全面採訪 X 最完整、最詳實的北海道玩樂資訊就看這一本 2022年全新改版！北海道吃‧玩‧☆☆〈冬季〉夢幻雪景、各式雪祭活動豐富迷人 〈夏季〉薰衣草香氣引人一訪再訪 螃蟹、味噌拉麵、海鮮、烤肉、甜點，。 不過，作為遊客喜愛的旅遊地，北海道當然不會甘於現狀！推陳出新的甜點、創新口味的拉麵、豪邁大氣或CP★北海道除了賞景還能怎麼玩？前進以冰雪打造的湖上村「然別湖」鑿冰杯、享受冰上溫泉，教你在阿寒湖、摩周湖、知床五湖試試雪上健行、冰上垂釣、雪中烤肉、欣賞冬季限定冰花景色，當然還有夏日各地的熱力祭典資訊，以及圓山動物園、旭川動物園及六花亭等必訪景點名店的亮點介紹，讓你不再錯過！   擴張北海道旅遊地圖 ★說到札幌拉麵，最先想到的就是味噌拉麵了，札幌市區除了有開業幾十年的老店以外，更多出不少充滿創意的店家！加入雞肝醬的濃郁湯底、放入帆立貝醬的鹽味白湯、一日限定200★、六花亭、札幌農學校、morimoto這些北海道品牌除了經典商品，也推出超多豐富新品，藍靛果、起士、巧克力等創新滋味以外，還有甜點大師辻口博啓推出的美味蛋糕，以及豐富的店鋪限定、北海道限定商品，快跟著小編徹查一番！

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整、最詳實的韓國首爾玩樂資訊就看這一本   2022年的首爾將帶來什麼全新變化？ 美食老店依舊健在嗎？ 百貨商場依舊好逛嗎？ 跟著《大首爾攻略完全制霸2022-2023》探訪好久不見的New Seoul！   COVID-19疫情經過兩年多，各國觀光逐漸復甦， 臺灣人最愛的「韓國首爾」也逐漸解封， 國門大開的此時，更令臺灣人迫不及待地想飛到首爾一啖思念以久的韓式料理、大買特買韓國美妝與美衣…… 疫情後的首爾是否有什麼大蛻變？ 讓人懷念的烤肉店、人蔘雞老店是否還在呢？ 人氣商圈的弘大、明洞、江南，氣氛是否依舊火熱呢？ 昔日好玩的景點再次進化，全新商圈「文來洞」、「解放村」也令人期待！ 不只首爾市區，還要放眼首爾郊區：仁川、京畿道和江原道！ 跟著我們一起玩遍大首爾！   【本書介紹】 ◎首爾交通完全攻略 ‧出發首爾前先看天氣，準備好每天的OOTD(當天穿搭)！ ‧抵達仁川機場和金浦機場後，要怎麼順利抵達首爾市區呢？地鐵、巴士哪一種？ ‧搞懂地鐵怎麼搭之前，先買張T-Money吧！ ‧到首爾就是要大買特買啊，要怎麼解決「退稅」問題呢？   ◎首爾市區及郊區好好玩 ‧從首爾市中心出發吧！以漢江做為分界，進入「漢江以北」及「漢江以南」！ ‧從弘大、首爾站玩到江南、汝矣島，再帶你去韓國人都愛去的「解放村」、「文來洞」和「益善洞」。 ‧一定不能少了咖啡店，還有必吃的烤肉、人蔘雞和泡菜鍋名店。 ‧市區玩不夠！一起前進郊外，到仁川玩中華街、江陵看海去，還有京畿道呼吸大自然的芬多精！ ◎超貼心地圖別冊 ‧34張詳細地圖，各景點一手掌握！ ‧韓國全圖秒懂你位在朝鮮半島的東南西北。 ‧密密麻麻的首爾地鐵圖，直達、轉乘都沒問題！ ‧好長一條的漢江，馬上搞懂你在漢江北邊或南邊。   【本書特色】 ◎收錄上千個首爾嶄新及必去景點，好吃、好玩、好買一手在握！ ◎分為兩大分區「首爾市區」及「首爾近郊」，詳細分類各個區域的特色及必去景點。 ◎【小編按讚】功能將小編私心收藏的好玩景點、必買好物及美味韓料，只特別推薦給 你！ ◎輕巧的地圖別冊分類首爾市區及近郊各區域景點、餐廳及買物。

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整、最詳實的日本九州玩樂資訊就看這一本   ！！2023，玩九州必備寶典！！ 旅遊人生停滯多久了？衝出去的心情再也無人能擋！ 來吧，這本九州攻略，寫滿了九州好吃好玩好買的各種景點，要帶你回到動不動就出發的旅遊人生。   ★九州交通攻略心法 2022年9月，JR西九州新幹線正式開通，從武雄溫泉到長崎，只要30分鐘，又快又舒適，大大拓展了你的九州旅遊版圖！ 書中還介紹阿蘇BOY、由布院之森、指宿之玉手箱、SL人吉、等12台超人氣JR九州列車，以及太宰府觀光列車旅人、橙子食堂等地方鐵道特色列車。 另外，高速巴士、路面電車、巡遊巴士、觀光巴士，再加上自駕資訊，教你輕鬆暢遊大九州。   ★尋訪世界遺產 除了好吃好玩好買，你知道九州還有豐富的世界遺產嗎？不論是世界遺產或潛力遺產，快跟著我們來了解九州的珍貴文化。   ★熱門旅遊地一次掌握 福岡、長崎、佐賀、大分、熊本、鹿兒島、宮崎，九州七縣的熱門旅遊地都在這裡。   ★到九州來趟親子遊 老少皆宜的豪斯登堡、小孩大愛的遊樂園，還有各具特色的超人氣動物園等著你探索。   ★特蒐九州必吃美食、必買好物 在九州該吃什麼？伴手禮該買什麼？別擔心，牛腸鍋、馬肉、豚骨拉麵、長崎什錦麵、焗烤咖哩，還有長崎蛋糕與各種點心和菓，經典的流行的必吃必買都報你知。   重啟旅遊魂的第一步！九州行程，安排起來！

日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力   是什麼造就了美味的日本米飯？ 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理？ 日本人吃飯前為何要說「我要享用了（いただきます）」？ 一起從食材、廚具到料理方式，揭開和食料理的十萬個為什麼 一本讀懂跨越日本千年歷史（平安時代到令和年間）的和食精髓 跟著老師傅邊吃邊認識風靡全球的日本飲食文化。   【本書介紹】 只要一談起日本料理，大家似乎都覺得自己應該算是有些許常識；實際上究竟了解到什麼程度，即便是日本的年輕世代，對於日本的飲食文化和歷史，或許都不敢說有多麼深入的認識。 本書內容由專業主廚長島博監修，從日本的自然、風土、民俗、科學和歷史的角度介紹日本料理，並結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主要人物（老師傅、在他手下受訓的法國人艾瑪和師傅的孫子—想成為日本廚師的高中生）串場深入淺出地解說，共同進行一場和食探究之旅，發掘日本人的餐桌二三事！   書中從日本的自然、風土、地型談起，再進入民俗、科學和歷史，細說和食精神：   ●從日本地理環境決定和食文化走向 是什麼讓日本米飯吃起來就是香甜又鬆軟？種植地形或土壤？還是良好的水質？ 日本四面環海造就豐沛的鮮魚料理，但你知道古代的鮪魚是連貓咪都不想吃的海鮮嗎？ 「發酵」和「鮮味」更是影響各國料理的關鍵之一？ 以上問題都與日本料理的八大支柱：「米、水、木頭、魚、神饌、菜刀、發酵、鮮味」環環相扣。   ●日本料理的千年傳承 款待客人的料理，光是分類就能分出五大款式！？大饗料理→精進料理→本膳料理→懷石料理→會席料理 最古老的「大饗料理」是深受中國影響而形成的饗應料理？ 到底「懷石料理」和「會席料理」有什麼區別呢？ 依據日本歷史，帶領你從最早的平安時代橫跨至現代聞名國際的壽司，進行一趟日本饗應料理的時光之旅。   ●日本人都不知道的用餐禮儀 會席料理除了菜色講究，連盛裝器皿也是料理精髓？ 擺盤也能呈現日本美學？創造空間感？留白比例？還要搭配料理？ 烤魚裝盤時頭朝左邊才是正確的嗎？ 上座到底是左邊，還是右邊？ 在充分瞭解日本料理的食材來源和歷史典故後，一起更深入地探索連日本人也很陌生的餐桌禮儀。   【本書特色】 ●日本料理的豐富知識 在專業達人帶領下，探索富含扎實內容的的日本料理知識。 ●圖文並茂輕鬆閱讀 書中結合漫畫、插圖、照片的方式，由三位主角一搭一唱講解飲食文化，將艱澀的內容化為有趣生動的內容。 ●全方位的和食料理背景及文化來源 內文從日本的大自然、風土、民俗，涵蓋至歷史故事，更全面的理解日本文化及料理背景。 ●日本人也不知道的基礎知識 幫助讀者奠定日本料理的基礎常識，是一本非常適合從事日本料理相關工作的人，以及想了解日本料理、飲食文化的人的必備讀物。

要有公主命，先除公主病！  女生從28歲開始身體機能到達高峰，但也自此衰退！ 能否舒適愉快度過更年期，端看28歲以後的生活方式。 為了未來的自己，請即刻開始為自己滋補養護！ ★第一本為全齡女性量身打造的食療大全 ★結合中醫、營養學、腸道活動、五感全方位調理百科 ★獨創55種漢方飲食，強調不靠藥物解決女性困擾 ★精選110種滋補食材，料理過程簡單易上手 ★獨特藥局廚房概念，自己的病痛自己救！ 你，是否也曾經遇過以下症狀？ ✔月經週期紊亂 ✔容易疲倦 ✔情緒起伏大 ✔手腳冰冷 ✔容易便祕 ✔臉部或下肢浮腫 ✔長面皰 ✔淺眠 ✔下半身沉重無力 ✔身體潮熱或低燒 女性荷爾蒙波動較大，因此比男性更容易感覺不適。 當你的身心同時處於良好狀態，自然能從容不迫。 不論是短期的月經週期，還是將時間拉長到懷孕→生產→更年期的長期間距，女性體內的荷爾蒙時時都在發生巨大變化。伴隨荷爾蒙的改變，情緒及身體狀況等都會受到巨幅震盪。 本書是以中醫五行為本的抗老調理食療寶典。 作者─大久保 愛，身為藥劑師、國際中醫師、漢方諮詢顧問等多重身份，每年都為2000名以上的患者解決各種身心失調的困擾，她觀察到因為小毛病來求助的女性比例遠遠高過於男性，因此結合「中醫×營養學×腸道活動」的相關知識，設計了一套以日常飲食為主軸來調節身心的方法。 女性每7年就會有體質的改變！ 透過症狀和基礎體溫找到自己的對應食材， 從日常飲食下手， 才能有效改善體質狀況，克服各種莫名的小病小痛。 5大類體質解方X55種獨創食療方法 ▲壓力─改善抗壓性低的體質！芳香食療饗宴 ▲血液循環差─改善血路不通體質！色彩食療饗宴 ▲虛寒─改善偏寒體質！味覺食療饗宴 ▲便祕─改善便祕體質！觸感食療饗宴 ▲失眠─改善失眠體質！樂音食療饗宴 ★★★★★★【你家廚房就是藥房】★★★★★★ 跟著本書備妥所需要的食材、藥材， 搭配書中五行X食材X不適症狀的精準索引， 按書索驥，就能應付日常生活中種種身體的不舒服！ 廚房備品重點： ① 調味料使用原則 ② 乾貨、香料、香草植物10選 ③ 漢方草本養生茶　藥材十選 ④ 五行索引（心、肝、脾、肺、腎食材） ⑤ 不適症狀索引 ⑥ 食材索引  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 日本亞馬遜讀者5星好評 「這是一本經驗豐富的作家笑著對我說話的書。」 「讀完感覺很舒服。這可能是因為書中內容剛好解答了我身體上的疑問，想立即嘗試書中的建議做做看！」 「非常容易閱讀和理解。書中食譜十分容易上手，所以讓我們試試吧！我會參考，並研究適合我身體狀況的膳食。」 「易於理解，食譜簡單而有用。」

你聽過為了喝酒而跑步的團體嗎？ 跑步居然不是為了增強體能，而是為了喝酒！   從全世界捷兔界最流行的一句捷兔自嘲名言： A Drinking Club With A Running Problem 就可以大概了解這個團體的屬性。   跑步、喝酒只是捷兔活動中兩個主要元素， 捷兔還有一些外人所無法想像、匪夷所思的文化， 只有參加過的人才能體會。   不管是登山步道、城市巷弄、產業道路、田埂、雜木林、竹林、墓地、亂葬崗、下水道、排水溝、溯溪、翻牆等，到處都能跑。 像這樣毫無底線的亂亂跑，即使摔得鼻青臉腫、斷手斷腳， 甚或山中迷航、跌落屎坑，卻也樂此不疲。   光屁股坐冰塊幾乎是所有捷兔會都會玩的幼稚遊戲， 任何物品都可以拿來當喝酒容器，並以千奇百怪的姿勢將酒送入口中， 花招可謂五花八門，只有你想不到，沒有捷兔做不到。   在這裡，話題百無禁忌，天南地北胡吹亂扯。 在這裡，拋開世俗身分枷鎖，中年大叔秒變中二。 在這裡，噹噹尺度無下限，喝到鏘無怨尤。   即將邁入第50個年頭的台北捷兔，自1973年成立以來，無論颱風­、地震、打雷閃電、大年初一或除夕，每個星期六總有一群樂此不疲的瘋子，互相調侃是否家庭不溫暖才會週末一定要出門。 台北捷兔作為台灣第一個野跑團體，如今已累積超過2400個跑次，其分會也在台灣和世界各地開枝散葉。   本書完整收錄所有關於捷兔的起源、文化和大大小小知識， 還有那些好笑的、脫序的，屬於一群男人的浪漫（？）與超狂趣事。   準備好一起奔跑了嗎？ ON ON！

你心目中的哈雷是什麼？ ✓ 民間或不可缺的勞動機具？ ✓ 戰時「山姆大叔首選」的運輸工具？ ✓ 純正的美式硬派巡航車？ ✓ 明星愛用的時尚化身？ ✓ 獨一無二的藝術作品？ ✓ 追求人生夢想的象徵？ 答案揭曉：以上皆是 即使你不懂摩托車，也一定聽過、或曾在某處瞥見哈雷的蹤影。 這個幾乎等同於重機代名詞的品牌， 在獨特與帥氣的外表、招牌的引擎低鳴聲背後， 其實有著超過百年的精采歷史。 隨著時代更迭，哈雷摩托車適時調整定位與方向，呈現了不同的多變面貌， 不僅與大時代的趨勢緊密結合， 也成為個人對追求夢想的象徵與自我宣言。 一個摩托車品牌為何能超越產品類型， 發展為獨特的生活方式與文化象徵？ 哈雷是如何做到的，帶你探索其發展軌跡與成功密碼。 哈雷的故事宛如一部峰迴路轉、高潮迭起的電影，令人回味。 透過本書，來看哈雷摩托車如何在傳統與創新中，不斷挑戰與重新詮釋自我。 ★ 與時代相互呼應的發展史 哈雷由於耐用可靠的特質，被警察青睞作為警用車， 在二次大戰期間，也為前線提供源源不絕的戰力。 即便遭遇「大蕭條」，強健的體質依舊存活下來。 ★ 置之死地而後生的品牌韌性 即使曾經歷瀕臨破產、公司易主、國外競爭、市場變化的衝擊， 但哈雷都沒有被擊垮。 雖曾經志得意滿、妄自尊大，也曾落魄衰敗、岌岌可危， 最終它痛定思痛、全面檢討，從失敗的地方站起來，再創新生。 ★ 象徵自由、無所畏的精神，帶動重機風潮 哈雷狂野不羈的形象，深得熱愛自由、富有拓荒精神的美國人的心， 車款設計也特別適合在如同美國一望無際的荒野中馳騁。 由公司召集眾多摩托車愛好者組成的HOG （哈雷車主俱樂部）， 定期舉辦集會與活動，吸引各行各業的人， 不僅創造話題，也儼然成為一種流行風潮。 ★ 全世界的哈雷，沒有一輛是相同的 哈雷車款有林林總總的零件與配件可選購，每個騎士可以依其所好， 發揮創意，打造屬於自己風格的獨特摩托車。 尤其在車友齊聚的場合，彷彿一場選美大會。 本書特色： ▶ 各式經典車款的設計與演進，堪稱最精采豐富的哈雷大百科 ▶ 從破產、瀕臨倒閉到浴火重生，詳實記錄哈雷重要事件與關鍵時刻 ▶ 觀看哈雷如何善用品牌魅力，製造行銷話題，凝聚忠實顧客向心力 ▶ 了解哈雷的客製風潮如何將摩托車工藝與藝術推展到極致 ▶ 超過570張全彩圖片與詳細說明，忠實捕捉傳奇摩托車的精髓

Buen Camino！ 從法國邊境小鎮 Saint Jean Pied de Port，到西班牙北部古城 Santiago de Compostela， 歷史悠久的聖雅各之路，任何人都可以用自己的節奏來體驗。 透過 Jean 的分享，欣然發現：「原來我也辦得到！」 》當初吸引我來走朝聖之路的原因，僅僅是因為一幅遼闊的荒野畫面，陽光伴隨著幾公里長路，寂靜天地中只有無邊無際的麥田與山丘，以及寥寥幾個朝聖者的背影。 》來到知名的 Bodegas Irache 酒莊，這裡設有兩個水龍頭，一邊打開是水，一邊打開是紅酒，免費無限暢飲。 》多數庇護所沒有男女分開的浴室，會發生你洗完澡開門出來那一刻，迎面走來一位裸著上身的陌生男子，相當尷尬但大家也試著習以為常。 》相較於把自己逼到奄奄一息痛苦不堪，今天才走13公里，身體不累，又有餘裕的時間可以逛逛，覺得太美好。 》因為膝蓋承受不住，面臨誘人的巴士選項，而不得不經過一番天人交戰，最後該怎麼抉擇？ 》當體力枯竭到無法多背負一個空寶特瓶，又是什麼感覺？ 》在一望無際的遼闊荒野中只有你一人獨行，孤單與悲壯感相當奇妙地讓人強大。那種暫時與世隔絕的滿足和愉悅，足以讓一切肉體疼痛成為枝微末節，不值一提。 也許朝聖之旅是矛盾的，因為你將一邊痛苦，一邊快樂。 *註：西班牙文「Buen Camino」（音似：布恩卡米諾），朝聖路上最常說的祝福語，祝你一路平安、順利的意思。

＼  92%的人都瘦了！ ／ 生理學X營養學X心理學 第一本結合三大學理的最高食慾控制法 教你騙過大腦，不但可以減肥，而且還能一直瘦下去 問問自己，這是你第幾次減肥瘦身了呢？ 低醣飲食、熱量控管、只吃蔬菜的飲食限制、斷食、一天2餐以下、劇烈運動…… 以上所想得到的瘦身減肥方法， 必然有其道理， 然而，變瘦之後又復胖該怎麼辦？ 你打算三年、五年、十年都得體重控管， 過著節食、勞累、無法大塊朵頤的生活嗎？ ↓↓↓↓請你務必記住下列這段話↓↓↓↓ 發胖、減肥復胖的真正原因， 不是你的毅力不足， 也不是天生體質不佳， 而是在於大腦內「體內恆定（homeostasis）」機能失衡。 那些勉強自己身體的減肥方法，很可能讓你營養失調，甚至因忌口禁食造成壓力。於是導致「自律神經」與「荷爾蒙」機能衰退，破壞「體內恆定」，使人更加暴飲暴食。只要讓失衡的「肥胖腦」正常運作，就能恢復成原本該有的「苗條腦」，你就不只能夠瘦下來，還能「持續維持苗條的狀態」。 本書正是從「營養」、「心理」、「習慣」3個角度切入，從源頭讓「自律神經」與「荷爾蒙」回歸正軌，順著身體的需要重啟體內瘦循環，不必限制飲食、沒有禁止食品、不需要劇烈運動，也能打造出健康苗條的身材。 〔營養〕只要營養均衡，不減少食量也不會胖 〔心理〕吃想吃的食物，獲得內心滿足的人就不會胖 〔習慣〕＋1％的習慣，打造不復胖的體質 ＼＼＼本書內容特色／／／ 1.    第一本「食慾控制減重法」專書 2.    多人實證！無痛苦逆轉易胖體質 3.    破解當紅的減醣、斷食、蛋白飲攝取迷思，徹底顛覆減重想像 4.    從內分泌、荷爾蒙等面向著手，教你真正拿回身體的主導權 5.    著重在心理層面與生活習慣的重建，讓你瘦得輕鬆沒壓力。 ＼＼＼日本亞馬遜網站讀者★★★★★五星好評 （節錄）／／／ 「我瘦了！終於不再執著於吃，身體變輕了，頭腦也變輕了。富永先生非常感謝您！」─讀者1(2022.3.4) 「推薦給像我這樣壓力很大的普通上班族和育兒一代。」─讀者2 (2021.11.28) 「把胖腦改成瘦腦，就能減肥！人因新陳代謝不良而暴飲暴食，發胖的真正原因在於『大腦』。作者很有說服力，我也想現在就做這本書裡寫的，得到一個永遠不會再發胖的身體。」─讀者3 (2021.11.15) 「不知不覺瘦了3KG！一旦明白書中內容，控制食慾就變得如此簡單。」─讀者4 (2021.12.21)  「當胖腦被重置，你就不會變胖！這本書以科學方式進行食慾控制，而不是讓人沒有盡頭的節食。」─讀者5 (2021.11.16) 「幾年來第一次，我能吃到美味的白米飯。我感覺從節食的詛咒中解脫了。」─讀者6 (2021.11.22) 「正在為體重而苦苦掙扎的人必讀！這是一本教你以自己的方式生活，而不受體重束縛的減重書。」─讀者7（2021.12.19） 讀完本書的你，可以： ✓顛覆錯誤減肥迷思、導入正確的瘦身思維 ✓停止愈減愈肥、反覆胖瘦的惡性循環 ✓停止虐待自己、殘害自律神經，讓身體報復性狂吃 ✓吃東西不必做選擇，嗑美食也能理直氣壯 ✓拒絕腦疲勞，保有高度理性，食慾自然不失控 ✓不必硬逼自己遵守各種規則，有意識的建立痩的習慣 ✓絕對是你最後一次減肥

「比起找到究極的那一碗，不如把自己調整到 『能享受所有店家』的境界，那就無敵了」  by青木健   【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載！ 20種拉麵基本分類全彩大圖／日本拉麵進化樹形圖／日本拉麵年表／在地拉麵總巡禮／系列店的基礎知識／專有名詞解譯／   【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書 ・中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋，但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點！ ・了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣，每家店的特徵也千差萬別！ ・魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱，還有「特製」這種命名⋯⋯讓許多店家模仿的中野「青葉」其實是東池袋大勝軒Inspire系？ ・「雷紋」可驅邪、「雙喜」是喜事、「龍」「鳳」是幸運和權威⋯⋯麵碗圖紋蘊含的意義？ ・在客人難以發現的情況下不斷進化味道的「春木屋理論」。但長年來卻被稱為「始終不變的味道」！ ・白濁豚骨湯的誕生，竟是店主出門忘了關火而煮過頭的無心失誤！ ・拉麵電影的金字塔頂端《蒲公英》是所有拉麵愛好者、飲食愛好者必看的超名作！   書齋派拉麵粉絲期待已久、俯瞰日本拉麵體系的 這是一本不會受時代和流行影響，講述品嚐拉麵的基礎和提示、線索的書。 籍由切點：作法、吃法、菜單、店家、事業、商業模式、知識、客人等，從多個面向深入探討，無論去到哪家店、哪個地方，如果能擁有這些不會改變的智慧，才是享受拉麵的最快捷徑。 作者文筆精簡，見解獨特，透過拉麵論點還能從中了解日本民情與微妙的心理變化，拉麵小白也能輕鬆讀懂！   【內容特色】 ★第一本拉麵評論書 ★縱觀日本拉麵派別【完全基礎講座】 ★充滿個人見解的風格切點，讓拉麵書不再是資訊更新，更是知識教養。 ★20種拉麵基本分類全彩大圖、日本拉麵進化樹形圖、日本拉麵年表、在地拉麵總巡禮、系列店的基礎知識、專有名詞解譯，拉麵知識情報滿載！

──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊── 第一本教你活用蔬菜植化素，建立自體救命抗病力 好食材不必多！吃得對才能建立健康正循環 9大超級蔬菜X 2種關鍵食材 最核心的蔬菜智慧都在這一本     「每天吃進肚裡的青菜，將決定你一生的壽命！」   想降低血糖，不吃藥也能做到？ 使血管壁變光滑、預防動脈硬化，捲心菜就是最強大的特效藥？ 不必上醫美動手術，也能養出美麗肌膚？ 改善血液循環、增加新陳代謝的超級食材，其實你家也有！？ 小黃瓜泡水，營養全沒了？ 大塊吃不見得好？食材切碎後營養才真正被釋放？   讓讀者、料理廚師驚訝不已的「超食用」蔬菜知識 揭開綠色蔬菜中，你所不知的神奇滋養力量 全面破解蔬菜烹調的錯誤迷思，對的料理方式才能發揮食材營養最大值 288種營養烹飪食譜，最豐富而重要的青菜知識全收錄   這本書涵蓋了每個人365天都需要的食用知識 特選9種超級蔬菜以及2種重要常備食材 從食材效果、營養解釋、有效保存技術到烹飪技巧一應俱全。更收錄了288種每天料理也吃不膩的「常備配菜」和徹底激發食材營養的「強效烹調食譜」。懂得選擇食材，更要懂得使用正確的料理方式，所有食材的營養才能徹底吃進身體裡！   ▌典故  闡述食材的特殊背景 打破民眾對食材的既定印象，從歷史角度切入，進一步了解每種食材對人類帶來的重要影響。   ▌科學  拆解食物裡的驚人成分 解構單一食材含有的成分，並從每種成分對於身體的益處與疾病的預防功效。   ▌醫學  健康觀點了解食材重要性 看以平淡無奇的單一食材，其實正是某種病症解藥！本篇章直接點明每種蔬菜最適合哪些體質、病症的人食用。   ▌功效  條列整理，食材優點一目了然 從科學與醫學的基礎觀點，條列出單一食材的重要功效   ▌Q&A  一問一答，解說更生動且平易近人 從料理觀點出發，精選民眾容易產生的疑問或迷思，以QA形式解答   ▌全方位強效食譜  導入能讓食材營養全然釋放的烹調手法 透過簡單的步驟與易取得的配料，精選能在短時間完成，以最能保留食物完整營養的烹調方式，打造單一食材的全方位美食變化   ▌實用常備菜&應用  長效保存+百吃不膩的變化料理 需要每日攝取的單一食物，吃膩了怎麼辦？這個篇章教你將食材處理成簡單常備配菜，應用於其它菜餚，或打造成甜品、漬物等，就算天天吃也吃不膩！   給追求「高效健康」者的蔬菜滋養全書 為想要健康卻又無睱研究的現代懶人量身打造超強蔬菜圖解聖經 每個廚房餐廳絕對要擺一本的最強知識文庫

日本亞馬遜書店＝4.6 ★★★★☆星＝好評 一本讓人隨時隨地都想翻開閱讀的 花事圖鑑‧療癒系花語美學書 ◆200種花店常見花材的絕美圖鑑◆ 書中透過200種花店常見花材、葉材、果材，以精美圖片展現花姿之美，提供每種植物的基本資料，兼具花材圖鑑實用特色，讓你下次走進花店，一定能對各式花兒產生更美好感受。 ◆透過花兒，培養生活的美好姿態◆ 本書不但給你送花基本場合建議，即使是自己收到花兒後，也能簡單處理花材，並擺置出不同以往的生活美感，更重要的是，透過花語故事，還能擴展出更不一樣的創意與生活美學姿態。 ◆實用花語速查索引◆ 本書特別精心分門別類整理的索引，不論是想從某類型花語意涵來查找、想找生日花、或是以花材出現季節方式來找，通通沒問題，索引還附上花材小圖，想多種花材一同搭配時，更加快速又便利。 ◆說不出口的話，由花兒代你說◆ ◎母親節為何送的是康乃馨？ ◎百合代表的聖潔意涵又是從何而來？ ◎為新娘增添幸福好運的「Something Blue」又是什麼藍？ ◎為何以花占卜戀情，一定要用瑪格麗特？ ◎小巧又充滿浪漫之名的「勿忘我」藍色小花，其實竟深藏一段哀傷的故事...... 讓一份花禮因花語，而多了更不一樣交流的心靈對話。 不論你是花藝師、或只是想單純透過花兒們傳達情感與意念， 或是單純想從花兒們的個性花語，得到不一樣的生活啟示、創作靈感， 更甚至只是把它當成認識花兒們的名字、個性與故事來欣賞閱讀， 這本書適合任何人。 【本書特色】 ★200種溫潤人心的花事介紹，激發生活實用選擇和搭配靈感 ★PLUS花朵介紹圖鑑，精美圖片+花卉基本資料，輕鬆認識200種常見花材。 ★便利實用的速查索引，依季節、依花語分類，快速找到搭配Idea ★花語及送花Tips簡單掌握，滿滿心意不NG！ ★讓花帶來好運！尋找專屬你的誕生花～