正確拉伸與收操才是關鍵！ 第一本全面式基礎鍛練計畫， 炸出你的跑步韌性！   ● 怎麼跑比較不容易受傷？ ● 怎麼跑比較快？ ● 怎麼跑才跑得遠？ ● 持之以恆的訓練，卻換來停滯效果？   倫敦馬拉松首席物理治療師從解剖學&生理學出發！ 集結畢生心血，打造全球第一本終極跑步拉伸指南   作者保羅‧霍布洛(Paul Hobrough)為倫敦馬拉松首席物理治療師，同時也是英國國家級運動員，在親身經歷及治療無數專業運動員的經驗下，深深體認唯有「避開99%的運動傷害，才能讓肌肉發揮120%的潛力」，因此透過解剖學和生理學通俗易懂的解釋，加上全面的跑步拉伸運動項目，研發出任何年齡、任何體能狀態的跑者都適合的一系列拉伸運動，按身體部位清楚組織所有動作順序，並附帶詳細的力量和調節方案。   強化肌力X進化體能X提升跑速 全方位伸展運動和肌力訓練指導！   僅在英國，目前就有200多萬人每周至少跑步一次。隨著跑步、馬拉松運動在全球各地的風行，這本書不僅引領初跑者學習正確拉伸、熱身與收操，更幫助中高階運動員懂得自我保護、優化肌耐力、提升敏捷度，絕對是每位跑者起步前最重要的首選指南。   ★針對初級跑者★     基礎鍛鍊──為跑步提供有效的熱身及緩和運動，同時破解迷思，建立正確運動觀念 ★針對中階跑者★     局部加強──針對身體的各個部位，可以依據需求規劃適合自己的例行訓練 ★針對高階跑者★     多樣化的鍛鍊模式──可從中建立適合自己的例行訓練，不會因為重複執行感到無聊   三大核心重點 ● 全方位伸展指南─各體質與需求都有相應練習 ● 精準的訓練計畫─詳細清楚的圖解與文字說明 ● 解剖構造 x 生理學─簡單易懂，建構運動學理   本書特色 ● 8項肌力＆柔軟度測試 ● 23種常見跑步運動傷害及復健練習 ● 18種動態伸展 x 9種靜態拉伸 ● 33種身體不同部位的伸展與肌力鍛鍊 ● 9種增強肌力訓練 ● 4種依跑距所需的訓練 ● 每項鍛鍊都會提供初、中、高級跑者應完成的重複次數和組數的詳盡資訊

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整詳實的「紐約‧美國東岸」玩樂資訊就看這一本 在美國東岸，處處都是「百聞不如一見」 就算你沒去過美國東岸，許多事物或景象你也一定不會感到陌生： ◎ 佇立港灣高舉火炬的自由女神 ◎ 閃耀著炫目電子看板的時報廣場 ◎ 夜夜上演經典音樂劇的百老匯 ◎ 綠意盎然宛如城市森林的中央公園 ◎ 洋基球場與芬威球場上進行的世仇對決 ◎ 電影中經常出現的華府國家廣場 ◎ 氣勢轟然磅礡的尼加拉大瀑布…… 這些我們早已在書本內、電視裡、網路上、故事中看過無數次，但唯有親身實際走一遭，才能感受到那份特別與震撼。 最完整的景點收藏 ◎ 蒐羅紐約、波士頓、費城、華府、尼加拉瀑布等5大城市所有必遊景點 ◎ 後疫情時代最新景點也有收錄 ◎ 每個景點都有詳細的介紹與有趣的典故 ◎ 博物館中著名館藏導覽賞析，輕鬆增進藝術涵養 ◎ 城內知名餐廳、人氣美食與特色商店大集合 最詳盡的資訊解析 ◎ 紐約地鐵搭乘實用指南，用最短的時間到達目的地，從此不怕再坐錯車 ◎ 詳細區域地圖，網路斷訊也不怕 ◎ 美國節慶活動旅遊年曆，方便安排行程 ◎ 如何租車上路、如何搭乘美鐵詳解，城際移動好方便 ◎ ESTA怎麼申請？小費怎麼給？電話怎麼打？統統都在這本書內！ 最豐富的實用知識 ◎ 搭船拜訪自由女神，有哪些小撇步，可以讓行程更順暢？ ◎ 各大博物館免費時段全公開，用最少的預算走透透 ◎ 百老匯音樂劇的票要怎麼買？到哪裡買才划算？ ◎ 在偌大的中央公園裡，怎樣走才不會迷路呢？ 各種實用訊息都在這本《紐約‧美國東岸》裡，讓你一本玩遍五大城！  

東京，是國人旅遊日本的首選之地，不論美食購物、城市人文，都值得旅人一訪再訪。每次到東京總是不停地買東西吃東西，會不會想問： 除了這些，到東京還能再玩什麼呢？   其實，再訪東京時，想要享受城市精彩購物，又想體驗日本四季風情，只要把腳步再向外延伸，來到關東近郊的人氣觀光景點，便能遠離城市的超快節奏，感受不同於東京都會的另一種旅行氣息。   本書適合想玩東京，也想順遊關東地區的人使用。5天4夜的東京行程，不妨頭尾留在東京盡情購物，中間兩天一夜來到近郊，光是日歸還不夠，來到當地住一晚才盡興！由精選的10條路線自由搭配行程，結合東京都內美食購物，將整個大關東的美好都納入行程計劃中。 1.精選行程： 全書分為10條東京近郊旅行路線，從港濱大城的橫濱、充滿四季風情的溫泉鄉伊香保、人氣高漲的常陸海濱公園、山海景色相連的伊豆下田，陶藝之鄉益子、到需要搭船24小時才能抵達的小笠原等，藉由東京近郊旅行路線，入住當地特色旅宿，一同品味道地日本美食，享受溫泉洗禮，進入日本旅行新體驗。 2.可愛散步地圖： 人氣插畫家希拉最新創作地圖，內容除了針對各路線做特色介紹外，更挑出數個特色店家，以散步路線帶人在時尚現代化的關東近郊中尋覓理想的日本小日子。

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整詳實的「北歐─丹麥‧挪威‧瑞典‧芬蘭」玩樂資訊就看這一本 一提起北歐，感覺彷彿遙不可及，一方面，它在地理上位於地球的另一端， 另一方面，它也甚少在台灣人日常接觸的流行文化裡露臉。 於是乎，我們對於北歐往往只有一知半解的模糊印象， 好像北歐就只有IKEA、H&M、樂高、社會福利、維京人、死黑金屬、雷神索爾、冷，然後就說不出什麼別的了。 因此我們出了這本《北歐》，希望它能像一扇窗， 帶領讀者看見北歐的各個面向，拉進你與北歐之間的距離： ◎ 看見北歐壯麗的自然風光 北歐的美，有時候是很致命的，因為它有時優美得教人忘了眨眼， 有時又險峻得讓人忘了呼吸。 北歐壯麗的自然風光，許多是出自冰與火的傑作， 冰河切割出峽灣和瀑布，而火山造就出地熱與溫泉。 長達數千公里的挪威西海岸，就像一座峽灣的博物館， 航行其中，有如穿越次元，進入超現實的國度。 加上聖壇岩、奇蹟石、魔鬼之舌等佇立在峽灣上空的奇岩怪石， 想要爬上去拍個驚世美照，還還先練練膽量。 ◎ 看見北歐豐富的人文景點 相比於自然景色，北歐的人文風景也不遑多讓， 包括奧斯陸的比格迪島博物館群、斯德哥爾摩的動物園島博物館群，都在各領域中擁有舉足輕重的地位。 露天博物館在北歐也是常見的展示方式， 以動態保存的概念，帶領遊客回到先民們的生活之中。 另外像是丹麥比隆的樂高樂園、挪威卑爾根港邊的排屋、芬蘭的聖誕老人村等，都是聞名遐邇的世界級景點。 ◎ 看見北歐巧妙的設計創意 走在北歐街頭，經常會被造型奇特的前衛建築所驚豔， 哥本哈根的哥本山滑雪大樓、奧斯陸的歌劇院、馬爾摩的旋轉大廈等， 無一不打破你對建築法則的既有印象。 北歐人的創意不單表現在建築上，在丹麥設計博物館或IKEA博物館裡，你可以看到這種設計創意充斥在北歐生活中的每個細節裡。 至於創意如何培養，則不妨到比隆的樂高屋裡走走，在那裡一個個天馬行空的幻想都被鼓勵著具象化為現實。 ◎ 看見北歐和諧的生活理念 北歐是全世界社會福利制度最完善的地方，要探究北歐人如何做到這點， 就必須來北歐一趟，親自感受北歐人普遍的價值觀與民族性， 看看他們對於生活採取什麼樣的態度，聽聽他們對於工作有著什麼樣的原則。 這當中是否有值得我們借鏡的地方，也是否有使我們警惕的憂慮， 無論是好是壞，都是足以攻錯的他山之石。 ◎ 看見北歐獨特的飲食文化 說起北歐食物，你想到的就只有肉丸？ 其實北歐的美食百百種，來到北歐，可不要天天都只吃肉丸啊！ 口味多變放好放滿的開口三明治與蝦醬土司、份量驚人材料新鮮的大碗魚湯、造型可愛甜而不膩的公主蛋糕等， 都是只有在北歐才吃得到的好味道。來一趟北歐，你會發現原來這裡好吃的東西竟然這麼多！ 最後，我們希望這本書不只是一扇窗，還能是一扇門， 引領你跨越門檻，實際走進北歐世界，親身體驗這一切不可思議的美好！

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整詳實的「越南」玩樂資訊就看這一本 越南歷經中國統治、建立輝煌王朝、走過法國殖民、挺過烽火連天的南北戰亂， 淬煉出獨特又迷人的文化，中法越混血基因注入當地生活的每個細節， 夾在街頭的越式法國三明治裡、藏在越文寫的中式對聯中、飄過天主教堂裡的香爐上。 複雜的歷史底蘊、多樣化的自然地理面貌、再加上山區少數民族的傳統色彩， 讓越南搖身一變，成為炙手可熱的旅遊市場。 挺過疫情衝擊，後疫時代的越南逐漸恢復正常生活， 北部千年古都河內、中部新興度假城峴港、以及南部不夜城胡志明市的旅遊人口再現。 本書以北、中、南三大城分區，全方位導入熱騰騰的第一手越南資訊， 介紹區域中各城景點、挑出不為人知的趣事奇聞、更新交通門票訊息、提供在地體驗活動、以及吃住買攻略等， 加上各式各樣的叮嚀提醒與清楚詳細的地圖， 讓你毋需再花大把時間搜集資料，把生命浪費在美好的越南旅行中。 ★ 越獨特越經典 越南不只北中南3大城，8個世界文化遺產別漏勾， 有海上桂林美譽的下龍灣、田園山水長安名勝群、中世紀港都會安、 氣派華美順化皇城、世界最大單體洞窟的風雅洞國家公園探險、以及占婆帝國留下的美山聖地…… 涵蓋自然與文化，動靜皆宜、歷久不衰。 ★ 越在地越夯 了解一座城市的最好方式，自然是跟著當地人生活，鑽進街道與巷弄，化身越南人直擊在地文化。 走馬看花逛景點的旅遊已過時，本書告訴你如何接地氣， 穿奧黛逛景點、招呼人力三輪車遊會安古城、騎摩托車尋找夜市小吃、戴斗笠搭手搖船穿梭湄公河、 跟隨美奈漁夫的「筒船」捕魚、逛芹苴水上市場、拜大廚為師煮一桌越南家常菜…… 體驗越南，用五感刻寫旅行的記憶。 ★ 越新潮越多讚 越南持續進化中，每個一段時間都會冒出幾個炸開話題的新景點。 讓少女心噴發的粉紅教堂、軍事迷眼紅嫉妒的DMZ非軍事區、噴水又噴火的峴港金龍橋、 美奈的濱海大漠沙丘和紅色仙女溪、沙壩梯田健行、巴拿山佛手橋、富國島的海上鞦韆和跨海纜車、芽莊的疊山島秘境、以及各處玩不完的主題樂園…… IG打卡不落人後，文青網美瘋什麼，都讓MOOK專業記者幫你蒐。 ★ 越香甜越上癮 越南的咖啡生產量是僅次於巴西，咖啡就是當地人的日常生活， 從路邊攤、傳統到精品咖啡館， 從經典煉乳咖啡、蛋咖啡、椰子咖啡到髒髒咖啡，品味各有特色。 跟著MOOK的腳步，畫出你的咖啡地圖， 本書不只告訴你哪裏喝咖啡、買咖啡，還要教你自己動手，滴濾一杯香甜。 ★ 越有料越美味 你知道越南人的一天從河粉開始嗎？ 點一碗牛肉河粉，為何送來一大盤草？ 盯著鴨仔蛋，卻不知如何下手？ 越南飲食受到中國、法國和柬埔寨等地的影響，卻又發展出自我特色， 擅用香草和魚露，清爽健康不油膩。 本書為美食控加開外掛，網羅各地特色美食、街頭小吃、越式法餐、新潮流派的Fine Dining，再挑嘴都能滿足。 ★ 越奢華越放鬆 越南有細長綿密的沙灘、清澈透藍的海水， 吸引國際頂級度假村相繼進駐，順化、峴港、芽莊、美奈、富國島等的海濱都是兵家必爭之地， 而相較於歐美地區同等級飯店，越南消費顯得親切可愛。 私人海灘、無邊際泳池、頂級SPA、溫柔貼心的服務、美味的食物，享受奢華與悠閒垂手可得。

從台灣出發搭飛機只要1.5小時 帶上悠遊卡也能刷刷刷、刷遍沖繩本島 宛如台灣北側離島般、超近距離的日本沖繩比從東京出發還要更近、 絕對值得榮登台灣人最愛度假島嶼天堂！ 不用往動則4-5小時起跳的東南亞飛行 優勢的旅費預算，從老到少，不論全家、親子、好友歡樂小旅行... 都能輕鬆找到最愛的風格旅遊 距離台灣600公里之外 沖繩～～只要心之嚮往，隨時都能出發。   【2023~2024年版】最完整、最全面、最新資料一次收錄， 不論新手、老手，通通都能輕鬆自行規劃初次行程，還能進階玩出新風貌！   (一)、認識沖繩 (二)、特企—熱門關鍵字搜查線 風景廣闊的海景咖啡、設施齊全的話題公園、熱血趣味的水上活動等，一次網羅沖繩熱搜關鍵字。 ????8大經典沖繩風格，旅行不可錯過 ????12個最in 打卡地點，快跟上潮流吧 ????8大親子最愛話題造景公園，爸媽趕快收入口袋名單 ????8家浪漫海景咖啡館，讓人只想賴在這裡一整天 ????13種最好玩的海上遊憩活動，精彩攻略 ????精選22種沖繩代表美食，通通一次介紹給你知 ????精選25種沖繩必買代表伴手禮，讓人都想全打包   (三)、租車環島最好玩 自駕資訊超詳細解說，從準備到開車上路的大小事一次說清楚，還附上開車遊的經典行程，照著做就對了。 ????手把手教學： 從換駕照、哪裡租車、租車手續、取車注意事項、開車注意事項、導航介紹、加油到還車，仔細介紹絕對看得懂、一次掃除日本租車擔憂的疑慮。 ????開車會遇到的日語： 路上標語、公路標示、加油等會遇到的日語實用節錄。 ????3條最美景觀公路： 路線美到爆，開車或騎車都要去。 ????拉風敞篷車也想開開看： 租車除了一般房車，也可以試試進口車、敞篷車或是跑車，想像沿著碧海藍天隨伺的公路奔馳，感受絕對不同以往。   (四)、交通全攻略大解析 不開車也可以玩沖繩，就算不打算自駕也沒關係，詳細介紹市區的單軌電車，以及前往各地的觀光巴士等交通工具，帶你輕鬆玩遍沖繩。 ????從台灣搭飛機、搭郵輪去沖繩。 ????沖繩 : 市區交通、全島交通、跳島交通。   (五)、沖繩分區仔細介紹 熱門旅遊地全收錄，收錄沖繩本島各大旅遊地的熱門店家、個性小舖，不再錯過旅程亮點。 ????那霸市： 分成7區，分別介紹各區玩買吃喝，並提供各景點店家交通與營時等資訊。 ????沖繩本島： 從北到南分成9大區，分別介紹各區玩買吃喝，並提供各景點店家交通與營時等資訊。 ????沖繩離島小旅行： 本島以外，介紹最受歡迎的三大離島群島，並挑出其中觀光客最愛的9個島嶼，像是石垣島、慶良間群島、宮古島、久米島、小浜島、西表島、竹富島等，都很值得一遊。

「三天後仍然和新鮮出爐一樣美味！」 日本人氣烘焙教室の究極麵包教科書   由在日本擁有1萬名以上學生的人氣烘焙教室Orangerie負責人松尾美香所編撰，不藏私為所有烘焙愛好者獻上麵包製作的專業食譜。 不僅提供麵包愛好者們輕易就能上手的專業食譜，也傳授麵包製作所需具備的相關知識，包括最容易操作的直接法、酵母的使用方式、麵糰發酵的注意事項等等，就算是烘焙新手也不怕失敗！   從每天都想吃的早餐麵包， 到令人懷念的傳統滋味一網打盡！   不管你是喜歡法國長棍麵包、鄉村水果麵包等歐式經典，還是紅豆麵包、巧克力螺旋麵包等日本傳統口味，只要依循本書刊載食譜步驟進行製作，人人都能在家烤出各式各樣專業等級的美味麵包！   ★超過90款麵包食譜集結成冊，烘焙教科書的終極聖經 長棍麵包、藍莓貝果、大理石麵包、肉桂捲、墨西哥麵包、佛卡夏、巧克力布里歐、可頌、蘋果派、菠蘿麵包……琳瑯滿目的食譜種類，讓你在家就能嘗遍甜鹹口味，打開烤箱就能環遊世界！   ★從專業烘焙坊到傳統麵包店，各種類型的麵包應有盡有 　＞早上來片葡萄乾吐司開啟全新的一天？ 　＞中餐慢慢品嚐香味滿溢的咖哩麵包？ 　＞下午來點英式瑪芬配茶補充體力？ 　＞晚上想與家人一同享用充滿儀式感的聖誕水果麵包？ 不必跑遍大街小巷、尋遍街頭巷尾的麵包店，只要翻開本書，就能讓各式各樣的麵包，成為你我生活中的美好滋味！   ★詳細解說六種常見製作工法，專業知識讓你晉升烘焙專家 直接法、水合法、波蘭種法、少量酵母、多加水、低溫長時間發酵……圖片解析各種製法的差別，初學者也能快速找到適合自己的麵包製作方式！   【日本亞馬遜讀者好評】 ◎「能遇見這本書真是太好了！」 ◎「各種麵包的製作方式、種類、發源國家都有詳細介紹，對於了解各種類型的麵包很有幫助。」 ◎「使用的都是很容易就能買到的材料，輕輕鬆鬆就能開始製作。」 ◎「介紹多種製作方式，尤其是法國長棍麵包的部分，還有刊載不同製作方式的成品照片，真的令人受益良多。」   那麼，讓我們一起翻開本書，在家烤出專業級的美味麵包吧！

日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水，再普通的食材都變美味！   隨著西方飲食普及，愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味，但試過幾個網路食譜，總是過鹹而失敗？ 將肉泡在鹽水裡，經滲透壓作用水分從鹽水移轉到蛋白質細胞裡，使結構膨脹變得柔軟，烹飪之後變得比較多汁且更美味！ 本書提供完美的鹽糖水比例讓你料理不再失敗。使用浸泡過鹽醣水的肉類變化出55道料理，最後再加點玩心，在鹽糖水中加入醬油或香草，提供10道不同風味的特色食譜。   【日本亞馬遜讀者回饋】 讀者 池田千尋 ★★★★★ 使用鹽糖水醃漬了肉類和蔬菜，還有簡單易做的醬汁食譜，有買到這本書太好了！   讀者3位孩子的母親みみず ★★★★★ 將買來的肉或魚使用鹽糖水醃漬再加以料理後，每次品嚐時總會有「哇～太鮮嫩多汁了！！」的感受。之後還想再多嘗試鹽糖水的各種食譜！   【本書內容】 ✧超簡單の鹽糖水原理 鹽：增加保存期限並決定味道的關鍵 糖：具有阻止蛋白質緊縮的效果，同時還能保住組織內的水分 水：靠著水來融化鹽與砂糖，讓肉或魚可以浸泡在成分一致的液體中 ✧大廚也不願分享的料理秘密！ 那些因加熱而容易變柴過硬的肉類與魚類，只要利用鹽糖水醃漬法，就能夠完整保留水分而且口感柔嫩！ ✧鹽糖水帶出食材的鮮味 只有鹽、糖和水的簡單味道不會掩蓋食材本身的滋味，且能帶出美味無窮的鮮味。 ✧科學＋料理＝65道高蛋白佳餚 豬X雞X魚等紅肉、白肉皆適用，還能延伸至蔬菜X豆腐X雞蛋X起司等食材的多種運用。 ✧鹽糖水的變化 鹽糖水中的「鹽」有更進階的使用方式，將之更換為醬油、魚露、檸檬和香料，融合出截然不同的特色異國料理！   【本書特色】 ✦家裡隨手可得的常備品：粗鹽、砂糖、水，三分鐘就能完成料理前製作業。 ✦針對食材特性保留風味，輕鬆去除食材異味，不用過多調味就好吃。 ✦小袋子、小盒子等任何容器都能泡漬，保存方便且隨時想吃解凍就能煮。 ✦提供55種基礎料理菜單，再加10道的醬汁變化，讓菜色有更多創意點子。

讀書過目即忘，看了等於沒看…… 讀了很多書，知識卻難以在腦中連結…… 被問「這是一本怎樣的書？」說不出個所以然……   紅.遍.日.本.的最高閱讀法！ 1張紙 + 1支筆 快速吸乾全書精華，同時牢記內化 曾帶來手寫歸納熱潮的日本暢銷作者淺田卓，將手寫歸納的方法落實在一張紙上，透過「紙1張」彙整法閱讀統整，3步驟完成表單的同時，也牢牢建構於腦中內化成有用的知識，無論閱讀、學習、準備考試等，都能立即派上用場！   ３步驟完成彙整表單 步驟1：寫下日期、主題、目的 步驟2：決定書目 步驟3：What、Why、How   以表單為基礎的多元應用 目的、要求法─最快速度解構書內重點，達到閱讀目的 因緣際會選書法─將書目邏輯分類，改變人生的選書法 引經據典法─能巧妙牢記內容，連生澀難讀的經典名著也OK 總體摘要法─以寫書者立場理解書籍脈絡，快速融會貫通 互助閱讀法─透過表單及討論，吸收牢記書中重要內容 目標貢獻法─用對方聽得懂的方式彙整，並進一步應用於職涯   學習不同角度的換位閱讀 ①以「作品」為中心的閱讀賞析 ②以「作者」為中心的閱讀賞析 ③以「讀者」為中心的閱讀賞析   活用３種記號，再艱深的書都能讀通 「＝」換句話說、具體案例 「⇔」對比、逆接 「⇒」根據、因果關係   【本書核心內容】 ●快讀、慢想、內化、實踐 用1張紙直搗核心，快速彙整重點 ●紙1張表單整理術 Step by Step建立紙1張表格，能作多種運用 ●10倍高效吸收攻略 不只是讀，更能全部記住，將知識內化至大腦 ●極效瞬讀同時活用 時間就是金錢，快速建立過目不忘的深化閱讀！   【本書特色】 萬用表單！作者親自設計，一一填入即能無痛彙整 實際演練！選讀全球暢銷書目，將閱讀法真實帶入 篇章彙總！確實理解每章節重要核心內容 最高閱讀！15分鐘將一本書的重點融會貫通   日本亞馬遜讀者好評推薦 ★　這本書濃縮了可以幫助自我成長的閱讀方法。強調「易於練習」的讀書法，而不只是把書讀完，強烈推薦給工作勤奮的你。 ★　透過一張紙建立出書的框架，讓我可以付諸實踐。 ★　這本書本身的結構讓你可以快速閱讀，並且永遠不會忘記它 ★　本書提供了任何人都可以遵循的組織思想方法，這對於閱讀非常有幫助。

調味 & 保鮮 與鹽相關 美味又無負擔的使用方法   我們最熟悉的調味料，果然還是「鹽」。   鹽的力量，除了調味之外，還能突顯食材鮮味、提高保存性，甚至肩負著與生命直接相關的重要功能！ 其實回歸食材原味，不管做什麼料理，只撒上適量的鹽就很美味！ 認識鹽的基本常識、使用比例後，就能輕鬆安排每日菜色，即使只用鹽調味，料理一點也不馬虎！   日常餐點不需要追求「極上美味」，只需要製作能讓自己與家人放鬆的料理就已經足夠。   打開本書，就讓我們來探索「鹽」的可能性吧！     ・只用鹽來調味x 32品 鹽煎、鹽炒、鹽拌、鹽煮、鹽蒸，不同食材對應不同的料理手法，引出食材本身的美味就是這麼簡單！   ・加鹽搓揉&醃漬x28品 家庭配菜輕鬆做，剩下的食材、多買的乾貨，只要加點鹽多個步驟，就能做成常備菜，放在冰箱想吃隨時都有！   ・鹽水調理法x30品 原來這樣做，就能保持蔬菜的鮮脆！只要用這個比例，就能讓肉品更加多汁！鹽水的功能超強大，美味的關鍵就在這裡！   ・混合鹽的應用 x8種鹽x16品 鹽可不是只有鹹味！加入各種香料做成混合鹽，應用在料理上變化風味，最小化的調味料也能豐富餐桌色彩！     這樣的你，不能錯過這本書！ 健康生活實踐者 喜歡食材原味，口味清淡者 減重努力中的人 料理苦手，不懂調味料使用的新手小白 極簡生活家

口腔保健做得好，快樂吃飯不怕老 精準對症訓練x解決進食困擾x改善吞嚥障礙 為何都不吃？生病無法進食、吃東西常嗆到、邊吃邊掉… 無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當吞嚥力衰退到無法進食時，就會陷入吞嚥障礙，造成誤吸，讓原本該送進食道的食物跑到氣管或肺部，進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續，最終就會導致死亡！   全面解決咀嚼進食問題，讓你遠離體力衰退、永保健康 老人生活品質要好，與維持「自己進食」的能力相關。藉由口腔咀嚼來刺激腸胃道、活化腦部，是維持健康的基本。反之身體愈來愈衰弱，是百病之源。 本書教導照護者以保高齡者自我咀嚼進食的能力為主，再針對居家照護預防噎到嗆到的吞嚥注意事項、口腔清潔保健等解說，輕鬆就能居家實踐。   ・維持「進食樂趣」 能夠從嘴巴進食超重要！不但能活化大腦、刺激五感，尤其美食帶來的心情愉悅更是重點！   ・進食時遇到的困擾 怎麼都不張嘴！一口飯咬很久！吃一吃就噎到？根據進食能力分級烹調，了解原因才能徹底改善。   ・改善姿勢就能解決困擾 創造安心、愉快的進食環境，改善坐姿、抬高角度，照護期間只要注意這些細節，就能讓進食更加順暢。   ・居家照護能做到什麼地步？ 牙齒保健為照護核心。針對能自行保健與長照依賴者建議需要的事項！牙口顧得好，健康活到老！ ・提升吞嚥力就能預防疾病 預防衰老只要這幾招！張張口動一動，照著圖解跟著做，只要幾分鐘，活化肌肉保持吞嚥力！

後疫情旅遊資料最新版 全面採訪 X 更新第一手訊息 最完整詳實的「澳洲」玩樂資訊就看這一本 ◎澳洲到底有什麼特別的？ 在這個全世界最小洲、全世界最大島上，處處有驚喜！ ✓ 各種世界之最：世界上最燦爛的海底世界—大堡礁、世界上最大的獨立巨岩—艾爾斯岩、超過1億年的舉世最古老雨林 ✓ only in Australia的有袋動物：袋鼠、袋熊(王八)、袋獾、袋鼬、無尾熊 ✓ 全球最適人類居住的城市：雪梨、墨爾本 ✓ 各種海路空的刺激活動：熱氣球、高空跳傘、直升機俯瞰、滑翔翼、高空飛索、爬雪梨大橋、潛水、衝浪、與海豚共泳、滑沙、哈雷重機兜風、四輪傳動越野、探索熱帶雨林、騎馬⋯⋯ ◎內容完整詳實，各種美景、活動讓你驚呼連連！ ★ 澳洲迷人城鎮全覽 魅力無窮的澳洲第一大城：雪梨 世界上最適合人居住的城市：墨爾本 陽光之都：布里斯本 度假天堂：黃金海岸 大堡礁的門戶：凱恩斯 黑天鵝之都：柏斯 ★ 天然奇景全覽 大洋路、菲利普島、大堡礁、波浪岩、尖峰石鎮、愛爾斯岩、奧加斯岩、袋鼠島、塔斯馬尼亞 ★ 澳洲酒香全覽 獵人谷、亞拉河谷、巴羅莎河谷 ◎系統的摘要歸納，秒抓旅遊重點！ 以專業的眼光，歸納出不容錯過的「澳洲之最」，讓旅遊者即使時間非常倉促有限，也能抓到重點玩出箇中真味。 ◎特別企畫＆主題單元，給你好吃又好買！ 特別規劃的好味、好買、歷史、世界遺產、最佳旅行時刻等單元，提供讀者購物、美食、文化體驗等深度旅遊的好選擇。 ◎搞懂交通攻略＆行程，還有自駕遊，讓你比導遊還會玩！ ★ 好玩又特別的自駕遊路線！ 大洋路Great Ocean Road、藍色海洋路Grand Pacific Drive、傳奇太平洋海岸公路Legendary Pacific Coast Drive、紅土中心路線Red Centre Way、內陸路線Outback Way ◎最值得台灣人驕傲的自製旅遊專書 這本是由墨刻專業的編輯&攝影團隊，親自採訪澳洲所集結的第一手旅遊資訊導覽書。不論跟團或自由行，一本在手，玩出精彩！