純素生酮瘦身飲食法:不吃肉、不喝油,60道素食食譜×4週飲食計畫,第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南
純素生酮瘦身飲食法:不吃肉、不喝油,60道素食食譜×4週飲食計畫,第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南
60道素食食譜 × 4週飲食計畫 第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南 作者20年飲食法瘦身的親身經驗 所研發出來的健康與美味兼具的食譜 營養知識+純素飲食+生酮飲食,吃出身材與健康! 瘦身、不再飲食控制到心力交瘁、半途而廢,擺脫減肥復胖的輪迴! 不吃肉、蛋和乳製品也OK,讓生酮飲食更輕鬆、美味、有趣的技巧! Q:什麼是純素生酮飲食法? ☆「生酮飲食」是一種高油脂、低碳水化合物、適量蛋白質的飲食法,讓身體從燃燒葡萄糖(醣類)獲得能量,轉變成優先使用脂肪。醣類來自碳水化合物,限制碳水化合物的攝取,身體就會改為以燃燒脂防為主。 ☆燃燒葡萄糖作為能量來源,有些人會因此出現健康問題,例如情緒障礙就跟血糖失調有関,還有些人會出現胰島素阻抗,導致血糖過高、肥胖、第二型糖尿病,甚至心血管疾病。 ☆生酮飲食並不一定要吃肉,純素一樣可以。從堅果、種子、綠色蔬菜、非澱粉植物和莓果,同樣可以攝取到足量的蛋白質和脂肪。本書會教您如何吃得美味且健康,當然也能輕鬆維持身材。 Q:對於生酮飲食的誤解? ●酮症跟酮酸中毒是兩碼子事!? 「酮症」是限制碳水化合物攝取,身體改為燃燒脂肪作為能量來源的自然過程。而「酮酸中毒」則是一種因為血糖極高及嚴重缺乏胰島素所導致危險疾病,可能會發生在第一型糖尿病患者身上。 ●生酮飲食不一定要吃肉?! 其實吃肉並非必要的,也可以不吃蛋和乳製品。生酮飲食法只是一種讓身體進入「酮症」的飲食方式,至於要吃哪些食物,完全取決於你。 ●生酮飲食並非「無碳水飲食」!? 幾乎只吃肉類的「零碳水飲食法」,是生酮飲食的其中一種方法,但絕不能代表所有的生酮飲食法。完全不攝取碳水化合物,是一種很極端的做法,很難做到,也很難持續。 〈本書特色〉 ✓ 結合素食與生酮飲食,吃素也能生酮飲食。 ✓ 這是一本實用的瘦身食譜,讀者完全可以按書操作。 ✓ 不同於一般食譜書,本書具有營養學方面的知識性。 ✓ 食譜部分,幾乎都是作者發想出來的,西式口味,很適合想嘗式不同類型美食也樂於親自下廚的讀者。 ✓ 「人性化、可持續」,不用很極端地節制碳水化合物的攝取。 ✓ 生酮飲食也可以很美觀且美味,本書用大幅全彩美食照show出來!  
「去了」到底是要去哪裡?好色日本性愛史:從浮世繪到性典籍看江戶時代的情慾文化,走進「性福」的極樂世界
「去了」到底是要去哪裡?好色日本性愛史:從浮世繪到性典籍看江戶時代的情慾文化,走進「性福」的極樂世界
江戶時代是一個充滿性愛和情慾的時代?! 江戶時期的春畫看似描述了一個「性開放」的年代, 但春畫中的性,同時也伴隨著歧視、戲謔、對死的恐懼。 正如事物都有一體兩面, 描繪「幸福夫婦的和合之道」同時,春畫也描述了 「性暴力」,以及兩性對於「精氣」的攻防戰。   若我們從性別的角度來閱讀春畫時,我們會發現什麼? 根據古書記載的作法,作者考究大量性典籍: ✓ 重現當時的情趣用品; ✓ 混合神祕的線香; ✓ 熬煮據說能讓私密處緊緻的秘藥; ✓ 嘗試咒法等民俗; 本書將以現代人角度,透過「實際嘗試」來探索江戶的性文化背景。 〈本書看點〉 ♥ 「以哭以哭」的語源其實不是要死了,而是源自古代房中術採納精氣之說?! ♥ 男人為什麼迷信女生下面緊才好?江戶時代就有新歡縮得妙! ♥ 江戶人真的對巨乳沒興趣嗎?來自女性春畫研究家的三大反駁 ♥ 江戶人會用海苔和蛋白做「潤滑紙」,要用的時候塗口水還原 ♥ 試做江戶飛機杯!江戶男人好可憐,一個人玩還要自我克制 ♥ 游女為了避免芳客發現自己生理期,還有一套插拔手勢SOP ♥ 為了幫客人避人耳目,江戶時代的避孕藥得去梳子店買 ♥ 江戶人相信吞燈芯可以避孕,曬乾老鼠蛋蛋就能擄獲心上人 ♥ 樓下大小看臉就知?江戶時代流傳至今的觀相知陰秘術 ♥ 薑是老的辣!江戶人把情夫情婦蓋布袋,目的是把人當成活情趣玩具 ♥ 沒有棉條的時代,女生怎麼辦?粗礪草紙塞下面,真不是人幹的事 ♥ 江戶時代加藤鷹如何養成?性典籍中的手技指南 ♥ 江戶時代的吻其實是「真空吸引」?吸到像扯掉對方舌頭才能獲取精氣! ♥ 游女和尋芳客的心理攻防戰:很想讓游女高潮的客人VS假高潮保身的小姐 ♥ 如何應付需索無度的老公?江戶完整劇本教妳一次就榨到對方再起不能! ♥ 命運的紅線本來是紅繩索,而且還跟人鬼大戰有關? ♥ 作者肉身實驗!學江戶仕女拿香爐燻樓下一小時,真的會變得香噴噴嗎? 本書同時從性別、藝術、文化面觀察, 讓春畫不僅僅是一般人眼中的「古代A書」, 從而窺見江戶時代男女對性事的煩惱與解決之道。 性愛煩惱古今皆同,江戶時代的人們又是如何應對的呢? 不妨翻閱此書,來了解江戶性事的美好與趣味!  
10分鐘x 3步驟x 3香料的常備咖哩:小份量也OK!45道省時又簡單的美味咖哩,讓新手、一人也能輕鬆上桌
10分鐘x 3步驟x 3香料的常備咖哩:小份量也OK!45道省時又簡單的美味咖哩,讓新手、一人也能輕鬆上桌
日本Amazon4.5顆星好評 人氣香料研究家——印度咖哩子 教你製作剛剛好吃得完的咖哩與甜點   「一個人住很難煮咖哩,每次都要準備好多材料,烹煮時間又長,而且一煮就是一大鍋……。」這類煩惱十分常見。 也有人說,每次用咖哩塊,味道都一樣,容易膩,想買香料又不知道該如何搭配,有的人則是怕辣不敢吃……。   日本人氣香料料理研究家印度咖哩子,寫給怕一次做太多吃不完的你。 不管是製作香料咖哩或是香料甜點,所需要的香料眾多、步驟繁雜,而且照一般食譜的份量來做總會剩一大堆,接下來幾天都要度過咖哩地獄!? 印度咖哩子教你用少量的食材與簡化的步驟,做本格香料咖哩與甜點,不但一餐就吃得完,易保存的特性也很適合做為常備菜,想吃隨時能出菜。   10分鐘X3步驟X3香料=45道咖哩菜餚。 新手、懶人也能輕鬆上手! 只要準備薑黃X芫荽X小茴香,接著翻開本書,就能動手烹煮道地香料咖哩 它將帶給你……    ● 超省時的美味咖哩! 香料咖哩的基本作法就是先炒後煮,只要備齊材料,大約十分鐘即可上桌。  ● 出乎意外地健康! 比起一般咖哩,用油量較少是最大亮點,而且可搭配各種食材,輕鬆攝取多種營養素!  ● CP值超高! 食譜單純,不易有廚餘,所以不會造成浪費。使用的材料大多便於冷凍保存,可以事先採購。  ● 食譜變化無限! 除了書中所介紹的食譜,亦可依個人喜好組合搭配,蔬菜、肉類、雞蛋和海鮮無限應用,輕鬆做出創意咖哩。  ● 可以預製保存! 預先製作最重要的基底「咖哩醬」,就能隨時隨地享受香料咖哩的美味。  ● 美味無懈可擊! 所需要使用的材料及作法超簡單,美味卻不同凡響!這也是香料咖哩的最大魅力。   【本書特色】  ● 記錄詳細製作流程圖及份量 從製作基底「咖哩醬」,到每道菜餚的烹煮步驟及所需份量都有文字完整呈現,搭配圖片讓你秒懂,也能自己調整成喜歡的味道。  ● 不只三種香料,多加這味更道地 薑黃、芫荽、小茴香,可能還不夠用,作者再加碼其他香料相互搭配,讓香料人愛不釋手。  ● 全彩圖片引人入勝 精美的彩色圖片引領你進入咖哩世界,豐富的配色也讓人食指大動。  ● 菜色多元,一天輪流煮一道 咖哩搭配肉類、蔬菜和海鮮都好吃,就連做成甜點和飲品也不違和。  ● 印度咖哩子偷偷傳授給你的咖哩秘技 咖哩醬太稀、煮燒了怎麼辦?香料咖哩專家教你怎麼解決這些問題,煮出更好吃的咖哩。
圖解戶外生存終極指南:英國戰鬥生存教官經驗‧從求生技巧、露營要領到海陸應變,在急難時都能100%化解的絕技
圖解戶外生存終極指南:英國戰鬥生存教官經驗‧從求生技巧、露營要領到海陸應變,在急難時都能100%化解的絕技
面對詭譎多變的野外環境, 唯有充分準備 + 實戰技巧 + 隨機應變, 才能在各種情境下化危機為轉機。 近年戶外活動如登山、露營蔚為風潮。 你也嚮往躺在草地上望著滿天星星、一旁傳來窸窸窣窣的蟲鳴聲,被大自然圍繞的感覺嗎? 但是,又擔心在野外碰到突發狀況時,不知該如何應付? 在野外生存,你唯一能夠倚靠的人就只有自己。 在出發前做好該有的準備,上路後遇到狀況時,也切忌驚慌失措。 務必沉著應對,並善用本書傳授的野外求生觀念與訣竅,那麼所有難題都將迎刃而解!   野外求生專家傳授成功心法 事前充分準備 + 練習必備技巧 → 野外實戰應用 + 發揮隨機應變 事前充分準備:鍛鍊身體、心理建設、規劃旅程、挑選裝備、了解環境 練習必備技巧:學習如何生火、打繩索、使用切割工具 野外實戰應用:辨識方位、尋找水源和食物、烹煮技巧、搭建避難所 發揮隨機應變:遭遇野生動物、陷入危險環境、受傷與急救 作者柯林.托爾有超過40年的野外求生教學經驗, 他將自己多年來在軍隊教授野外訓練課程的實戰經驗, 化為淺顯易懂的圖解式教學與詳細步驟分解說明, 並涵蓋各種在野外可能發生的狀況與面對的氣候、地形等情境。 不論是對戶外活動躍躍欲試的新手,或已熟門熟路的老手, 這是一本切合所需的實用工具書! 本書還教你許多實用的野外求生技巧,例如: ⛰     如何使用頭髮導航 ⛰    如何用灰燼搓出泡沫 ⛰    如何不喝水便能獲取水分 ⛰    蛆有什麼特別的用處 ⛰    沖澡前如何蓋個簡易淋浴間 ⛰    如何看星星辨識方位 ⛰    運用簡易繩結固定與支撐避難所 ⛰    剝兔子皮不只有一種方法 ⛰    如何用滾燙的石頭煮食 還有更多求生法則 + DIY技巧 + 自然知識 + 生活智慧,精彩收錄本書中! 【本書特色】 ☆ 超過130個圖解主題與110則步驟詳解,最豐富詳盡的野外實戰訣竅。 ☆ 涵蓋野外求生可能發生的狀況,分類明確、提供各種情境的應變方式。 ☆ 搭配圖像說明與表格鉅細靡遺的解說,一目了然,易於上手。 ☆ 從行前準備、技巧練習到野外實戰、突發狀況應變,提供最完整的指南。 ☆ 作者是經驗豐富的野外求生專家,能給予最符合所需的野外觀念與建議。
史丹佛大學「黃金90分鐘」睡眠法:睡不著沒關係!「最高睡眠法」西野精治49個QA對策,用科學終結睡眠困擾
史丹佛大學「黃金90分鐘」睡眠法:睡不著沒關係!「最高睡眠法」西野精治49個QA對策,用科學終結睡眠困擾
你,睡得好嗎? □ 早上總是爬不起來 □ 睡醒後依舊感覺疲倦 □ 白天精神恍惚,無法集中注意力 □ 容易焦躁 □ 白天或傍晚會嗜睡 只要符合1~2項,你就該立即提高警覺!   ★日本最強暢銷書《最高睡眠法》作者進階續篇 ★首創睡眠負債概念,睡眠品質算一算就知 ★黃金90分鐘高效睡眠,終結失眠低眠困擾 ★6大關鍵重點X 49個睡眠知識QA   日本AMAZON讀者4.4星好評:「我的觀點完全改變了!」 顛覆既定印象、最新睡眠科學思維為你徹底解決睡眠困擾、找回活力!   迷思1.「睡愈多愈好」──從醫學角度來看完全錯誤! 根據調查顯示,長時間睡眠的死亡率比平均睡眠高出1.4倍。   迷思2.「早睡早起有益健康」──其實沒有醫學根據! 美國流行病學研究顯示,早睡早起「對健康(死亡率)、財富(年收入)、智力(最高學歷或受教育年數)沒有影響」,目前無任何醫學根據可以支持「早睡早起有益健康」的說法。   迷思3.「睡眠只是一種休息」──這說法並不正確! 人體在睡眠期間會進行各種「健康修護」,諸如清除體內和大腦廢物、整頓記憶、調節自律神經及荷爾蒙平衡等,不是單純休息而已。   睡眠不足和睡眠障礙會導致身體不適,罹患疾病,還會降低生活品質。良好的睡眠需要足夠的時間,但並不單純只是時間長短的問題。本書將逐一解答「失眠、睡眠不足、睡醒還是覺得很累」等大眾常見的睡眠問題。盡可能地根據醫學根據,補充解釋,同時希望能藉此糾正大眾對於睡眠的錯誤觀念。   ──我們並不是為了舒適的睡眠而活著,我們之所以睡覺,是為了充實且舒適的生活。── 獻給每一個為睡眠苦惱的你!   【核心觀念】 ● 睡眠負債怎麼算?簡易算式迅速掌握睡眠情況 ● 黃金熟眠90分鐘!快速恢復體力的高效睡眠術 ● 舒眠的關鍵重點!調節自律神經、一夜好眠的秘訣 ● 醒腦的關鍵重點!不只睡醒,還要神清氣爽 ● 當睡意來襲!消除白天睡意的生活模式 ● 從睡眠提升生活品質!飲食習慣、坐息、日常生活的全面升級 ● 因人而異的睡眠!年邁父母、配偶、孩子、寵物的睡眠問題   【本書特色】 ● 史丹佛大學睡眠研究中心權威撰述!提供正確又科學化的睡眠知識 ● 口語化的Q&A文字呈現!以最貼近日常的睡眠疑惑進行解說 ● 課堂式的包裝!循序漸進帶領建立重要睡眠概念,進而解決睡不著、睡不飽的煩惱 ● 針對不同睡眠需求解方!像是經常被打亂作息的遠距工作者、感染COVID-19造成的睡眠品質下降、後疫情時代下的睡眠對策、高齡者和孩童的睡眠問題等 ● 特別收錄「睡眠負債公式」、「睡眠品質評量」,可隨時檢測睡眠狀態
驚人的跑步實戰力這樣練!16堂終極拉伸鍛鍊課:專業跑者必做的科學訓練,完美提高成績x避免受傷x減緩疼痛
驚人的跑步實戰力這樣練!16堂終極拉伸鍛鍊課:專業跑者必做的科學訓練,完美提高成績x避免受傷x減緩疼痛
正確拉伸與收操才是關鍵! 第一本全面式基礎鍛練計畫, 炸出你的跑步韌性!   ● 怎麼跑比較不容易受傷? ● 怎麼跑比較快? ● 怎麼跑才跑得遠? ● 持之以恆的訓練,卻換來停滯效果?   倫敦馬拉松首席物理治療師從解剖學&生理學出發! 集結畢生心血,打造全球第一本終極跑步拉伸指南   作者保羅‧霍布洛(Paul Hobrough)為倫敦馬拉松首席物理治療師,同時也是英國國家級運動員,在親身經歷及治療無數專業運動員的經驗下,深深體認唯有「避開99%的運動傷害,才能讓肌肉發揮120%的潛力」,因此透過解剖學和生理學通俗易懂的解釋,加上全面的跑步拉伸運動項目,研發出任何年齡、任何體能狀態的跑者都適合的一系列拉伸運動,按身體部位清楚組織所有動作順序,並附帶詳細的力量和調節方案。   強化肌力X進化體能X提升跑速 全方位伸展運動和肌力訓練指導!   僅在英國,目前就有200多萬人每周至少跑步一次。隨著跑步、馬拉松運動在全球各地的風行,這本書不僅引領初跑者學習正確拉伸、熱身與收操,更幫助中高階運動員懂得自我保護、優化肌耐力、提升敏捷度,絕對是每位跑者起步前最重要的首選指南。   ★針對初級跑者★     基礎鍛鍊──為跑步提供有效的熱身及緩和運動,同時破解迷思,建立正確運動觀念 ★針對中階跑者★     局部加強──針對身體的各個部位,可以依據需求規劃適合自己的例行訓練 ★針對高階跑者★     多樣化的鍛鍊模式──可從中建立適合自己的例行訓練,不會因為重複執行感到無聊   三大核心重點 ● 全方位伸展指南─各體質與需求都有相應練習 ● 精準的訓練計畫─詳細清楚的圖解與文字說明 ● 解剖構造 x 生理學─簡單易懂,建構運動學理   本書特色 ● 8項肌力&柔軟度測試 ● 23種常見跑步運動傷害及復健練習 ● 18種動態伸展 x 9種靜態拉伸 ● 33種身體不同部位的伸展與肌力鍛鍊 ● 9種增強肌力訓練 ● 4種依跑距所需的訓練 ● 每項鍛鍊都會提供初、中、高級跑者應完成的重複次數和組數的詳盡資訊
日本職人の本格麵包事典:6種典型麵團×95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味
日本職人の本格麵包事典:6種典型麵團×95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味
「三天後仍然和新鮮出爐一樣美味!」 日本人氣烘焙教室の究極麵包教科書   由在日本擁有1萬名以上學生的人氣烘焙教室Orangerie負責人松尾美香所編撰,不藏私為所有烘焙愛好者獻上麵包製作的專業食譜。 不僅提供麵包愛好者們輕易就能上手的專業食譜,也傳授麵包製作所需具備的相關知識,包括最容易操作的直接法、酵母的使用方式、麵糰發酵的注意事項等等,就算是烘焙新手也不怕失敗!   從每天都想吃的早餐麵包, 到令人懷念的傳統滋味一網打盡!   不管你是喜歡法國長棍麵包、鄉村水果麵包等歐式經典,還是紅豆麵包、巧克力螺旋麵包等日本傳統口味,只要依循本書刊載食譜步驟進行製作,人人都能在家烤出各式各樣專業等級的美味麵包!   ★超過90款麵包食譜集結成冊,烘焙教科書的終極聖經 長棍麵包、藍莓貝果、大理石麵包、肉桂捲、墨西哥麵包、佛卡夏、巧克力布里歐、可頌、蘋果派、菠蘿麵包……琳瑯滿目的食譜種類,讓你在家就能嘗遍甜鹹口味,打開烤箱就能環遊世界!   ★從專業烘焙坊到傳統麵包店,各種類型的麵包應有盡有  >早上來片葡萄乾吐司開啟全新的一天?  >中餐慢慢品嚐香味滿溢的咖哩麵包?  >下午來點英式瑪芬配茶補充體力?  >晚上想與家人一同享用充滿儀式感的聖誕水果麵包? 不必跑遍大街小巷、尋遍街頭巷尾的麵包店,只要翻開本書,就能讓各式各樣的麵包,成為你我生活中的美好滋味!   ★詳細解說六種常見製作工法,專業知識讓你晉升烘焙專家 直接法、水合法、波蘭種法、少量酵母、多加水、低溫長時間發酵……圖片解析各種製法的差別,初學者也能快速找到適合自己的麵包製作方式!   【日本亞馬遜讀者好評】 ◎「能遇見這本書真是太好了!」 ◎「各種麵包的製作方式、種類、發源國家都有詳細介紹,對於了解各種類型的麵包很有幫助。」 ◎「使用的都是很容易就能買到的材料,輕輕鬆鬆就能開始製作。」 ◎「介紹多種製作方式,尤其是法國長棍麵包的部分,還有刊載不同製作方式的成品照片,真的令人受益良多。」   那麼,讓我們一起翻開本書,在家烤出專業級的美味麵包吧!
鹽糖水‧黃金比例醃漬法:拯救無味乾柴x延長保存期限,新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
鹽糖水‧黃金比例醃漬法:拯救無味乾柴x延長保存期限,新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水,再普通的食材都變美味!   隨著西方飲食普及,愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味,但試過幾個網路食譜,總是過鹹而失敗? 將肉泡在鹽水裡,經滲透壓作用水分從鹽水移轉到蛋白質細胞裡,使結構膨脹變得柔軟,烹飪之後變得比較多汁且更美味! 本書提供完美的鹽糖水比例讓你料理不再失敗。使用浸泡過鹽醣水的肉類變化出55道料理,最後再加點玩心,在鹽糖水中加入醬油或香草,提供10道不同風味的特色食譜。   【日本亞馬遜讀者回饋】 讀者 池田千尋 ★★★★★ 使用鹽糖水醃漬了肉類和蔬菜,還有簡單易做的醬汁食譜,有買到這本書太好了!   讀者3位孩子的母親みみず ★★★★★ 將買來的肉或魚使用鹽糖水醃漬再加以料理後,每次品嚐時總會有「哇~太鮮嫩多汁了!!」的感受。之後還想再多嘗試鹽糖水的各種食譜!   【本書內容】 ✧超簡單の鹽糖水原理 鹽:增加保存期限並決定味道的關鍵 糖:具有阻止蛋白質緊縮的效果,同時還能保住組織內的水分 水:靠著水來融化鹽與砂糖,讓肉或魚可以浸泡在成分一致的液體中 ✧大廚也不願分享的料理秘密! 那些因加熱而容易變柴過硬的肉類與魚類,只要利用鹽糖水醃漬法,就能夠完整保留水分而且口感柔嫩! ✧鹽糖水帶出食材的鮮味 只有鹽、糖和水的簡單味道不會掩蓋食材本身的滋味,且能帶出美味無窮的鮮味。 ✧科學+料理=65道高蛋白佳餚 豬X雞X魚等紅肉、白肉皆適用,還能延伸至蔬菜X豆腐X雞蛋X起司等食材的多種運用。 ✧鹽糖水的變化 鹽糖水中的「鹽」有更進階的使用方式,將之更換為醬油、魚露、檸檬和香料,融合出截然不同的特色異國料理!   【本書特色】 ✦家裡隨手可得的常備品:粗鹽、砂糖、水,三分鐘就能完成料理前製作業。 ✦針對食材特性保留風味,輕鬆去除食材異味,不用過多調味就好吃。 ✦小袋子、小盒子等任何容器都能泡漬,保存方便且隨時想吃解凍就能煮。 ✦提供55種基礎料理菜單,再加10道的醬汁變化,讓菜色有更多創意點子。
「紙1張」閱讀筆記法:一張紙、一枝筆,15分鐘整理出一本書的重點,讓你不只是讀,更能派上用場
「紙1張」閱讀筆記法:一張紙、一枝筆,15分鐘整理出一本書的重點,讓你不只是讀,更能派上用場
讀書過目即忘,看了等於沒看…… 讀了很多書,知識卻難以在腦中連結…… 被問「這是一本怎樣的書?」說不出個所以然……   紅.遍.日.本.的最高閱讀法! 1張紙 + 1支筆 快速吸乾全書精華,同時牢記內化 曾帶來手寫歸納熱潮的日本暢銷作者淺田卓,將手寫歸納的方法落實在一張紙上,透過「紙1張」彙整法閱讀統整,3步驟完成表單的同時,也牢牢建構於腦中內化成有用的知識,無論閱讀、學習、準備考試等,都能立即派上用場!   3步驟完成彙整表單 步驟1:寫下日期、主題、目的 步驟2:決定書目 步驟3:What、Why、How   以表單為基礎的多元應用 目的、要求法─最快速度解構書內重點,達到閱讀目的 因緣際會選書法─將書目邏輯分類,改變人生的選書法 引經據典法─能巧妙牢記內容,連生澀難讀的經典名著也OK 總體摘要法─以寫書者立場理解書籍脈絡,快速融會貫通 互助閱讀法─透過表單及討論,吸收牢記書中重要內容 目標貢獻法─用對方聽得懂的方式彙整,並進一步應用於職涯   學習不同角度的換位閱讀 ①以「作品」為中心的閱讀賞析 ②以「作者」為中心的閱讀賞析 ③以「讀者」為中心的閱讀賞析   活用3種記號,再艱深的書都能讀通 「=」換句話說、具體案例 「⇔」對比、逆接 「⇒」根據、因果關係   【本書核心內容】 ●快讀、慢想、內化、實踐 用1張紙直搗核心,快速彙整重點 ●紙1張表單整理術 Step by Step建立紙1張表格,能作多種運用 ●10倍高效吸收攻略 不只是讀,更能全部記住,將知識內化至大腦 ●極效瞬讀同時活用 時間就是金錢,快速建立過目不忘的深化閱讀!   【本書特色】 萬用表單!作者親自設計,一一填入即能無痛彙整 實際演練!選讀全球暢銷書目,將閱讀法真實帶入 篇章彙總!確實理解每章節重要核心內容 最高閱讀!15分鐘將一本書的重點融會貫通   日本亞馬遜讀者好評推薦 ★ 這本書濃縮了可以幫助自我成長的閱讀方法。強調「易於練習」的讀書法,而不只是把書讀完,強烈推薦給工作勤奮的你。 ★ 透過一張紙建立出書的框架,讓我可以付諸實踐。 ★ 這本書本身的結構讓你可以快速閱讀,並且永遠不會忘記它 ★ 本書提供了任何人都可以遵循的組織思想方法,這對於閱讀非常有幫助。
好好吃鹽,鹽的料理帖:擺脫減鹽迷思!保留原味x極簡調味x黃金比例,90品最佳用鹽的安心料理
好好吃鹽,鹽的料理帖:擺脫減鹽迷思!保留原味x極簡調味x黃金比例,90品最佳用鹽的安心料理
調味 & 保鮮 與鹽相關 美味又無負擔的使用方法   我們最熟悉的調味料,果然還是「鹽」。   鹽的力量,除了調味之外,還能突顯食材鮮味、提高保存性,甚至肩負著與生命直接相關的重要功能! 其實回歸食材原味,不管做什麼料理,只撒上適量的鹽就很美味! 認識鹽的基本常識、使用比例後,就能輕鬆安排每日菜色,即使只用鹽調味,料理一點也不馬虎!   日常餐點不需要追求「極上美味」,只需要製作能讓自己與家人放鬆的料理就已經足夠。   打開本書,就讓我們來探索「鹽」的可能性吧!     ・只用鹽來調味x 32品 鹽煎、鹽炒、鹽拌、鹽煮、鹽蒸,不同食材對應不同的料理手法,引出食材本身的美味就是這麼簡單!   ・加鹽搓揉&醃漬x28品 家庭配菜輕鬆做,剩下的食材、多買的乾貨,只要加點鹽多個步驟,就能做成常備菜,放在冰箱想吃隨時都有!   ・鹽水調理法x30品 原來這樣做,就能保持蔬菜的鮮脆!只要用這個比例,就能讓肉品更加多汁!鹽水的功能超強大,美味的關鍵就在這裡!   ・混合鹽的應用 x8種鹽x16品 鹽可不是只有鹹味!加入各種香料做成混合鹽,應用在料理上變化風味,最小化的調味料也能豐富餐桌色彩!     這樣的你,不能錯過這本書! 健康生活實踐者 喜歡食材原味,口味清淡者 減重努力中的人 料理苦手,不懂調味料使用的新手小白 極簡生活家
圖解!居家吞嚥照護全書:遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感,精準改善咀嚼力,維持長照品質
圖解!居家吞嚥照護全書:遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感,精準改善咀嚼力,維持長照品質
口腔保健做得好,快樂吃飯不怕老 精準對症訓練x解決進食困擾x改善吞嚥障礙 為何都不吃?生病無法進食、吃東西常嗆到、邊吃邊掉… 無關疾病,隨著年齡的增長,吞嚥力勢必會衰退,當吞嚥力衰退到無法進食時,就會陷入吞嚥障礙,造成誤吸,讓原本該送進食道的食物跑到氣管或肺部,進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續,最終就會導致死亡!   全面解決咀嚼進食問題,讓你遠離體力衰退、永保健康 老人生活品質要好,與維持「自己進食」的能力相關。藉由口腔咀嚼來刺激腸胃道、活化腦部,是維持健康的基本。反之身體愈來愈衰弱,是百病之源。 本書教導照護者以保高齡者自我咀嚼進食的能力為主,再針對居家照護預防噎到嗆到的吞嚥注意事項、口腔清潔保健等解說,輕鬆就能居家實踐。   ・維持「進食樂趣」 能夠從嘴巴進食超重要!不但能活化大腦、刺激五感,尤其美食帶來的心情愉悅更是重點!   ・進食時遇到的困擾 怎麼都不張嘴!一口飯咬很久!吃一吃就噎到?根據進食能力分級烹調,了解原因才能徹底改善。   ・改善姿勢就能解決困擾 創造安心、愉快的進食環境,改善坐姿、抬高角度,照護期間只要注意這些細節,就能讓進食更加順暢。   ・居家照護能做到什麼地步? 牙齒保健為照護核心。針對能自行保健與長照依賴者建議需要的事項!牙口顧得好,健康活到老! ・提升吞嚥力就能預防疾病 預防衰老只要這幾招!張張口動一動,照著圖解跟著做,只要幾分鐘,活化肌肉保持吞嚥力!
日系美學‧復古花磚十字繡:64款設計圖輯X色號股數X刺繡技法X布置靈感,零基礎復刻大正昭和的古董紋樣
日系美學‧復古花磚十字繡:64款設計圖輯X色號股數X刺繡技法X布置靈感,零基礎復刻大正昭和的古董紋樣
多彩繽紛「馬約利卡陶磚」 變身典雅「日本花磚十字繡」 花磚圖樣與溫暖配色為生活帶來美好的布置靈感   本書以日本製馬約利卡陶磚為藍本製作十字繡圖樣,展現出維多利亞時代的古典優雅美學,並融入日本特有的配色美學,設計出63款復古風格模樣的十字繡圖案。 不論是單一花磚圖樣以無框畫展示,或是繡製成連續重複圖樣作為家飾織品,都是大氣美麗的居家佈置好點子。書內還附有原寸大刺繡圖案,每款示範圖樣皆標示完成尺寸、使用的繡線色號、取用的繡線股數、刺繡技法等,絕對讓你在家就能完美複製。   【本書介紹】 ✦刺繡全圖解+工具材料介紹,初學者也能輕鬆練習 以文字搭配圖解說明刺繡原理,從基礎概念學起,就算是剛接觸刺繡的初心者也能開心學習。 ✦附加原寸大刺繡圖案 書中附上原寸刺繡大圖樣,並標示完成尺寸、使用繡線色號、取用繡線股數及刺繡技法,等熟悉繡法後再進一步翻玩不同的花磚圖樣。 ✦收錄63款復古花磚圖樣 書中收集馬約利卡陶磚為藍本製作而成的十字繡圖樣,以繡線展現出不同與陶磚的優雅線條。 ✦日系溫暖配色也是一大亮點 不止是花磚的美麗圖樣,百種的色彩配置更成為你點綴美好生活的布置靈感,打造屬於自己的一方療癒小天地。   【本書特色】 ★十字繡基本工圖解,初學者練習後就能上手。 ★完成的作品有與眾不同的質感與外觀視覺,充滿成就感。 ★成品用途十分廣泛,桌布、杯墊或服飾配件等,提供活用於生活居家的好點子。 ★超過百種的顏色搭配,讓物品增添有趣的元素,更成為色彩配置的靈感來源。