主。 ☆燃燒葡萄糖作為能量來源，有些人會因此出現健康問題，例如情緒障礙就跟血糖失調有関，還有些人會出現胰島素阻抗，導致血糖過高、肥胖、第二型糖尿病，甚至心血管疾病。 ☆生酮飲食並不一定要吃肉，純素一樣可以。從堅果、種子、綠色蔬菜、非澱粉植物和莓果，同樣可以攝取到足量的蛋白質和脂肪。本書會教您如何吃得美味且健康，當然也能輕鬆維持身材。 Q：對於生酮飲食的誤解？ ●酮症跟酮酸中毒是兩碼子事！？ 「酮症」是限制碳水化合物攝取，身體改為燃燒脂肪作為能量來源的自然過程。而「酮酸中毒」則是一種因為血糖極高及嚴重缺乏胰島素所導致危險疾病，可能會發生在第一型糖尿病患者身上。 ●生酮飲食不一定要吃肉？！ 其實吃肉並非必要的，也可以不吃蛋和乳製品。生酮飲食法只是一種讓身體進入「酮症」的飲食方式，至於要吃哪些食物，完全取決於你。 ●生酮飲食並非「無碳水飲食」！？ 幾乎只吃肉類的「零碳水飲食法」，是生酮飲食的其中一種方法，但絕不能代表所有的生酮飲食法。完全不攝取碳水化合物，是一種很極端的做法，很難做到，也很難持續。 〈本書特色〉 ✓ 結合素食與生酮飲食，吃素也能生酮飲食。 ✓ 這是一本實用的瘦身食譜，讀者完全可以按書操作。 ✓ 不同於一般食譜書，本書具有營養學方面的知識性。 ✓ 食譜部分，幾乎都是作者發想出來的，西式口味，很適合想嘗式不同類型美食也樂於親自下廚的讀者。 ✓ 「人性化、可持續」，不用很極端地節制碳水化合物的攝取。 ✓ 生酮飲食也可以很美觀且美味，本書用大幅全彩美食照show出來！  

江戶時代是一個充滿性愛和情慾的時代？！ 江戶時期的春畫看似描述了一個「性開放」的年代， 但春畫中的性，同時也伴隨著歧視、戲謔、對死的恐懼。 正如事物都有一體兩面， 描繪「幸福夫婦的和合之道」同時，春畫也描述了 「性暴力」，以及兩性對於「精氣」的攻防戰。   若我們從性別的角度來閱讀春畫時，我們會發現什麼？ 根據古書記載的作法，作者考究大量性典籍： ✓ 重現當時的情趣用品； ✓ 混合神祕的線香； ✓ 熬煮據說能讓私密處緊緻的秘藥； ✓ 嘗試咒法等民俗； 本書將以現代人角度，透過「實際嘗試」來探索江戶的性文化背景。 〈本書看點〉 ♥ 「以哭以哭」的語源其實不是要死了，而是源自古代房中術採納精氣之說？！ ♥ 男人為什麼迷信女生下面緊才好？江戶時代就有新歡縮得妙！ ♥ 江戶人真的對巨乳沒興趣嗎？來自女性春畫研究家的三大反駁 ♥ 江戶人會用海苔和蛋白做「潤滑紙」，要用的時候塗口水還原 ♥ 試做江戶飛機杯！江戶男人好可憐，一個人玩還要自我克制 ♥ 游女為了避免芳客發現自己生理期，還有一套插拔手勢SOP ♥ 為了幫客人避人耳目，江戶時代的避孕藥得去梳子店買 ♥ 江戶人相信吞燈芯可以避孕，曬乾老鼠蛋蛋就能擄獲心上人 ♥ 樓下大小看臉就知？江戶時代流傳至今的觀相知陰秘術 ♥ 薑是老的辣！江戶人把情夫情婦蓋布袋，目的是把人當成活情趣玩具 ♥ 沒有棉條的時代，女生怎麼辦？粗礪草紙塞下面，真不是人幹的事 ♥ 江戶時代加藤鷹如何養成？性典籍中的手技指南 ♥ 江戶時代的吻其實是「真空吸引」？吸到像扯掉對方舌頭才能獲取精氣！ ♥ 游女和尋芳客的心理攻防戰：很想讓游女高潮的客人ＶＳ假高潮保身的小姐 ♥ 如何應付需索無度的老公？江戶完整劇本教妳一次就榨到對方再起不能！ ♥ 命運的紅線本來是紅繩索，而且還跟人鬼大戰有關？ ♥ 作者肉身實驗！學江戶仕女拿香爐燻樓下一小時，真的會變得香噴噴嗎？ 本書同時從性別、藝術、文化面觀察， 讓春畫不僅僅是一般人眼中的「古代A書」， 從而窺見江戶時代男女對性事的煩惱與解決之道。 性愛煩惱古今皆同，江戶時代的人們又是如何應對的呢？ 不妨翻閱此書，來了解江戶性事的美好與趣味！  

日本Amazon4.5顆星好評 人氣香料研究家——印度咖哩子 教你製作剛剛好吃得完的咖哩與甜點   「一個人住很難煮咖哩，每次都要準備好多材料，烹煮時間又長，而且一煮就是一大鍋……。」這類煩惱十分常見。 也有人說，每次用咖哩塊，味道都一樣，容易膩，想買香料又不知道該如何搭配，有的人則是怕辣不敢吃……。   日本人氣香料料理研究家印度咖哩子，寫給怕一次做太多吃不完的你。 不管是製作香料咖哩或是香料甜點，所需要的香料眾多、步驟繁雜，而且照一般食譜的份量來做總會剩一大堆，接下來幾天都要度過咖哩地獄！？ 印度咖哩子教你用少量的食材與簡化的步驟，做本格香料咖哩與甜點，不但一餐就吃得完，易保存的特性也很適合做為常備菜，想吃隨時能出菜。   10分鐘Ｘ3步驟Ｘ3香料＝45道咖哩菜餚。 新手、懶人也能輕鬆上手！ 只要準備薑黃Ｘ芫荽Ｘ小茴香，接著翻開本書，就能動手烹煮道地香料咖哩 它將帶給你……    ● 超省時的美味咖哩！ 香料咖哩的基本作法就是先炒後煮，只要備齊材料，大約十分鐘即可上桌。  ● 出乎意外地健康！ 比起一般咖哩，用油量較少是最大亮點，而且可搭配各種食材，輕鬆攝取多種營養素！  ● ＣＰ值超高！ 食譜單純，不易有廚餘，所以不會造成浪費。使用的材料大多便於冷凍保存，可以事先採購。  ● 食譜變化無限！ 除了書中所介紹的食譜，亦可依個人喜好組合搭配，蔬菜、肉類、雞蛋和海鮮無限應用，輕鬆做出創意咖哩。  ● 可以預製保存！ 預先製作最重要的基底「咖哩醬」，就能隨時隨地享受香料咖哩的美味。  ● 美味無懈可擊！ 所需要使用的材料及作法超簡單，美味卻不同凡響！這也是香料咖哩的最大魅力。   【本書特色】  ● 記錄詳細製作流程圖及份量 從製作基底「咖哩醬」，到每道菜餚的烹煮步驟及所需份量都有文字完整呈現，搭配圖片讓你秒懂，也能自己調整成喜歡的味道。  ● 不只三種香料，多加這味更道地 薑黃、芫荽、小茴香，可能還不夠用，作者再加碼其他香料相互搭配，讓香料人愛不釋手。  ● 全彩圖片引人入勝 精美的彩色圖片引領你進入咖哩世界，豐富的配色也讓人食指大動。  ● 菜色多元，一天輪流煮一道 咖哩搭配肉類、蔬菜和海鮮都好吃，就連做成甜點和飲品也不違和。  ● 印度咖哩子偷偷傳授給你的咖哩秘技 咖哩醬太稀、煮燒了怎麼辦？香料咖哩專家教你怎麼解決這些問題，煮出更好吃的咖哩。

面對詭譎多變的野外環境， 唯有充分準備 + 實戰技巧 + 隨機應變， 才能在各種情境下化危機為轉機。 近年戶外活動如登山、露營蔚為風潮。 你也嚮往躺在草地上望著滿天星星、一旁傳來窸窸窣窣的蟲鳴聲，被大自然圍繞的感覺嗎？ 但是，又擔心在野外碰到突發狀況時，不知該如何應付？ 在野外生存，你唯一能夠倚靠的人就只有自己。 在出發前做好該有的準備，上路後遇到狀況時，也切忌驚慌失措。 務必沉著應對，並善用本書傳授的野外求生觀念與訣竅，那麼所有難題都將迎刃而解！   野外求生專家傳授成功心法 事前充分準備 ＋ 練習必備技巧 → 野外實戰應用 ＋ 發揮隨機應變 事前充分準備：鍛鍊身體、心理建設、規劃旅程、挑選裝備、了解環境 練習必備技巧：學習如何生火、打繩索、使用切割工具 野外實戰應用：辨識方位、尋找水源和食物、烹煮技巧、搭建避難所 發揮隨機應變：遭遇野生動物、陷入危險環境、受傷與急救 作者柯林．托爾有超過40年的野外求生教學經驗， 他將自己多年來在軍隊教授野外訓練課程的實戰經驗， 化為淺顯易懂的圖解式教學與詳細步驟分解說明， 並涵蓋各種在野外可能發生的狀況與面對的氣候、地形等情境。 不論是對戶外活動躍躍欲試的新手，或已熟門熟路的老手， 這是一本切合所需的實用工具書！ 本書還教你許多實用的野外求生技巧，例如： ⛰     如何使用頭髮導航 ⛰    如何用灰燼搓出泡沫 ⛰    如何不喝水便能獲取水分 ⛰    蛆有什麼特別的用處 ⛰    沖澡前如何蓋個簡易淋浴間 ⛰    如何看星星辨識方位 ⛰    運用簡易繩結固定與支撐避難所 ⛰    剝兔子皮不只有一種方法 ⛰    如何用滾燙的石頭煮食 還有更多求生法則 + DIY技巧 + 自然知識 + 生活智慧，精彩收錄本書中！ 【本書特色】 ☆ 超過130個圖解主題與110則步驟詳解，最豐富詳盡的野外實戰訣竅。 ☆ 涵蓋野外求生可能發生的狀況，分類明確、提供各種情境的應變方式。 ☆ 搭配圖像說明與表格鉅細靡遺的解說，一目了然，易於上手。 ☆ 從行前準備、技巧練習到野外實戰、突發狀況應變，提供最完整的指南。 ☆ 作者是經驗豐富的野外求生專家，能給予最符合所需的野外觀念與建議。

你，睡得好嗎？ □ 早上總是爬不起來 □ 睡醒後依舊感覺疲倦 □ 白天精神恍惚，無法集中注意力 □ 容易焦躁 □ 白天或傍晚會嗜睡 只要符合１～２項，你就該立即提高警覺！   ★日本最強暢銷書《最高睡眠法》作者進階續篇 ★首創睡眠負債概念，睡眠品質算一算就知 ★黃金90分鐘高效睡眠，終結失眠低眠困擾 ★6大關鍵重點X 49個睡眠知識QA   日本AMAZON讀者4.4星好評：「我的觀點完全改變了！」 顛覆既定印象、最新睡眠科學思維為你徹底解決睡眠困擾、找回活力！   迷思1.「睡愈多愈好」──從醫學角度來看完全錯誤！ 根據調查顯示，長時間睡眠的死亡率比平均睡眠高出1.4倍。   迷思2.「早睡早起有益健康」──其實沒有醫學根據！ 美國流行病學研究顯示，早睡早起「對健康（死亡率）、財富（年收入）、智力（最高學歷或受教育年數）沒有影響」，目前無任何醫學根據可以支持「早睡早起有益健康」的說法。   迷思3.「睡眠只是一種休息」──這說法並不正確！ 人體在睡眠期間會進行各種「健康修護」，諸如清除體內和大腦廢物、整頓記憶、調節自律神經及荷爾蒙平衡等，不是單純休息而已。   睡眠不足和睡眠障礙會導致身體不適，罹患疾病，還會降低生活品質。良好的睡眠需要足夠的時間，但並不單純只是時間長短的問題。本書將逐一解答「失眠、睡眠不足、睡醒還是覺得很累」等大眾常見的睡眠問題。盡可能地根據醫學根據，補充解釋，同時希望能藉此糾正大眾對於睡眠的錯誤觀念。   ──我們並不是為了舒適的睡眠而活著，我們之所以睡覺，是為了充實且舒適的生活。── 獻給每一個為睡眠苦惱的你！   【核心觀念】 ● 睡眠負債怎麼算？簡易算式迅速掌握睡眠情況 ● 黃金熟眠90分鐘！快速恢復體力的高效睡眠術 ● 舒眠的關鍵重點！調節自律神經、一夜好眠的秘訣 ● 醒腦的關鍵重點！不只睡醒，還要神清氣爽 ● 當睡意來襲！消除白天睡意的生活模式 ● 從睡眠提升生活品質！飲食習慣、坐息、日常生活的全面升級 ● 因人而異的睡眠！年邁父母、配偶、孩子、寵物的睡眠問題   【本書特色】 ● 史丹佛大學睡眠研究中心權威撰述！提供正確又科學化的睡眠知識 ● 口語化的Q&A文字呈現！以最貼近日常的睡眠疑惑進行解說 ● 課堂式的包裝！循序漸進帶領建立重要睡眠概念，進而解決睡不著、睡不飽的煩惱 ● 針對不同睡眠需求解方！像是經常被打亂作息的遠距工作者、感染COVID-19造成的睡眠品質下降、後疫情時代下的睡眠對策、高齡者和孩童的睡眠問題等 ● 特別收錄「睡眠負債公式」、「睡眠品質評量」，可隨時檢測睡眠狀態

正確拉伸與收操才是關鍵！ 第一本全面式基礎鍛練計畫， 炸出你的跑步韌性！   ● 怎麼跑比較不容易受傷？ ● 怎麼跑比較快？ ● 怎麼跑才跑得遠？ ● 持之以恆的訓練，卻換來停滯效果？   倫敦馬拉松首席物理治療師從解剖學&生理學出發！ 集結畢生心血，打造全球第一本終極跑步拉伸指南   作者保羅‧霍布洛(Paul Hobrough)為倫敦馬拉松首席物理治療師，同時也是英國國家級運動員，在親身經歷及治療無數專業運動員的經驗下，深深體認唯有「避開99%的運動傷害，才能讓肌肉發揮120%的潛力」，因此透過解剖學和生理學通俗易懂的解釋，加上全面的跑步拉伸運動項目，研發出任何年齡、任何體能狀態的跑者都適合的一系列拉伸運動，按身體部位清楚組織所有動作順序，並附帶詳細的力量和調節方案。   強化肌力X進化體能X提升跑速 全方位伸展運動和肌力訓練指導！   僅在英國，目前就有200多萬人每周至少跑步一次。隨著跑步、馬拉松運動在全球各地的風行，這本書不僅引領初跑者學習正確拉伸、熱身與收操，更幫助中高階運動員懂得自我保護、優化肌耐力、提升敏捷度，絕對是每位跑者起步前最重要的首選指南。   ★針對初級跑者★     基礎鍛鍊──為跑步提供有效的熱身及緩和運動，同時破解迷思，建立正確運動觀念 ★針對中階跑者★     局部加強──針對身體的各個部位，可以依據需求規劃適合自己的例行訓練 ★針對高階跑者★     多樣化的鍛鍊模式──可從中建立適合自己的例行訓練，不會因為重複執行感到無聊   三大核心重點 ● 全方位伸展指南─各體質與需求都有相應練習 ● 精準的訓練計畫─詳細清楚的圖解與文字說明 ● 解剖構造 x 生理學─簡單易懂，建構運動學理   本書特色 ● 8項肌力＆柔軟度測試 ● 23種常見跑步運動傷害及復健練習 ● 18種動態伸展 x 9種靜態拉伸 ● 33種身體不同部位的伸展與肌力鍛鍊 ● 9種增強肌力訓練 ● 4種依跑距所需的訓練 ● 每項鍛鍊都會提供初、中、高級跑者應完成的重複次數和組數的詳盡資訊

「三天後仍然和新鮮出爐一樣美味！」 日本人氣烘焙教室の究極麵包教科書   由在日本擁有1萬名以上學生的人氣烘焙教室Orangerie負責人松尾美香所編撰，不藏私為所有烘焙愛好者獻上麵包製作的專業食譜。 不僅提供麵包愛好者們輕易就能上手的專業食譜，也傳授麵包製作所需具備的相關知識，包括最容易操作的直接法、酵母的使用方式、麵糰發酵的注意事項等等，就算是烘焙新手也不怕失敗！   從每天都想吃的早餐麵包， 到令人懷念的傳統滋味一網打盡！   不管你是喜歡法國長棍麵包、鄉村水果麵包等歐式經典，還是紅豆麵包、巧克力螺旋麵包等日本傳統口味，只要依循本書刊載食譜步驟進行製作，人人都能在家烤出各式各樣專業等級的美味麵包！   ★超過90款麵包食譜集結成冊，烘焙教科書的終極聖經 長棍麵包、藍莓貝果、大理石麵包、肉桂捲、墨西哥麵包、佛卡夏、巧克力布里歐、可頌、蘋果派、菠蘿麵包……琳瑯滿目的食譜種類，讓你在家就能嘗遍甜鹹口味，打開烤箱就能環遊世界！   ★從專業烘焙坊到傳統麵包店，各種類型的麵包應有盡有 　＞早上來片葡萄乾吐司開啟全新的一天？ 　＞中餐慢慢品嚐香味滿溢的咖哩麵包？ 　＞下午來點英式瑪芬配茶補充體力？ 　＞晚上想與家人一同享用充滿儀式感的聖誕水果麵包？ 不必跑遍大街小巷、尋遍街頭巷尾的麵包店，只要翻開本書，就能讓各式各樣的麵包，成為你我生活中的美好滋味！   ★詳細解說六種常見製作工法，專業知識讓你晉升烘焙專家 直接法、水合法、波蘭種法、少量酵母、多加水、低溫長時間發酵……圖片解析各種製法的差別，初學者也能快速找到適合自己的麵包製作方式！   【日本亞馬遜讀者好評】 ◎「能遇見這本書真是太好了！」 ◎「各種麵包的製作方式、種類、發源國家都有詳細介紹，對於了解各種類型的麵包很有幫助。」 ◎「使用的都是很容易就能買到的材料，輕輕鬆鬆就能開始製作。」 ◎「介紹多種製作方式，尤其是法國長棍麵包的部分，還有刊載不同製作方式的成品照片，真的令人受益良多。」   那麼，讓我們一起翻開本書，在家烤出專業級的美味麵包吧！

日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味！   隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗？ 將肉泡在鹽水裡，經滲透壓作用水分從鹽水移轉到蛋白質細胞裡，使結構膨脹變得柔軟，烹飪之後變得比較多汁且更美味！ 本書提供完美的鹽糖水比例讓你料理不再失敗。使用浸泡過鹽醣水的肉類變化出55道料理，最後再加點玩心，在鹽糖水中加入醬油或香草，提供10道不同風味的特色食譜。   【日本亞馬遜讀者回饋】 讀者 池田千尋 ★★★★★ 使用鹽糖水醃漬了肉類和蔬菜，還有簡單易做的醬汁食譜，有買到這本書太好了！   讀者3位孩子的母親みみず ★★★★★ 將買來的肉或魚使用鹽糖水醃漬再加以料理後，每次品嚐時總會有「哇～太鮮嫩多汁了！！」的感受。之後還想再多嘗試鹽糖水的各種食譜！   【本書內容】 ✧超簡單の鹽糖水原理 鹽：增加保存期限並決定味道的關鍵 糖：具有阻止蛋白質緊縮的效果，同時還能保住組織內的水分 水：靠著水來融化鹽與砂糖，讓肉或魚可以浸泡在成分一致的液體中 ✧大廚也不願分享的料理秘密！ 那些因加熱而容易變柴過硬的肉類與魚類，只要利用鹽糖水醃漬法，就能夠完整保留水分而且口感柔嫩！ ✧鹽糖水帶出食材的鮮味 只有鹽、糖和水的簡單味道不會掩蓋食材本身的滋味，且能帶出美味無窮的鮮味。 ✧科學＋料理＝65道高蛋白佳餚 豬X雞X魚等紅肉、白肉皆適用，還能延伸至蔬菜X豆腐X雞蛋X起司等食材的多種運用。 ✧鹽糖水的變化 鹽糖水中的「鹽」有更進階的使用方式，將之更換為醬油、魚露、檸檬和香料，融合出截然不同的特色異國料理！   【本書特色】 ✦家裡隨手可得的常備品：粗鹽、砂糖、水，三分鐘就能完成料理前製作業。 ✦針對食材特性保留風味，輕鬆去除食材異味，不用過多調味就好吃。 ✦小袋子、小盒子等任何容器都能泡漬，保存方便且隨時想吃解凍就能煮。 ✦提供55種基礎料理菜單，再加10道的醬汁變化，讓菜色有更多創意點子。