來到神戶自由行，最期待的當然是吃鼎鼎大名的神戶牛啦！神戶牛是高級食材的代表，大多以鐵板燒的手法料理，神戶也正是鐵板燒的發源地！
這次來到神戶三宮的知名鐵板燒「雪月花」，是曾獲米其林一星的鐵板燒，離異人館不遠，去之前要先訂位，終於可以吃身為肉食主義者夢寐以求的神戶牛啦！
一走進店內就感受到超高級的裝潢，旁邊一整間裝滿酒的玻璃酒窖也讓人很興奮啊！！紅酒配一波紅肉～店家嚴選30個月以上飼養的神戶牛，以熟成手法製作，將肉的鮮味鎖住，直到咀嚼時才在口中綻放出來！
神戶牛脂肪細緻地網佈在肉上，加熱後與紅肉交織成絕妙的平衡口感，品嚐時用舌頭一頂便化開的柔軟感觸與香純油花，是老饕們所追求的美味～除了神戶牛外，還使用來自日本各地新鮮的海鮮、蔬果。
點「主廚推薦套餐」，可吃到前菜、海鮮、牛排等非常豐富的11品料理，而且有分兩種，主菜的牛排肉質選擇有黑毛和牛跟神戶牛，價位是12,000到17,000日圓。
雪月花位在神戶三宮附近，共有三個用餐區，其中兩個是可以近距離欣賞師傅大秀手藝的吧台區～另外還有落地窗旁的桌椅區，可以大看一波高空夜景！！環境很舒適，非常適合來吃個紀念日呀～或是約會哦！
地址：日本兵庫縣神戶市中央區北長狭通1-9-3 8F
營業時間：平日17:30-21:30、假日17:00-21:30
官網：http://www.kobe-setsugetsuka.com/