「三天後仍然和新鮮出爐一樣美味！」 日本人氣烘焙教室の究極麵包教科書   由在日本擁有1萬名以上學生的人氣烘焙教室Orangerie負責人松尾美香所編撰，不藏私為所有烘焙愛好者獻上麵包製作的專業食譜。 不僅提供麵包愛好者們輕易就能上手的專業食譜，也傳授麵包製作所需具備的相關知識，包括最容易操作的直接法、酵母的使用方式、麵糰發酵的注意事項等等，就算是烘焙新手也不怕失敗！   從每天都想吃的早餐麵包， 到令人懷念的傳統滋味一網打盡！   不管你是喜歡法國長棍麵包、鄉村水果麵包等歐式經典，還是紅豆麵包、巧克力螺旋麵包等日本傳統口味，只要依循本書刊載食譜步驟進行製作，人人都能在家烤出各式各樣專業等級的美味麵包！   ★超過90款麵包食譜集結成冊，烘焙教科書的終極聖經 長棍麵包、藍莓貝果、大理石麵包、肉桂捲、墨西哥麵包、佛卡夏、巧克力布里歐、可頌、蘋果派、菠蘿麵包……琳瑯滿目的食譜種類，讓你在家就能嘗遍甜鹹口味，打開烤箱就能環遊世界！   ★從專業烘焙坊到傳統麵包店，各種類型的麵包應有盡有 　＞早上來片葡萄乾吐司開啟全新的一天？ 　＞中餐慢慢品嚐香味滿溢的咖哩麵包？ 　＞下午來點英式瑪芬配茶補充體力？ 　＞晚上想與家人一同享用充滿儀式感的聖誕水果麵包？ 不必跑遍大街小巷、尋遍街頭巷尾的麵包店，只要翻開本書，就能讓各式各樣的麵包，成為你我生活中的美好滋味！   ★詳細解說六種常見製作工法，專業知識讓你晉升烘焙專家 直接法、水合法、波蘭種法、少量酵母、多加水、低溫長時間發酵……圖片解析各種製法的差別，初學者也能快速找到適合自己的麵包製作方式！   【日本亞馬遜讀者好評】 ◎「能遇見這本書真是太好了！」 ◎「各種麵包的製作方式、種類、發源國家都有詳細介紹，對於了解各種類型的麵包很有幫助。」 ◎「使用的都是很容易就能買到的材料，輕輕鬆鬆就能開始製作。」 ◎「介紹多種製作方式，尤其是法國長棍麵包的部分，還有刊載不同製作方式的成品照片，真的令人受益良多。」   那麼，讓我們一起翻開本書，在家烤出專業級的美味麵包吧！

日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味！   隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗？ 將肉泡在鹽水裡，經滲透壓作用水分從鹽水移轉到蛋白質細胞裡，使結構膨脹變得柔軟，烹飪之後變得比較多汁且更美味！ 本書提供完美的鹽糖水比例讓你料理不再失敗。使用浸泡過鹽醣水的肉類變化出55道料理，最後再加點玩心，在鹽糖水中加入醬油或香草，提供10道不同風味的特色食譜。   【日本亞馬遜讀者回饋】 讀者 池田千尋 ★★★★★ 使用鹽糖水醃漬了肉類和蔬菜，還有簡單易做的醬汁食譜，有買到這本書太好了！   讀者3位孩子的母親みみず ★★★★★ 將買來的肉或魚使用鹽糖水醃漬再加以料理後，每次品嚐時總會有「哇～太鮮嫩多汁了！！」的感受。之後還想再多嘗試鹽糖水的各種食譜！   【本書內容】 ✧超簡單の鹽糖水原理 鹽：增加保存期限並決定味道的關鍵 糖：具有阻止蛋白質緊縮的效果，同時還能保住組織內的水分 水：靠著水來融化鹽與砂糖，讓肉或魚可以浸泡在成分一致的液體中 ✧大廚也不願分享的料理秘密！ 那些因加熱而容易變柴過硬的肉類與魚類，只要利用鹽糖水醃漬法，就能夠完整保留水分而且口感柔嫩！ ✧鹽糖水帶出食材的鮮味 只有鹽、糖和水的簡單味道不會掩蓋食材本身的滋味，且能帶出美味無窮的鮮味。 ✧科學＋料理＝65道高蛋白佳餚 豬X雞X魚等紅肉、白肉皆適用，還能延伸至蔬菜X豆腐X雞蛋X起司等食材的多種運用。 ✧鹽糖水的變化 鹽糖水中的「鹽」有更進階的使用方式，將之更換為醬油、魚露、檸檬和香料，融合出截然不同的特色異國料理！   【本書特色】 ✦家裡隨手可得的常備品：粗鹽、砂糖、水，三分鐘就能完成料理前製作業。 ✦針對食材特性保留風味，輕鬆去除食材異味，不用過多調味就好吃。 ✦小袋子、小盒子等任何容器都能泡漬，保存方便且隨時想吃解凍就能煮。 ✦提供55種基礎料理菜單，再加10道的醬汁變化，讓菜色有更多創意點子。

讀書過目即忘，看了等於沒看…… 讀了很多書，知識卻難以在腦中連結…… 被問「這是一本怎樣的書？」說不出個所以然……   紅.遍.日.本.的最高閱讀法！ 1張紙 + 1支筆 快速吸乾全書精華，同時牢記內化 曾帶來手寫歸納熱潮的日本暢銷作者淺田卓，將手寫歸納的方法落實在一張紙上，透過「紙1張」彙整法閱讀統整，3步驟完成表單的同時，也牢牢建構於腦中內化成有用的知識，無論閱讀、學習、準備考試等，都能立即派上用場！   ３步驟完成彙整表單 步驟1：寫下日期、主題、目的 步驟2：決定書目 步驟3：What、Why、How   以表單為基礎的多元應用 目的、要求法─最快速度解構書內重點，達到閱讀目的 因緣際會選書法─將書目邏輯分類，改變人生的選書法 引經據典法─能巧妙牢記內容，連生澀難讀的經典名著也OK 總體摘要法─以寫書者立場理解書籍脈絡，快速融會貫通 互助閱讀法─透過表單及討論，吸收牢記書中重要內容 目標貢獻法─用對方聽得懂的方式彙整，並進一步應用於職涯   學習不同角度的換位閱讀 ①以「作品」為中心的閱讀賞析 ②以「作者」為中心的閱讀賞析 ③以「讀者」為中心的閱讀賞析   活用３種記號，再艱深的書都能讀通 「＝」換句話說、具體案例 「⇔」對比、逆接 「⇒」根據、因果關係   【本書核心內容】 ●快讀、慢想、內化、實踐 用1張紙直搗核心，快速彙整重點 ●紙1張表單整理術 Step by Step建立紙1張表格，能作多種運用 ●10倍高效吸收攻略 不只是讀，更能全部記住，將知識內化至大腦 ●極效瞬讀同時活用 時間就是金錢，快速建立過目不忘的深化閱讀！   【本書特色】 萬用表單！作者親自設計，一一填入即能無痛彙整 實際演練！選讀全球暢銷書目，將閱讀法真實帶入 篇章彙總！確實理解每章節重要核心內容 最高閱讀！15分鐘將一本書的重點融會貫通   日本亞馬遜讀者好評推薦 ★　這本書濃縮了可以幫助自我成長的閱讀方法。強調「易於練習」的讀書法，而不只是把書讀完，強烈推薦給工作勤奮的你。 ★　透過一張紙建立出書的框架，讓我可以付諸實踐。 ★　這本書本身的結構讓你可以快速閱讀，並且永遠不會忘記它 ★　本書提供了任何人都可以遵循的組織思想方法，這對於閱讀非常有幫助。

調味 & 保鮮 與鹽相關 美味又無負擔的使用方法   我們最熟悉的調味料，果然還是「鹽」。   鹽的力量，除了調味之外，還能突顯食材鮮味、提高保存性，甚至肩負著與生命直接相關的重要功能！ 其實回歸食材原味，不管做什麼料理，只撒上適量的鹽就很美味！ 認識鹽的基本常識、使用比例後，就能輕鬆安排每日菜色，即使只用鹽調味，料理一點也不馬虎！   日常餐點不需要追求「極上美味」，只需要製作能讓自己與家人放鬆的料理就已經足夠。   打開本書，就讓我們來探索「鹽」的可能性吧！     ・只用鹽來調味x 32品 鹽煎、鹽炒、鹽拌、鹽煮、鹽蒸，不同食材對應不同的料理手法，引出食材本身的美味就是這麼簡單！   ・加鹽搓揉&醃漬x28品 家庭配菜輕鬆做，剩下的食材、多買的乾貨，只要加點鹽多個步驟，就能做成常備菜，放在冰箱想吃隨時都有！   ・鹽水調理法x30品 原來這樣做，就能保持蔬菜的鮮脆！只要用這個比例，就能讓肉品更加多汁！鹽水的功能超強大，美味的關鍵就在這裡！   ・混合鹽的應用 x8種鹽x16品 鹽可不是只有鹹味！加入各種香料做成混合鹽，應用在料理上變化風味，最小化的調味料也能豐富餐桌色彩！     這樣的你，不能錯過這本書！ 健康生活實踐者 喜歡食材原味，口味清淡者 減重努力中的人 料理苦手，不懂調味料使用的新手小白 極簡生活家

口腔保健做得好，快樂吃飯不怕老 精準對症訓練x解決進食困擾x改善吞嚥障礙 為何都不吃？生病無法進食、吃東西常嗆到、邊吃邊掉… 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當吞嚥力衰退到無法進食時，就會陷入吞嚥障礙，造成誤吸，讓原本該送進食道的食物跑到氣管或肺部，進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續，最終就會導致死亡！   全面解決咀嚼進食問題，讓你遠離體力衰退、永保健康 老人生活品質要好，與維持「自己進食」的能力相關。藉由口腔咀嚼來刺激腸胃道、活化腦部，是維持健康的基本。反之身體愈來愈衰弱，是百病之源。 本書教導照護者以保高齡者自我咀嚼進食的能力為主，再針對居家照護預防噎到嗆到的吞嚥注意事項、口腔清潔保健等解說，輕鬆就能居家實踐。   ・維持「進食樂趣」 能夠從嘴巴進食超重要！不但能活化大腦、刺激五感，尤其美食帶來的心情愉悅更是重點！   ・進食時遇到的困擾 怎麼都不張嘴！一口飯咬很久！吃一吃就噎到？根據進食能力分級烹調，了解原因才能徹底改善。   ・改善姿勢就能解決困擾 創造安心、愉快的進食環境，改善坐姿、抬高角度，照護期間只要注意這些細節，就能讓進食更加順暢。   ・居家照護能做到什麼地步？ 牙齒保健為照護核心。針對能自行保健與長照依賴者建議需要的事項！牙口顧得好，健康活到老！ ・提升吞嚥力就能預防疾病 預防衰老只要這幾招！張張口動一動，照著圖解跟著做，只要幾分鐘，活化肌肉保持吞嚥力！

多彩繽紛「馬約利卡陶磚」 變身典雅「日本花磚十字繡」 花磚圖樣與溫暖配色為生活帶來美好的布置靈感   本書以日本製馬約利卡陶磚為藍本製作十字繡圖樣，展現出維多利亞時代的古典優雅美學，並融入日本特有的配色美學，設計出63款復古風格模樣的十字繡圖案。 不論是單一花磚圖樣以無框畫展示，或是繡製成連續重複圖樣作為家飾織品，都是大氣美麗的居家佈置好點子。書內還附有原寸大刺繡圖案，每款示範圖樣皆標示完成尺寸、使用的繡線色號、取用的繡線股數、刺繡技法等，絕對讓你在家就能完美複製。   【本書介紹】 ✦刺繡全圖解＋工具材料介紹，初學者也能輕鬆練習 以文字搭配圖解說明刺繡原理，從基礎概念學起，就算是剛接觸刺繡的初心者也能開心學習。 ✦附加原寸大刺繡圖案 書中附上原寸刺繡大圖樣，並標示完成尺寸、使用繡線色號、取用繡線股數及刺繡技法，等熟悉繡法後再進一步翻玩不同的花磚圖樣。 ✦收錄63款復古花磚圖樣 書中收集馬約利卡陶磚為藍本製作而成的十字繡圖樣，以繡線展現出不同與陶磚的優雅線條。 ✦日系溫暖配色也是一大亮點 不止是花磚的美麗圖樣，百種的色彩配置更成為你點綴美好生活的布置靈感，打造屬於自己的一方療癒小天地。   【本書特色】 ★十字繡基本工圖解，初學者練習後就能上手。 ★完成的作品有與眾不同的質感與外觀視覺，充滿成就感。 ★成品用途十分廣泛，桌布、杯墊或服飾配件等，提供活用於生活居家的好點子。 ★超過百種的顏色搭配，讓物品增添有趣的元素，更成為色彩配置的靈感來源。

第一本夜間頻尿自我治療與預防全書 無需藥物、無需看診、不動手術 難以啟齒的困擾統統有解   ●夜間頻尿到底有多糟？ 經常夜間頻尿的人，死亡率是一般人的2倍！ 每晚都要起來數次排尿，不僅導致睡眠中斷、睡眠不足、白天精神不濟，更會嚴重影響生活品質，甚至可能因此而受傷死亡！尤其是對於年長者來說，夜間頻尿的背後可能牽扯到各種複雜因素，要由各專業領域的醫師進行診斷。家人或自身若有這樣的困擾，千萬別「少喝水就好了」、「年紀大很正常」等自我腦補而忽視，一定要在病根擴大前妥善治療。   ●為什麼需要看這本書? 比起一般疾病、醫療書籍，本書內容基礎來自於〈日本夜間頻尿診療指導手冊〉──歷經11年修訂，並集結日本10位醫療泌尿專科名醫共同監修而成，針對臨床、診間最多人發生的困擾以及最常詢問的104個問題，透過QA問答的方式，以淺白、生活化的詞彙將深奧的泌尿、腎臟保健等知識一一羅列，不僅一解大家對於頻尿的困惑，更確實引導民眾獲得正確的醫療知識，進一步了解從日常照護改善及預防頻尿的方式。   ●夜間頻尿看這本書就能痊癒？ 儘管面對疾病，大多數人的認知都是──「身體問題一定要看醫生」，然而在醫療資源緊縮同時相對增加染疫風險的今日，已有愈來愈多人傾向尋求自我處理，而比起聽信偏方、買藥吃的方式，本書當中介紹的是「在連絡醫生之前必須知道的事情」以及「應當要做的事情」，更有詳細自我檢查評量方式，並收錄最常接觸夜間頻尿治療前線的患者問題，以及那些活躍於前線的諸位專業醫師的最佳解答。儘管未必保證一次治癒所有病根，但書中誠懇而仔細回答的內容，必能解決大家日常生活中對於夜間頻尿問題的各種煩惱。   ●沒有夜間頻尿也需要看這本？ 是的，除了對於已有夜間頻尿的病人提出解決法外，強烈鼓勵民眾將本書作為居家保健常備知識用書，沒有夜間頻尿症狀的人，也能透過書中內容建立正確知識，同時依循書中提及的《簡易自我保養方式》預防未來發生夜間頻尿的可能，不論是自己或是照顧年邁家人，這些不好啟齒又不願出門看診的惱人問題，就從這本書解決煩惱。   ●特別收錄 I ──〔自我評量表〕 針對生活、習慣、頻尿的情形判斷自身健康程度，在進醫院進行全盤檢測之前，能預先了解自己身體狀況以及需要進行的保健方式 1「夜間頻尿」自我檢查表 2過動性膀胱自我檢查表 3攝護腺肥大自我檢查表 4失眠自我檢查表   ●特別收錄 II ──〔簡易日常照護法〕 頻尿的預防保健其實從生活小習慣、小動作就能做起，本書收錄八種日常保健照顧方法，從睡前抬腳、穿彈性束襪、散步、深蹲等，透過每日習慣養成，就能終生擁有健康的排狀態！   【日本亞馬遜讀者評價】 讀者 銀時 ★★★★★ 非常有幫助！ 我有夜尿症，每晚醒來大約5次。 做完本書中的自我保健後，減少到1到2次。   讀者 蟹川の蛍 ★★★★★ 抬腿的效果很讚！ 原本每天晚上都會排尿1到2次，後來變成了3次。遇到這本書，跟著書上指示，嘗試傍晚看電視時把腿放在椅子上的做法，現在每天夜間排尿只有1次，有些日子是零。謝謝！

☆☆日本AMAZON超過百篇評價☆☆ ☆☆擁有4.2顆星讚聲☆☆ 自己的身體，自己照顧！ 一本守護「女性身心健康」的圖解全書， 百張圖表認識「女性荷爾蒙」，擁抱魅力爆棚的第二次成長！ 日本婦女的停經年齡約為51歲(台灣為49歲)，停經前後的10年間為「更年期」，又被稱為女性的第二次青春期。期間因荷爾蒙產生劇變，容易發生各種身體和精神問題，書中講述許多女性荷爾蒙的相關常識，跟著專家們一同迎接更年期前後突然出現的身心變化！ ◎兩大專家帶領入門 書中內容根據日本婦科權威醫師「對馬瑠璃子」，以及美容師‧更年期諮詢師「吉川千明」，共同舉辦超過145期的「女性荷爾蒙講座」為經驗基礎，引用最新的研究結果，融合易於理解的說明。 ◎「女性荷爾蒙」基礎認識 失眠、盜汗、熱潮紅都是「荷爾蒙」變化的關係！？ 專家向讀者介紹更年期困擾的成因、對策、可能伴隨的疾病，提供相對應的舒緩解方，讓更年期不再是個困擾，助妳迎接第二段的美好人生。 ◎學習觀察自己的身體 透過醫師提供的「自我檢測表」，逐步檢視症狀，再結合專家們建議的護理方法，緩解身體或是心理的不適感受。 ◎煩惱的不是只有妳！ 在身體面臨不同變化時（停經或是更年期），要如何檢視或保養自己的身心，像是外觀的美容問題、私密處困擾；或是考慮提前使用「荷爾蒙補充療法」；抑或從其他的個案中找到有益的幫助，成功度過更年期。 【本書特色】 ★日本女性荷爾蒙權威婦產科醫師x美容師‧更年期諮詢師合著，具一定專業性。 ★從停經前後到更年期後婦女可能遇到的困擾，各種疑難雜症都能獲得解答。 ★從基礎知識、居家保健、心理調適，到荷爾蒙補充療法要點等面面俱到。 ★百張圖表和插圖解說，閱讀輕鬆不吃力。 ★解說的文字風格輕鬆好讀，貼近讀者需求。

不妨順著《心經超圖解》， 從流傳千年的字字句句中， 尋找內心深處的寧靜與力量！ ★般若心經到底在說什麼？用否定句給你肯定答案 ★般若心經其實有一段被省略？省略了一個絕妙的故事場景 ★佛教的境界其實可用一棟透天厝來解釋？看這張圖就明白了 ★色即是空，而空是…肥皂泡泡？這解釋也太有趣了 ★心經裡的智慧之箱，其實根本是俄羅斯娃娃 ★「法輪」原來是衝散煩惱的戰車啊~ ★佛陀原來也有平行時空？三世諸佛的道理 ★跳針般一直重覆的「揭諦」原來是外國語？  ●心經到底是什麼？ 正如同我們會祈禱「希望明天放晴」、離別時會叮嚀「路上小心喲」，或是生日時刻說出「祝你生日快樂」等祝賀，這些順口說出的祝福語句看似淺白，其實蘊含著的心思意念往往超越言語本身，屬於良善正向的投射力量。《心經》就是闡揚這類祈禱文（曼陀羅、真言）的經典！在佛教道場裡，從日常課誦到大小佛事，無不念誦心經。如果能正確地了解心經的字句真義，就更能理解心經存在的意義。 ●為什麼需要《心經超圖解》？ 《心經》全經文僅262個字、53個句子，字字句句無不蘊藏著古人的智慧，儘管人們不斷頌讀、寫經，但真正認識心經，並理解其中道理的人卻少之又少，因此《心經超圖解》可說是一本簡易型攻略本，作者儘可能地遵循原意，將生澀難懂的經文以豐富活潑的圖文呈現，引領讀者以更輕鬆的方式走入心經的宇宙。 ●本書特色 1看圖就懂！共收錄100+有趣圖片，少了落落長的文字更易理解。 2言簡意賅！全經文逐句拆解，1個跨頁讀1個句子，隨時翻讀能有不同體會。 3由淺入深！規律的架構注入深奧的義理，以128頁的篇幅邏輯化的梳理。 4引導思考！以活潑筆風與比喻引導讀者自行思考，每次閱讀都能有不同領悟。 ●你可以從這本書中學到的事 1逐字逐句理解經文正確原意 2搞懂心經的由來與時空背景 3領悟書中「空、無、不」的否定字眼 4 跳脫苦痛框架，看見不同的人生風景 5大白話解讀，最能茅塞頓開、豁然開朗 6心經日常實踐術！讀經的禮儀與重點 ●誰適合讀《心經》？ 1.充滿困惑煩惱，內心難以平靜的人 2.對《心經》好奇，卻看不懂也讀不懂、不得其門而入的人 3.對《心經》熟悉，卻想更深入鑽研、獲得不同體悟的人 4.想第一次讀《心經》就上手，把內容徹底融會理解的人 5.平時忙碌，想快速搞懂《心經》的人 ●全球超過50%讀者給予五星好評 亞馬遜書店讀者好評推薦── ★對初學者來說十分白話易讀，能沉浸在心經的世界中。我想一遍又一遍地閱讀它，一點一點地學習。 ★對於每天修行佛法的我來說，這是一本非常容易理解的書。 ★讀了一些其他的手冊，但它們太學術和太簡單了，而這本書對於想修行佛法的人來說，是一本很好的參考書。 ★為初學者量身打造的書，用插圖解釋難懂的宗教術語。 ★讀過幾本關於心經的書，但這本書是最容易理解的。

「不論工作、讀書都很沒效率，總要拖很久才能完成」、 「做事老提不起幹勁」、「記憶力差，常犯錯或失誤」 「一點小事就忍不住煩躁」、「無法長時間專心做一件事」 「很難好好讀完一本書」…   生活中惱人的事情一籮筐，常花了大把時間瞎忙卻總是無效率 你知道嗎？這可能是因為你的某項能力低落所導致 那就是～～專注力～～！ ..............................................................................................................................................   專注力是所有能力的基礎、主宰一切能力的「能力之王」！   如果看過美國熱門影集《后羿棄兵》，其中一幕是，天才西洋棋高手的女主角，在賽前躺在床上以天花板當棋盤，想像著與對手對弈的棋盤策略....，其實這樣的「意象空間」思考模式，正是以強大專注力為基盤，所展現出來的驚人操控能量。 其實不論思考力、記憶力、創造力...，這些能力能否好好發揮作用，都受到「專注力」的影響，可以說是支配這些能力的重要地基石、開啟動能提升的門扉。很多成功人士、學霸絕對不是光靠能力與智商就能達成，他們都是有著高能量專注力技巧的好手！   ◆什麼人需要提升、訓練專注力？ 不論學生、上班族、家庭裡的小孩、長輩...，其實任何人都需要提升專注力。 現代人因手機裡各式各樣短訊息塞滿每日作息，吸收到的訊息量雖多、但思考力與專注力卻逐漸被碎化，一件事要記記不住、一句話要說說不出來、常常事情東拖西拖做不完。透過專注力訓練，腦袋便能被活化，思考力、記憶力、創造力也都能跟著同步提升。   ◆ 提升專注力超簡單，每天從1分鐘練習開始！   ☆ 日本記憶力大師教你～簡單1分鐘、輕鬆鍛鍊你的專注力！☆ 專注力並非召喚獸，很難隨招即來。專注力是需要訓練的，透過練習刺激，才能讓腦袋活化、打造專注力體質。本書由在世界及日本獲得多年記憶力競賽冠軍、有「記憶大師」稱號的池田 義博所著，累積豐富的著作與精準訓練方式，精華淬鍊出最適合全齡的輕鬆學習法。   ☆ 圖像式解題遊戲訓練，喚醒大腦有效提升專注力 ☆ 3階段進階式鍛鍊原理× 99個遊戲式圖像訓練× 四套1分鐘正念練習× 20個手腦並用拼圖練習× 3種專注力迷思   不需閱讀大腦運作專業原理知識、無須啃讀生澀難懂的海量文字描述，本書透過專家三階段領域設計、99個圖像訓練，每天一分鐘，3個月立即提升，人人都能輕鬆打造高專注力體質。   全書以專家設計的圖像專注力訓練為主，透過三大不同進階訓練方向領域&各式圖像題解練習，每天只要至少抽出一分鐘時間練習，有效突破你金魚腦、幫助發展最強專注力。

面對身體的各種疾病與症狀、充滿毒素與危害的環境 不見得仰賴看病吃藥，購買高昂的保健產品才有效 其實，「大自然」才是最好的解方！   從流傳已久的古老作法汲取智慧， 將藥草、香料添加在飲食、美容保養、環境清潔上， 不僅天然、無負擔，更能針對個人需求提供最適當的解決方案： ✓ 芳香療法和精油 ✓ 排毒果汁 ✓ 料理用香草和香料 ✓ 婦女兒童日常護理 ✓ 常見過敏原療法 ✓ 自製無毒保養品和清潔用品 ✓ 活力酊劑和保健飲 ✓ 超級食物食譜 為全家大小打造輕盈美好的健康生活！   ☆ 本書簡介 ☆ 在西方淵源已久的自然療法中， 一些具備療效的植物對於促進身體健康有著不凡的療癒力量。 只要認識常用植物與藥草的特性，就能針對身體不適的症狀與部位， 立即找到相對應的配方，讓身體恢復活力。 除了添加在飲食，這些用處多多的藥草， 還能製成各種產品，應用在美容保養、居家環境清潔、寵物護理上， 溫柔呵護全家大小的身心健康。   ☆ 輕鬆易上手X發揮自我創意的生活療癒方案 ☆ 〈胸悶鼻塞順暢飲〉檸檬汁+蘋果醋+蜂蜜 → 舒緩喉嚨，增強免疫系統，並減少黏液積聚 〈勿忘我茶〉巴西利+人參根+銀杏葉 → 改善記憶力、使頭腦清晰，促進大腦健康 〈月經呼呼按摩油〉初榨椰子油+天竺葵、生薑、薰衣草等數種精油 → 緩解經痛，減少經期痙攣 〈蚊蟲拜拜止癢膏〉小蘇打+膨潤土+乳木果油+澳洲茶樹精油 → 舒緩戶外活動時蚊蟲咬傷造成的搔癢或疹子 〈解決臭腳丫〉醋+小蘇打+瀉鹽+澳洲茶樹精油 → 具有抗菌效果、完美去除腳臭的泡腳配方 〈美人魚鹹海皂〉蒸餾水+鹼液+椰子油+橄欖油+海鹽+海藻粉+精油 → 能去角質，含有對皮膚有益的成分，而且帶有迷人香氣！   ☆ 本書特色 ☆  ✓ 涵蓋層面廣泛，可說是有史以來最全面的自然療法實用百科。 ✓ 自製藥草療法的STEP BY STEP作法、使用香草和香料的簡易食譜，以及居家保養清潔產品的作法。 ✓ 可針對身體不適的症狀與部位，立即找到相對應的配方，立刻達到舒緩的功效。 ✓ 認識常見藥草的特性與功效，讀者也可以從書中了解替代醫學和順勢療法、芳香療法和精油，以及其他豐富的知識。   ☆ 好評推薦 ☆ 「在《香料藥草・居家自然療法聖經》一書中，艾比蓋兒‧R‧柯林匯編了豐富的資訊。對想要利用天然的方法促進家庭健康的人而言，這本書極有價值，而且會經常派上用場。」 ──自然醫學醫生  泰勒‧希爾（Dr. Taylor Hill）   「這本書的內容經過深入研究，提供了寶貴的資訊。作為一名執業護士、營養師，和藥草師，我強力推薦這本書。我肯定會實地操作一些療法以改善我的生活並大力推薦給其他人。這本書與眾不同──結合了自然療法和健康食譜，是書架上不能缺少的一本書！」 ──家庭執業護士、認證藥草師、認證營養顧問  嘉貝拉‧尼克蘇‧凱茲（Gabriella Neacsu Katz）   「這是一本涵蓋各層面的精彩作品！重點介紹當今最常見的疾病，包括抗流感足部按摩油、抗貧血雞尾酒（聽起來很好喝），以及緩解克羅氏症腸胃不適的建議，這本書提供了簡單的療法、藥膏和配方，讓新手不會望之卻步。我猜你會把這本書放在廚房流理台，不停地翻閱。」 ──指壓按摩師、按摩治療師、藥草師  海蒂‧弗萊明（Heidi Fleming）

日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力   是什麼造就了美味的日本米飯？ 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理？ 日本人吃飯前為何要說「我要享用了（いただきます）」？ 一起從食材、廚具到料理方式，揭開和食料理的十萬個為什麼 一本讀懂跨越日本千年歷史（平安時代到令和年間）的和食精髓 跟著老師傅邊吃邊認識風靡全球的日本飲食文化。   【本書介紹】 只要一談起日本料理，大家似乎都覺得自己應該算是有些許常識；實際上究竟了解到什麼程度，即便是日本的年輕世代，對於日本的飲食文化和歷史，或許都不敢說有多麼深入的認識。 本書內容由專業主廚長島博監修，從日本的自然、風土、民俗、科學和歷史的角度介紹日本料理，並結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主要人物（老師傅、在他手下受訓的法國人艾瑪和師傅的孫子—想成為日本廚師的高中生）串場深入淺出地解說，共同進行一場和食探究之旅，發掘日本人的餐桌二三事！   書中從日本的自然、風土、地型談起，再進入民俗、科學和歷史，細說和食精神：   ●從日本地理環境決定和食文化走向 是什麼讓日本米飯吃起來就是香甜又鬆軟？種植地形或土壤？還是良好的水質？ 日本四面環海造就豐沛的鮮魚料理，但你知道古代的鮪魚是連貓咪都不想吃的海鮮嗎？ 「發酵」和「鮮味」更是影響各國料理的關鍵之一？ 以上問題都與日本料理的八大支柱：「米、水、木頭、魚、神饌、菜刀、發酵、鮮味」環環相扣。   ●日本料理的千年傳承 款待客人的料理，光是分類就能分出五大款式！？大饗料理→精進料理→本膳料理→懷石料理→會席料理 最古老的「大饗料理」是深受中國影響而形成的饗應料理？ 到底「懷石料理」和「會席料理」有什麼區別呢？ 依據日本歷史，帶領你從最早的平安時代橫跨至現代聞名國際的壽司，進行一趟日本饗應料理的時光之旅。   ●日本人都不知道的用餐禮儀 會席料理除了菜色講究，連盛裝器皿也是料理精髓？ 擺盤也能呈現日本美學？創造空間感？留白比例？還要搭配料理？ 烤魚裝盤時頭朝左邊才是正確的嗎？ 上座到底是左邊，還是右邊？ 在充分瞭解日本料理的食材來源和歷史典故後，一起更深入地探索連日本人也很陌生的餐桌禮儀。   【本書特色】 ●日本料理的豐富知識 在專業達人帶領下，探索富含扎實內容的的日本料理知識。 ●圖文並茂輕鬆閱讀 書中結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主角一搭一唱講解飲食文化，將艱澀的內容化為有趣生動的內容。 ●全方位的和食料理背景及文化來源 內文從日本的大自然、風土、民俗，涵蓋至歷史故事，更全面的理解日本文化及料理背景。 ●日本人也不知道的基礎知識 幫助讀者奠定日本料理的基礎常識，是一本非常適合從事日本料理相關工作的人，以及想了解日本料理、飲食文化的人的必備讀物。