前篇介紹了想參加料理教室的注意事項和泰國菜的菜系簡介
這篇就來分享平價的料理教室吧
如果你的預算在1000B左右
就可以參考一下這篇要介紹的兩間料理教室
Sompong Thai Cooking Class和Silom Thai Cooking School
都是價格實惠而且深受背包客喜愛的選擇喔～
Sompong Thai Cooking Class
這次要介紹的兩間平價料理教室都在Silom區
如果是搭BTS前往的話
可以在Silom線的Chong Nonsi站下車
從3號出口出來再走大概8分鐘可以抵達
Sompong是很受旅客歡迎的泰式料理課程
在Tripadvisor網站上有很高的評價
這裡的料理班分成上午和下午兩場
不管是上、下午班都是煮5道菜
最大的差別就是上午還會帶大家去逛菜市場
因為沒有認真逛過曼谷的市場
這次就決定報名參加上午班囉～
集合後就跟著老師去逛菜市場囉！
一路上老師解釋了椰奶和椰漿的差異
還有魚露、羅望子、棕櫚糖等等
和中式料理比較少用到的香料、香草和各種辣椒
這就是了解泰國料理精髓的第一步啦
等到逛完市場、回到教室的時候
料理班已經幫每個學員準備好一人份的材料了
接著就是跟著老師的教學一步步做料理
因為真的每個步驟都非常清楚
很容易就可以完成料理
而且可以依照喜好調整口味
像是想辣一點、酸一點都能隨心所欲地來～
不只是味道顧好了
老師還會教大家把食材切成花朵擺盤
還有用香草點綴之類的
讓料理看起來更加分呀～
對了，每個料理教室的享用時段也有稍微不同
像在Sompong是做完5道菜之後才一起享用
為了避免先做好的菜都涼掉
還會有小幫手幫大家把做好的料理保溫
非常的貼心喔！
【Info】Sompong Thai Cooking Class
地址：31/11, Silom Soi 13, Silom Rd.
電話：+66 84 7798066
時間：上午班9:15~14:00(含逛市場)、下午班14:45~19:00。需預約
價格；每人每堂課五道菜1,000B(網路預訂有優惠)
網址：Sompong FB粉專
Silom Thai Cooking School
接下來介紹的這間Silom料理教室
地點同樣位在Silom區
搭BTS前往也是在Chong Nonsi站下車
而且這裡的價位也很平價實惠
只要1,000B左右即可搞定～
課程長度大約是3小時
每堂課號稱會做6道料理
不過嚴格說起來還是5道料理喔！
因為菜單上其中一道會是醬料類，像是黃咖哩、綠咖哩、紅咖哩醬之類的，醬料類會和其他食材結合成另一道菜，像是綠咖哩雞～
菜單可以到網站上看
其中一套經典菜色就包括：
酸辣蝦湯(Tom Yum Goong)
泰式炒麵(Pad Thai)
雞肉沙拉(Laab Gai)
綠咖哩醬(Nam Prik Geang Khew Waan)
綠咖哩雞(Geang Khew Waan Gai)
芒果糯米飯(Khaw Neaw Mamuang)
我們這次上課也是選這個菜單，直接給大家看看成品～
是不是很有賣相！
那因為不同日期、時段的菜單都不太一樣
報名時可以都依照自己喜歡的料理選擇
另外就是Silom料理教室的上、下午班都會帶學生逛市場
(晚班是在教室內做食材解說)
如果想趁機了解泰國蔬果、香料就不要錯過啦
其實參加料理班的過程大同小異
這裡就不贅述啦～～～
依序把食材和香料、調味倒進鍋裡，煮好以後擺盤（超級省略）
看起來真的很有模有樣～
跟前一間比較不同的地方是
Silom料理教室的安排是每做完一道菜就到餐廳享用剛完成的料理喔～
【Info】Silom Thai Cooking School
地址：68 Silom Soi 13, Silom Road
電話：+66 84 7265669
時間：上午9:00~12:20(含逛市場)、下午13:40~17:00(含逛市場)、晚間課程18:00~21:00。需預約
價格：6道料理1,000B，其他優惠可見預售網站
網址：Silom Thai Cooking School網站