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廢寶也可以是廚神!【曼谷泰菜料理教室】-平價篇(1000B以下)


前篇介紹了想參加料理教室的注意事項和泰國菜的菜系簡介

這篇就來分享平價的料理教室吧
如果你的預算在1000B左右
就可以參考一下這篇要介紹的兩間料理教室
Sompong Thai Cooking ClassSilom Thai Cooking School
都是價格實惠而且深受背包客喜愛的選擇喔~

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
參加料理教室不一定會很貴,1000B左右就有高CP值的課程可以參加啦

Sompong Thai Cooking Class

這次要介紹的兩間平價料理教室都在Silom區
如果是搭BTS前往的話
可以在Silom線的Chong Nonsi站下車
從3號出口出來再走大概8分鐘可以抵達

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
步行前往的話可以認明這個路標,Sompong就位於Silom Soi 13內(圖/Sompong Thai Cooking Class臉書)
泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
Sompong Thai Cooking Class位在Silom區,搭BTS就能抵達,交通算方便

Sompong是很受旅客歡迎的泰式料理課程
在Tripadvisor網站上有很高的評價

這裡的料理班分成上午和下午兩場
不管是上、下午班都是煮5道菜

最大的差別就是上午還會帶大家去逛菜市場
因為沒有認真逛過曼谷的市場
這次就決定報名參加上午班囉~

集合後就跟著老師去逛菜市場囉!
一路上老師解釋了椰奶和椰漿的差異
還有魚露、羅望子、棕櫚糖等等
和中式料理比較少用到的香料、香草和各種辣椒
這就是了解泰國料理精髓的第一步啦

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
上午班會帶大家去市場,可以認識泰國料理常用的食材

等到逛完市場、回到教室的時候
料理班已經幫每個學員準備好一人份的材料了

接著就是跟著老師的教學一步步做料理
因為真的每個步驟都非常清楚
很容易就可以完成料理
而且可以依照喜好調整口味
像是想辣一點、酸一點都能隨心所欲地來~

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
Sompong Thai Cooking Class收費不貴,而且跟著教學煮出來的菜也很好吃
泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
經典的酸辣蝦湯,想要酸一點?辣一點?自己做通通沒問題

不只是味道顧好了
老師還會教大家把食材切成花朵擺盤
還有用香草點綴之類的
讓料理看起來更加分呀~

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
老師還會教大家裝飾料理,成品就像餐廳裡的一樣有賣相

對了,每個料理教室的享用時段也有稍微不同
像在Sompong是做完5道菜之後才一起享用

為了避免先做好的菜都涼掉
還會有小幫手幫大家把做好的料理保溫
非常的貼心喔!

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Sompong Thai Cooking Class
最後來個經典的甜點-芒果糯米飯吧!

【Info】Sompong Thai Cooking Class
地址:31/11, Silom Soi 13, Silom Rd.
電話:+66 84 7798066
時間:上午班9:15~14:00(含逛市場)、下午班14:45~19:00。需預約
價格;每人每堂課五道菜1,000B(網路預訂有優惠)
網址:Sompong FB粉專



Silom Thai Cooking School

接下來介紹的這間Silom料理教室
地點同樣位在Silom區
搭BTS前往也是在Chong Nonsi站下車

而且這裡的價位也很平價實惠
只要1,000B左右即可搞定~

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
Silom Thai Cooking School也是深受背包客喜愛的料理教室

課程長度大約是3小時
每堂課號稱會做6道料理
不過嚴格說起來還是5道料理喔!
因為菜單上其中一道會是醬料類,像是黃咖哩、綠咖哩、紅咖哩醬之類的,醬料類會和其他食材結合成另一道菜,像是綠咖哩雞~

菜單可以到網站上看
其中一套經典菜色就包括:
酸辣蝦湯(Tom Yum Goong)
泰式炒麵(Pad Thai)
雞肉沙拉(Laab Gai)
綠咖哩醬(Nam Prik Geang Khew Waan)
綠咖哩雞(Geang Khew Waan Gai)
芒果糯米飯(Khaw Neaw Mamuang)

我們這次上課也是選這個菜單,直接給大家看看成品~
是不是很有賣相!

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
酸辣蝦湯
泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
綠咖哩雞飯
泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
芒果糯米飯

那因為不同日期、時段的菜單都不太一樣
報名時可以都依照自己喜歡的料理選擇

另外就是Silom料理教室的上、下午班都會帶學生逛市場
(晚班是在教室內做食材解說)
如果想趁機了解泰國蔬果、香料就不要錯過啦

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
跟著老師逛菜市場可以趁機認識很多在地食材唷

其實參加料理班的過程大同小異
這裡就不贅述啦~~~
依序把食材和香料、調味倒進鍋裡,煮好以後擺盤(超級省略)
看起來真的很有模有樣~

泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
不管有沒有料理基礎,跟著老師的教學做真的很容易
泰國 曼谷 料理教室 廚藝 泰菜  Silom Thai Cooking School
完成後就準備盛盤啦!

跟前一間比較不同的地方是
Silom料理教室的安排是每做完一道菜就到餐廳享用剛完成的料理喔~

【Info】Silom Thai Cooking School
地址:68 Silom Soi 13, Silom Road
電話:+66 84 7265669
時間:上午9:00~12:20(含逛市場)、下午13:40~17:00(含逛市場)、晚間課程18:00~21:00。需預約
價格:6道料理1,000B,其他優惠可見預售網站
網址:Silom Thai Cooking School網站

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